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Liste des additifs - Canada

Catégorie : Pâtisseries

Pays : Canada - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

82 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 31
E322i - Lécithine 30
E202 - Sorbate de potassium 28Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 26
E415 - Gomme xanthane 17
E500 - Carbonates de sodium 16
E500ii - Carbonate acide de sodium 15
E282 - Propionate de calcium 15
E412 - Gomme de guar 14
E1100 - Amylases 14
E450 - Diphosphates 13Risque élevé de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E102 - Tartrazine 11
E410 - Gomme de caroube 11
E110 - Jaune orangé S 10
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 10
E133 - Bleu brillant FCF 10Risque modéré de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 9
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 9
E466 - Carboxyméthylcellulose 8
E1104 - Lipases 8
E129 - Rouge allura AC 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E422 - Glycérol 8
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 8Risque modéré de sur-exposition
E406 - Agar-agar 6
E440 - Pectines 6
E514ii - Sulfate acide de sodium 6
E407 - Carraghénanes 6Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 6
E514 - Sulfates de sodium 6
E270 - Acide lactique 5
E341 - Phosphates de calcium 5Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 5
E223 - Disulfite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E341i - Phosphate monocalcique 4
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 4
E428 - Gélatine 4
E281 - Propionate de sodium 4
E1101 - Protéases 4
E160b - Rocou 3
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 3
E503 - Carbonates d'ammonium 3
E150c - Caramel ammoniacal 3Risque modéré de sur-exposition
E336i - Tartrate monopotassique 2
E306 - Extrait riche en tocophérols 2
E160ai - Bêta-carotène 2
E160a - Carotènes mélangés 2
E336 - Tartrates de potassium 2
E1520 - Propylène glycol 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E420 - Sorbitol 2
E14XX - Amidons modifiés 2
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 2
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E510 - Chlorure d'ammonium 2
E517 - Sulfate d'ammonium 2
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 2
E200 - Acide sorbique 2Risque élevé de sur-exposition
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E300 - Acide ascorbique 1
E203 - Sorbate de calcium 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E160c - Extrait de paprika 1
E1200 - Polydextrose 1
E263 - Acétate de calcium 1
E492 - Tristéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E1103 - Invertase 1
E414 - Gomme d'acacia 1
E1510 - Éthanol 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E160 - Caroténoïdes 1
E904 - Gomme-laque 1
E436 - Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E403 - Alginate d'ammonium 1
E401 - Alginate de sodium 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1