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Ruffles Cheddar & Sour Cream Flavored Potato Chips 8.5 Ounce Plastic Bag - Ruffles Brand

Ruffles Cheddar & Sour Cream Flavored Potato Chips 8.5 Ounce Plastic Bag - Ruffles Brand

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Code-barres: 0028400159609 (EAN / EAN-13) 028400159609 (UPC / UPC-A)

Marques : Ruffles Brand

Propriétaire de la marque : Frito Lay

Catégories : Snacks

Labels, certifications, récompenses : Contient du lait, en:Verified

Pays de vente : Canada, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients


     : potatoes, vegetable oil (sunflower, corn, and/or canola oil), cheddar , sour cream seasoning (maltodextrin [made from corn], salt, whey, cheddar cheese [milk, cheese cultures, salt, enzymes], onion powder, corn oil, monosodium glutamate, natural and artificial flavors, buttermilk, canola oil, sour cream [cultured cream, skim milk], lactose, butter [cream, salt], sodium caseinate, yeast extract, citric acid, skim milk, blue cheese [milk, cheese cultures, salt, enzymes], lactic acid, garlic powder, artificial color [yellow 6, yellow 5], whey protein isolate, sunflower oil, and milk protein concentrate), contains milk ingredients
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E110 - Jaune orangé S
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:and-canola-oil, en:sour-cream-seasoning, en:made-from-corn, en:and-milk-protein-concentrate, en:ingredients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage cheddar, Petit-lait, Fromage cheddar, Lait, Babeurre, Crème aigre, Crème aigre, Lait écrémé, Lactose, Beurre, Crème, Caséinate de sodium, Lait écrémé, Fromage à pâte persillée, Lait, Isolat de protéine de lactosérum

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:and-canola-oil, en:sour-cream-seasoning, en:made-from-corn, en:and-milk-protein-concentrate, en:ingredients

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : potatoes, vegetable oil (sunflower, corn, and canola oil), cheddar, sour cream seasoning (maltodextrin (made from corn), salt, whey, cheddar cheese (milk, cheese cultures, salt, enzymes), onion, corn oil, monosodium glutamate, natural and artificial flavors, buttermilk, canola oil, sour cream (cultured cream, skim milk), lactose, butter (cream, salt), sodium caseinate, yeast extract, citric acid, skim milk, blue cheese (milk, cheese cultures, salt, enzymes), lactic acid, garlic, artificial color (yellow 6), yellow 5, whey protein isolate, sunflower oil, and milk protein concentrate), ingredients
    1. potatoes -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 100
    2. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. and canola oil -> en:and-canola-oil - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sour cream seasoning -> en:sour-cream-seasoning - percent_min: 0 - percent_max: 25
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        2. cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.80375
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      6. corn oil -> en:corn-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      7. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      8. natural and artificial flavors -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      9. buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      10. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      11. sour cream -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
        1. cultured cream -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
        2. skim milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.80375
      12. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      13. butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
        1. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
        2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.80375
      14. sodium caseinate -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      15. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      16. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6075
      17. skim milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      18. blue cheese -> en:blue-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
        1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
        2. cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444444
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.462962962962963
        4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.347222222222222
      19. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
      20. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      21. artificial color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
        1. yellow 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      22. yellow 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
      23. whey protein isolate -> en:whey-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08695652173913
      24. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      25. and milk protein concentrate -> en:and-milk-protein-concentrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
    5. ingredients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.14, valeur arrondie : 7.14)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.00697265624999988, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2389, valeur arrondie : 2389)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.57, valeur arrondie : 3.57)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.36, valeur arrondie : 5.4)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 643, valeur arrondie : 643)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (19 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (3.57%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.61%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (about 11 chips (28 g) (28 g))
    Comparé à: Snacks
    Énergie 2 389 kj
    (571 kcal)
    669 kj
    (160 kcal)
    +29 %
    Matières grasses 35,71 g 10 g +79 %
    Acides gras saturés 5,36 g 1,5 g -32 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 53,57 g 15 g -10 %
    Fibres alimentaires 3,6 g 1,01 g +16 %
    Sucres 3,57 g 1 g -88 %
    Protéines 7,14 g 2 g +22 %
    Sel 1,608 g 0,45 g +196 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 12,9 mg 3,61 mg +1 032 %
    Potassium 1 214 mg 340 mg +316 %
    Calcium 36 mg 10,1 mg -39 %
    Fer 1,79 mg 0,501 mg -19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,007 % 0,007 %
Taille d'une portion : about 11 chips (28 g) (28 g)

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par inf, org-database-usda.

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