Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Shin Noodle Soup

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0031146059553 (EAN / EAN-13) 031146059553 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    54 ingrédients

    Enriched wheat flour, Potato starch, Palm oil, Modified potato stach Dried flakes (carrot, shiitake mushroom, green onion, red chili pepper), Sugars (maltodextrin, sugar, dextrose, fructose syrup), Salt, Hydrolyzed soy protein, Red chili pepper*, Tomato*, Natural flavours, Black pepper*, Mushroom*, Soybean paste* (wheat, salt, soy), Yeast extract, Potassium carbonate, Disodium inosinate, Disodium guanylate, Garlic*, Hydrolyzed wheat protein, Disodium succinate, Onion, Gum arabic, Yellow corn flour, Sodium carbonate, Artificial flavour, Modified tapioca starch, Sodium phosphates, Tocopherols (antioxidant), Vegetable mixture (corn syrup, onion, cabbage, spinach, pumpkin, carrot, tomato paste Citric acid, Polyglycerol esters of fatty acids, Hydrolyzed corn protein, Soybeans Wheat starch, Riboflavin (colour), Soy lecithin.
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Potato-starch, Palm-oil, Modified-potato-stach-dried-flakes, Carrot, Shiitake-mushroom, Green-onion, Red-chili-pepper, Sugars, Maltodextrin, Sugar, Fructose-syrup, Salt, Hydrolyzed-soy-protein, Red-chili-pepper, Tomato, Natural-flavours, Black-pepper, Mushroom, Soybean-paste, Wheat, Salt, Soy, Yeast-extract, Potassium-carbonate, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Garlic, Hydrolyzed-wheat-protein, Disodium-succinate, Onion, Gum-arabic, Yellow-corn-flour, Sodium-carbonate, Artificial-flavour, Modified-tapioca-starch, Sodium-phosphates, Antioxidant, Vegetable-mixture, Corn-syrup, Onion, Cabbage, Spinach, Pumpkin, Carrot, Tomato-paste-citric-acid, Polyglycerol-esters-of-fatty-acids, Hydrolyzed-corn-protein, Soybeans-wheat-starch, Riboflavin, Colour, Soy-lecithin

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Potato-starch, Palm-oil, Modified-potato-stach-dried-flakes, Carrot, Shiitake-mushroom, Green-onion, Red-chili-pepper, Sugars, Maltodextrin, Sugar, Fructose-syrup, Salt, Hydrolyzed-soy-protein, Red-chili-pepper, Tomato, Natural-flavours, Black-pepper, Mushroom, Soybean-paste, Wheat, Salt, Soy, Yeast-extract, Potassium-carbonate, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Garlic, Hydrolyzed-wheat-protein, Disodium-succinate, Onion, Gum-arabic, Yellow-corn-flour, Sodium-carbonate, Artificial-flavour, Modified-tapioca-starch, Sodium-phosphates, Tocophérol, Antioxidant, Vegetable-mixture, Corn-syrup, Onion, Cabbage, Spinach, Pumpkin, Carrot, Tomato-paste-citric-acid, Polyglycerol-esters-of-fatty-acids, Hydrolyzed-corn-protein, Soybeans-wheat-starch, Riboflavin, Colour, Soy-lecithin

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Potato-starch, Palm-oil, Modified-potato-stach-dried-flakes, Carrot, Shiitake-mushroom, Green-onion, Red-chili-pepper, Sugars, Maltodextrin, Sugar, Fructose-syrup, Salt, Hydrolyzed-soy-protein, Red-chili-pepper, Tomato, Natural-flavours, Black-pepper, Mushroom, Soybean-paste, Wheat, Salt, Soy, Yeast-extract, Potassium-carbonate, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Garlic, Hydrolyzed-wheat-protein, Disodium-succinate, Onion, Gum-arabic, Yellow-corn-flour, Sodium-carbonate, Artificial-flavour, Modified-tapioca-starch, Sodium-phosphates, Tocophérol, Antioxidant, Vegetable-mixture, Corn-syrup, Onion, Cabbage, Spinach, Pumpkin, Carrot, Tomato-paste-citric-acid, Polyglycerol-esters-of-fatty-acids, Hydrolyzed-corn-protein, Soybeans-wheat-starch, Riboflavin, Colour, Soy-lecithin

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Enriched wheat flour, Potato starch, Palm oil, Modified potato stach Dried flakes (carrot, shiitake mushroom, green onion, red chili pepper), Sugars (maltodextrin, sugar, dextrose, fructose syrup), Salt, Hydrolyzed soy protein, Red chili pepper, Tomato, Natural flavours, Black pepper, Mushroom, Soybean paste (wheat, salt, soy), Yeast extract, Potassium carbonate, Disodium inosinate, Disodium guanylate, Garlic, Hydrolyzed wheat protein, Disodium succinate, Onion, Gum arabic, Yellow corn flour, Sodium carbonate, Artificial flavour, Modified tapioca starch, Sodium phosphates, Tocopherols (antioxidant), Vegetable mixture, corn syrup, onion, cabbage, spinach, pumpkin, carrot, tomato paste Citric acid, Polyglycerol esters of fatty acids, Hydrolyzed corn protein, Soybeans Wheat starch, Riboflavin (colour), Soy lecithin
    1. Enriched wheat flour -> fr:enriched-wheat-flour - percent_min: 2.4390243902439 - percent_max: 100
    2. Potato starch -> fr:potato-starch - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Palm oil -> fr:palm-oil - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Modified potato stach Dried flakes -> fr:modified-potato-stach-dried-flakes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. carrot -> fr:carrot - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. shiitake mushroom -> fr:shiitake-mushroom - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. green onion -> fr:green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. red chili pepper -> fr:red-chili-pepper - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    5. Sugars -> fr:sugars - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. maltodextrin -> fr:maltodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. fructose syrup -> fr:fructose-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Hydrolyzed soy protein -> fr:hydrolyzed-soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Red chili pepper -> fr:red-chili-pepper - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Tomato -> fr:tomato - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Natural flavours -> fr:natural-flavours - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Black pepper -> fr:black-pepper - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Mushroom -> fr:mushroom - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Soybean paste -> fr:soybean-paste - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. wheat -> fr:wheat - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      3. soy -> fr:soy - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
    14. Yeast extract -> fr:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Potassium carbonate -> fr:potassium-carbonate - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Disodium inosinate -> fr:disodium-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Disodium guanylate -> fr:disodium-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Garlic -> fr:garlic - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Hydrolyzed wheat protein -> fr:hydrolyzed-wheat-protein - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Disodium succinate -> fr:disodium-succinate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Onion -> fr:onion - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Gum arabic -> fr:gum-arabic - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Yellow corn flour -> fr:yellow-corn-flour - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Sodium carbonate -> fr:sodium-carbonate - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Artificial flavour -> fr:artificial-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Modified tapioca starch -> fr:modified-tapioca-starch - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Sodium phosphates -> fr:sodium-phosphates - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Tocopherols -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. antioxidant -> fr:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Vegetable mixture -> fr:vegetable-mixture - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. corn syrup -> fr:corn-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. onion -> fr:onion - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. cabbage -> fr:cabbage - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. spinach -> fr:spinach - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. pumpkin -> fr:pumpkin - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. carrot -> fr:carrot - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    36. tomato paste Citric acid -> fr:tomato-paste-citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. Polyglycerol esters of fatty acids -> fr:polyglycerol-esters-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. Hydrolyzed corn protein -> fr:hydrolyzed-corn-protein - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. Soybeans Wheat starch -> fr:soybeans-wheat-starch - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. Riboflavin -> fr:riboflavin - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. colour -> fr:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. Soy lecithin -> fr:soy-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 841 kj
    (440 kcal)
    Matières grasses 16 g
    Acides gras saturés 8 g
    Glucides 68 g
    Fibres alimentaires 4 g
    Sucres 0 g
    Protéines 8 g
    Sel 3,333 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par jennspencer.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmt-TtfAmiyZCTrmk2ObnfSSf6LsPvdyxNKma6o.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche