Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Brown gravy mix
Brown gravy mix
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Code-barres: 0055000196659 (EAN / EAN-13) 055000196659 (UPC / UPC-A)
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
51 ingrédients
: corn starch and modified corn starch, wheat flour, hydrolyzed corn protein, corn maltodextrin, soy oil, salt, potassium chloride, glucose solids, colour (caramel [sulphites], red # 40, titanium dioxide), spices (celery), gum blend (carrageenan, carob bean, guar and cellulose gums. potassium chloride, dextrose), disodium inosinate, disodium guanylate, citric acid, garlic powder, flavour. may contain: milk and mustard. ingrédients: amidon de maïs et amidon de maïs modifiê, farine de blé, protéines de maïs hydrolysées, maltodextrine de mais: huile de soya, sel, chlorure de potassium, solides de glucose, colorant (caramel [sulfites], rouge n° 40, dioxyde de titane) épices (céleri), mélange de gommes (carraghénine, gommes de caroube, de guar et de cellulose, chlorure de potassium dextrose), inosinate disodique, guanylate disodique, acide citrique, poudre d'ail, arôme, peut contenir du lait et de la moutarde.Allergènes : Céleri, Gluten, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E129 - Rouge allura AC
- Additif : E150 - Caramel
- Additif : E171 - Oxyde de titane
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E460 - Cellulose
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E129 - Rouge allura AC
Rouge allura AC : Le rouge allura AC -anglais : Allura Red AC- est un colorant alimentaire azoïque de code E129.Source : Wikipedia
-
E171 - Oxyde de titane
Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E460 - Cellulose
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
-
E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
-
E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
-
E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:gum-blend, en:carob-bean, en:guar-and-cellulose-gums, en:ingredients, en:amidon-de-mais-et-amidon-de-mais-modifie, en:farine-de-ble, en:proteines-de-mais-hydrolysees, en:maltodextrine-de-mais, en:huile-de-soya, en:sel, en:chlorure-de-potassium, en:solides-de-glucose, en:rouge-n-40, en:dioxyde-de-titane, en:epices, en:celeri, en:melange-de-gommes, en:carraghenine, en:gommes-de-caroube, en:de-guar-et-de-cellulose, en:chlorure-de-potassium-dextrose, en:inosinate-disodique, en:guanylate-disodique, en:acide-citrique, en:poudre-d-ail, en:arome, en:peut-contenir-du-lait-et-de-la-moutardeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:gum-blend, en:carob-bean, en:guar-and-cellulose-gums, en:ingredients, en:amidon-de-mais-et-amidon-de-mais-modifie, en:farine-de-ble, en:proteines-de-mais-hydrolysees, en:maltodextrine-de-mais, en:huile-de-soya, en:sel, en:chlorure-de-potassium, en:solides-de-glucose, en:rouge-n-40, en:dioxyde-de-titane, en:epices, en:celeri, en:melange-de-gommes, en:carraghenine, en:gommes-de-caroube, en:de-guar-et-de-cellulose, en:chlorure-de-potassium-dextrose, en:inosinate-disodique, en:guanylate-disodique, en:acide-citrique, en:poudre-d-ail, en:arome, en:peut-contenir-du-lait-et-de-la-moutardeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:gum-blend, en:carob-bean, en:guar-and-cellulose-gums, en:ingredients, en:amidon-de-mais-et-amidon-de-mais-modifie, en:farine-de-ble, en:proteines-de-mais-hydrolysees, en:maltodextrine-de-mais, en:huile-de-soya, en:sel, en:chlorure-de-potassium, en:solides-de-glucose, en:rouge-n-40, en:dioxyde-de-titane, en:epices, en:celeri, en:melange-de-gommes, en:carraghenine, en:gommes-de-caroube, en:de-guar-et-de-cellulose, en:chlorure-de-potassium-dextrose, en:inosinate-disodique, en:guanylate-disodique, en:acide-citrique, en:poudre-d-ail, en:arome, en:peut-contenir-du-lait-et-de-la-moutardeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: corn starch, modified corn starch, wheat flour, hydrolyzed corn protein, corn maltodextrin, soy oil, salt, potassium chloride, glucose, colour (caramel, red # 40, titanium dioxide), spices, gum blend (carrageenan, carob bean, guar and cellulose gums, potassium chloride, dextrose), disodium inosinate, disodium guanylate, citric acid, garlic, flavour, ingrédients (amidon de maïs et amidon de maïs modifiê), farine de blé, protéines de maïs hydrolysées, maltodextrine de mais (huile de soya), sel, chlorure de potassium, solides de glucose, colorant (caramel, rouge n° 40, dioxyde de titane), épices (céleri), mélange de gommes (carraghénine, gommes de caroube, de guar et de cellulose, chlorure de potassium dextrose), inosinate disodique, guanylate disodique, acide citrique, poudre d'ail, arôme, peut contenir du lait et de la moutarde- corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 3.03030303030303 - percent_max: 100
- modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- hydrolyzed corn protein -> en:hydrolysed-corn-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- corn maltodextrin -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- soy oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 11
- potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11
- colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 10
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- red # 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- titanium dioxide -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- gum blend -> en:gum-blend - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- carob bean -> en:carob-bean - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- guar and cellulose gums -> en:guar-and-cellulose-gums - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 5
- amidon de maïs et amidon de maïs modifiê -> en:amidon-de-mais-et-amidon-de-mais-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 5
- farine de blé -> en:farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 5
- protéines de maïs hydrolysées -> en:proteines-de-mais-hydrolysees - percent_min: 0 - percent_max: 5
- maltodextrine de mais -> en:maltodextrine-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- huile de soya -> en:huile-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- chlorure de potassium -> en:chlorure-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- solides de glucose -> en:solides-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- rouge n° 40 -> en:rouge-n-40 - percent_min: 0 - percent_max: 2
- dioxyde de titane -> en:dioxyde-de-titane - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
- épices -> en:epices - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- céleri -> en:celeri - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- mélange de gommes -> en:melange-de-gommes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- carraghénine -> en:carraghenine - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- gommes de caroube -> en:gommes-de-caroube - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
- de guar et de cellulose -> en:de-guar-et-de-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 1.23456790123457
- chlorure de potassium dextrose -> en:chlorure-de-potassium-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
- inosinate disodique -> en:inosinate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- guanylate disodique -> en:guanylate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
- acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- poudre d'ail -> en:poudre-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- arôme -> en:arome - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- peut contenir du lait et de la moutarde -> en:peut-contenir-du-lait-et-de-la-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie manquante
⚠ ️La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter une catégorie
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 674 kj
(400 kcal)Matières grasses 0 g Acides gras saturés 0 g Glucides 60 g Fibres alimentaires 0 g Sucres 0 g Protéines 8 g Sel 11 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
Sources de données
Produit ajouté le par inf
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZIdIT5ow7UKx_4sFbVzfGcK5rGfMtN4NH5Pas.