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Tortilla chips

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Code-barres: 0057802133009 (EAN / EAN-13) 057802133009 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    51 ingrédients

     : corn, water, canola, sa't, icing sugar, dehydrated vegetables (cnion, garlic, red bell pepper), modified milk ingredients, cheddar cheese (milk, salt, cheese cultures, enzymes), su ar, hydrolyzed soy protein, monosodium glutarnate, ma todextrin, high oleic sunflower seed oil, spice, disodium inosinate a id disodium guanylate, sodium phosphate, citric acid, malic acid, flavour, silicon dioxide, calcium hydroxide contains: soy, milk ingrédients: mäis, eau, huile de canola, sel, sucre glace, légumes déshydratés (cignor, ail, poivron rouge), substances laitières modifiées, fromage de cheddar (lait, se cultures de fromage, enzymes), sucre, protéine de soya hydrolysée, glutamate monosodique, maltodextrine, huile de tournesol riche en acide obléique, spice, inosinate disodique et guanylate disodique, phosphate de sodium, acide de calcium ants naturels
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:sa-t, en:cnion, en:su-ar, en:monosodium-glutarnate, en:ma-todextrin, en:disodium-inosinate-a-id-disodium-guanylate, en:ingredients, en:mais, en:eau, en:huile-de-canola, en:sel, en:sucre-glace, en:legumes-deshydrates, en:cignor, en:ail, en:poivron-rouge, en:substances-laitieres-modifiees, en:fromage-de-cheddar, en:lait, en:se-cultures-de-fromage, en:sucre, en:proteine-de-soya-hydrolysee, en:glutamate-monosodique, en:maltodextrine, en:huile-de-tournesol-riche-en-acide-obleique, en:inosinate-disodique-et-guanylate-disodique, en:phosphate-de-sodium, en:acide-de-calcium-ants-naturels

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées, Fromage cheddar, Lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sa-t, en:cnion, en:su-ar, en:monosodium-glutarnate, en:ma-todextrin, en:disodium-inosinate-a-id-disodium-guanylate, en:ingredients, en:mais, en:eau, en:huile-de-canola, en:sel, en:sucre-glace, en:legumes-deshydrates, en:cignor, en:ail, en:poivron-rouge, en:substances-laitieres-modifiees, en:fromage-de-cheddar, en:lait, en:se-cultures-de-fromage, en:sucre, en:proteine-de-soya-hydrolysee, en:glutamate-monosodique, en:maltodextrine, en:huile-de-tournesol-riche-en-acide-obleique, en:inosinate-disodique-et-guanylate-disodique, en:phosphate-de-sodium, en:acide-de-calcium-ants-naturels

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : corn, water, canola, sa't, icing sugar, vegetables (cnion, garlic, red bell pepper), modified milk ingredients, cheddar cheese (milk, salt, cheese cultures, enzymes), su ar, hydrolyzed soy protein, monosodium glutarnate, ma todextrin, high oleic sunflower seed oil, spice, disodium inosinate a id disodium guanylate, sodium phosphate, citric acid, malic acid, flavour, silicon dioxide, ingrédients (mäis), eau, huile de canola, sel, sucre glace, légumes déshydratés (cignor, ail, poivron rouge), substances laitières modifiées, fromage de cheddar (lait, se cultures de fromage, enzymes), sucre, protéine de soya hydrolysée, glutamate monosodique, maltodextrine, huile de tournesol riche en acide obléique, spice, inosinate disodique et guanylate disodique, phosphate de sodium, acide de calcium ants naturels
    1. corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 2.7027027027027 - percent_max: 100
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sa't -> en:sa-t - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. icing sugar -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. cnion -> en:cnion - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. red bell pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    7. modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. cheddar cheese -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      3. cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    9. su ar -> en:su-ar - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. hydrolyzed soy protein -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. monosodium glutarnate -> en:monosodium-glutarnate - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. ma todextrin -> en:ma-todextrin - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. high oleic sunflower seed oil -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    15. disodium inosinate a id disodium guanylate -> en:disodium-inosinate-a-id-disodium-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    17. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    18. malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    19. flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    20. silicon dioxide -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    21. ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. mäis -> en:mais - percent_min: 0 - percent_max: 2
    22. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 2
    23. huile de canola -> en:huile-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 2
    24. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 2
    25. sucre glace -> en:sucre-glace - percent_min: 0 - percent_max: 2
    26. légumes déshydratés -> en:legumes-deshydrates - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. cignor -> en:cignor - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. ail -> en:ail - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. poivron rouge -> en:poivron-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    27. substances laitières modifiées -> en:substances-laitieres-modifiees - percent_min: 0 - percent_max: 2
    28. fromage de cheddar -> en:fromage-de-cheddar - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. se cultures de fromage -> en:se-cultures-de-fromage - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    29. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 2
    30. protéine de soya hydrolysée -> en:proteine-de-soya-hydrolysee - percent_min: 0 - percent_max: 2
    31. glutamate monosodique -> en:glutamate-monosodique - percent_min: 0 - percent_max: 2
    32. maltodextrine -> en:maltodextrine - percent_min: 0 - percent_max: 2
    33. huile de tournesol riche en acide obléique -> en:huile-de-tournesol-riche-en-acide-obleique - percent_min: 0 - percent_max: 2
    34. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    35. inosinate disodique et guanylate disodique -> en:inosinate-disodique-et-guanylate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 2
    36. phosphate de sodium -> en:phosphate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 2
    37. acide de calcium ants naturels -> en:acide-de-calcium-ants-naturels - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 343 kj
    (560 kcal)
    Matières grasses 34 g
    Acides gras saturés 2 g
    Glucides 56 g
    Fibres alimentaires 6 g
    Sucres 2 g
    Protéines 6 g
    Sel 0,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,162 %

Environnement

Emballage

Transport

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