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Sauces aux prunes - null

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Code-barres: 0060383041076 (EAN / EAN-13) 060383041076 (UPC / UPC-A)

Marques : Null

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    50 ingrédients

    Water, Sugars (sugar, concentrated pepper purée (red jalapeño peppers, salt, acetic apple juice, plum purée), Pumpkin purée, Apple pepper purée (red jalapeno peppers, salt, acetic acid), Concentrated lemon juice, Potassium chloride, Salt, Citric acid, Xanthan gum, Natural flavour, Dried garlic, Stevia extract, Spice. Ingrédients : Eau, Sucres (sucre, jus de pomme concentré, purée de prunes), Purée de citrouille, Vinaigre de cidre de pommes, Amidon de maïs modifié, Purée de piments jalapeños rouges (piments jalapeños rouges, sel, acide acétique), Jus de citron concentré, Chlorure de potassium, Sel, Acide citrique, Gomme xanthane, Arôme naturel, Ail séché, Extrait de stévia, Épice. L2291T101526 LOBLAWS INC. CANADIENNE. www.pc.ca / C - 88-495 - visitez pc.ca U150005 60383 04107 6.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E960 - Glucosides de stéviol
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E960 - Glucosides de stéviol

    Steviol glycoside : Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Water, Sugars, Sugar, Concentrated-pepper-puree, Red-jalapeno-peppers, Salt, Acetic-apple-juice, Plum-puree, Pumpkin-puree, Apple-pepper-puree, Red-jalapeno-peppers, Salt, Concentrated-lemon-juice, Potassium-chloride, Salt, Natural-flavour, Dried-garlic, Stevia-extract, Spice, Ingredients, Puree-de-piments-jalapenos-rouges, Piments-jalapenos-rouges, L2291t101526-loblaws-inc, Canadienne, Www-pc-ca, C, 88-495, Visitez-pc-ca-u150005-60383-04107-6

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Water, Sugars, Sugar, Concentrated-pepper-puree, Red-jalapeno-peppers, Salt, Acetic-apple-juice, Plum-puree, Pumpkin-puree, Apple-pepper-puree, Red-jalapeno-peppers, Salt, Concentrated-lemon-juice, Potassium-chloride, Salt, Natural-flavour, Dried-garlic, Stevia-extract, Spice, Ingredients, Puree-de-piments-jalapenos-rouges, Piments-jalapenos-rouges, L2291t101526-loblaws-inc, Canadienne, Www-pc-ca, C, 88-495, Visitez-pc-ca-u150005-60383-04107-6

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Water, Sugars, Sugar, Concentrated-pepper-puree, Red-jalapeno-peppers, Salt, Acetic-apple-juice, Plum-puree, Pumpkin-puree, Apple-pepper-puree, Red-jalapeno-peppers, Salt, Concentrated-lemon-juice, Potassium-chloride, Salt, Natural-flavour, Dried-garlic, Stevia-extract, Spice, Ingredients, Puree-de-piments-jalapenos-rouges, Piments-jalapenos-rouges, L2291t101526-loblaws-inc, Canadienne, Www-pc-ca, C, 88-495, Visitez-pc-ca-u150005-60383-04107-6

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Water, Sugars, sugar, concentrated pepper purée (red jalapeño peppers, salt, acetic apple juice, plum purée), Pumpkin purée, Apple pepper purée (red jalapeno peppers, salt, acetic acid), Concentrated lemon juice, Potassium chloride, Salt, Citric acid, Xanthan gum, Natural flavour, Dried garlic, Stevia extract, Spice, Ingrédients (Eau), Sucres (sucre, jus de pomme concentré, prunes), citrouille, Vinaigre de cidre de pommes, Amidon de maïs modifié, Purée de piments jalapeños rouges (piments jalapeños rouges, sel, acide acétique), Jus de citron concentré, Chlorure de potassium, Sel, Acide citrique, Gomme xanthane, Arôme naturel, Ail séché, Extrait de stévia, Épice, L2291T101526 LOBLAWS INC, CANADIENNE, www.pc.ca, C, 88-495, visitez pc.ca U150005 60383 04107 6
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      2. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
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    10. Citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Natural flavour -> fr:natural-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Dried garlic -> fr:dried-garlic - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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    15. Spice -> fr:spice - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. jus de pomme concentré -> en:concentrated-apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. prunes -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
    18. citrouille -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Vinaigre de cidre de pommes -> en:apple-cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Purée de piments jalapeños rouges -> fr:puree-de-piments-jalapenos-rouges - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. piments jalapeños rouges -> fr:piments-jalapenos-rouges - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
      3. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    22. Jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    25. Acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    26. Gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    27. Arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    28. Ail séché -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    29. Extrait de stévia -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    30. Épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    31. L2291T101526 LOBLAWS INC -> fr:l2291t101526-loblaws-inc - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    32. CANADIENNE -> fr:canadienne - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    33. www.pc.ca -> fr:www-pc-ca - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    34. C -> fr:c - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    35. 88-495 -> fr:88-495 - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 349 kj
    (83 kcal)
    Matières grasses 0 g
    Acides gras saturés 0 g
    Glucides 20 g
    Sucres 13,333 g
    Protéines 0,333 g
    Sel 0,375 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,001 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par gluten-scan.
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