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Horseradish - President's Choice

Horseradish - President's Choice

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Code-barres: 0060383693046 (EAN / EAN-13) 060383693046 (UPC / UPC-A)

Marques : President's Choice

Catégories : en:Groceries

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 13/55

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      Énergie

      1/10 points (558kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      3/15 points (13.33g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      2/10 points (2.67g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      7/20 points (1.58g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 4/10

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      Fibre

      4/5 points (6.67g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 26

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 9 (13 - 4)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (13.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.58%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: en:groceries
    Énergie 558 kj
    (133 kcal)
    -19 %
    Matières grasses 6,667 g -25 %
    Acides gras saturés 2,667 g +110 %
    Glucides 20 g +35 %
    Fibres alimentaires 6,667 g +1 072 %
    Sucres 13,333 g +59 %
    Protéines 2,667 g +35 %
    Sel 1,583 g -38 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 26,945 %

Ingrédients

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    69 ingrédients


    Anglais : prepared horseradish (horseradish, water, white vinegar, salt, sulphites), cream (milk, cream, soy mono - and diglycerides, disodium phosphate, sodium citrate, carrageenan), white vinegar, sugar, buttermilk powder, frozen egg yolk, canola oil, dijon mustard (white vinegar, mustard seeds, water, salt, white wine, citric acid, turmeric, tartaric acid, spices), salt, cucumbers, xanthan gum, mustard oil, spices, mustard flour. ingrédients: raifort préparé (raifort, eau, vinaigre blanc, sel, sulfites), crème (lait, crème, mono - et diglycérides de soya, phosphate disodique, citrate de sodium, carraghénine), vinaigre blanc, sucre, poudre de babeurre, jaune d'œuf congelé, huile de canola, moutarde de dijon (vinaigre blanc, graines de moutarde, eau, sel, vin blanc, acide citrique, curcuma, acide tartrique, épices), sel, concombres, gomme xanthane, huile de moutarde, épices, farine de moutarde.
    Allergènes : Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E334 - Acide L-tartrique


    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia
  • E339ii - Phosphate disodique


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait, Crème, Babeurre, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:prepared-horseradish, Sulfite, en:soy-mono-and-diglycerides, E339ii, Citrate de sodium, Moutarde de dijon, Moutarde, en:ingredients, en:raifort-prepare, en:raifort, en:eau, en:vinaigre-blanc, en:sel, Sulfite, en:creme, en:lait, en:creme, en:monoet-diglycerides-de-soya, en:phosphate-disodique, en:citrate-de-sodium, en:carraghenine, en:vinaigre-blanc, en:sucre, en:poudre-de-babeurre, en:jaune-d-oeuf-congele, en:huile-de-canola, en:moutarde-de-dijon, en:vinaigre-blanc, en:graines-de-moutarde, en:eau, en:sel, en:vin-blanc, en:acide-citrique, en:curcuma, en:acide-tartrique, en:epices, en:sel, en:concombres, en:gomme-xanthane, en:huile-de-moutarde, en:epices, en:farine-de-moutarde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: prepared horseradish (horseradish, water, white vinegar, salt, sulphites), cream (milk, cream, soy mono- and diglycerides, disodium phosphate, sodium citrate, carrageenan), white vinegar, sugar, buttermilk, egg yolk, canola oil, dijon mustard (white vinegar, mustard seeds, water, salt, white wine, citric acid, turmeric, tartaric acid, spices), salt, cucumbers, xanthan gum, mustard oil, spices, mustard, ingrédients (raifort préparé, raifort), eau, vinaigre blanc, sel, sulfites, crème (lait, crème, monoet diglycérides de soya, phosphate disodique, citrate de sodium, carraghénine), vinaigre blanc, sucre, poudre de babeurre, jaune d'œuf congelé, huile de canola, moutarde de dijon (vinaigre blanc, graines de moutarde, eau, sel, vin blanc, acide citrique, curcuma, acide tartrique, épices), sel, concombres, gomme xanthane, huile de moutarde, épices, farine de moutarde
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    18. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    19. sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    20. crème -> en:creme - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
      1. lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
      2. crème -> en:creme - percent_min: 0 - percent_max: 0.79166666666665
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      4. phosphate disodique -> en:phosphate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 0.395833333333325
      5. citrate de sodium -> en:citrate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.31666666666666
      6. carraghénine -> en:carraghenine - percent_min: 0 - percent_max: 0.263888888888883
    21. vinaigre blanc -> en:vinaigre-blanc - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    22. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    23. poudre de babeurre -> en:poudre-de-babeurre - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
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    25. huile de canola -> en:huile-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    26. moutarde de dijon -> en:moutarde-de-dijon - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
      1. vinaigre blanc -> en:vinaigre-blanc - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
      2. graines de moutarde -> en:graines-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 0.79166666666665
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      7. curcuma -> en:curcuma - percent_min: 0 - percent_max: 0.226190476190471
      8. acide tartrique -> en:acide-tartrique - percent_min: 0 - percent_max: 0.226190476190471
      9. épices -> en:epices - percent_min: 0 - percent_max: 0.226190476190471
    27. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    28. concombres -> en:concombres - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    29. gomme xanthane -> en:gomme-xanthane - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    30. huile de moutarde -> en:huile-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    31. épices -> en:epices - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333
    32. farine de moutarde -> en:farine-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 1.5833333333333

Environnement

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Transport

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