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Ruffles all dressed
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Code-barres: 0060410017197 (EAN / EAN-13) 060410017197 (UPC / UPC-A)
Labels, certifications, récompenses : Sans gluten
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
69 ingrédients
: quotidienne lories/calories 350 t/ lipides 22 g saturated/ saturés 2 g - trans/trans 0.2 g nolesterol / cholestérol 0 mg % trumi sodium 540 mg 33 % 12 % 23 % rbohydrate/glucides 34 g ibre /fibres 2g 11 % 10 % ugars / sucres 2 g otein / protéines 4 g 2 % amin a/ vitamine a 25 % amin c/vitamine c 4 % cium / calcium 6 % n/fer dients: specia ly selected pctatoes, vegetabl. oil, oning (corn mali odextrin, salt, sigar, sodium acetate, rose, yeast, potassium chloride, acetic acid, osodium glutamate, spices, natural flavour, malic acid, nka extracts, dehydrated garlic, dehydrated onion, um inosinate, disodium guanylate). loten-free grédients : pommes de terre spécialement sélectionnées, ile végétale, assaisonnement (maltodextrine de maïs, sel, jcre, acétate de sodium, dextrose, levure, chlorure de otassium, acide acetique, glutamate monosodique, epices, rome naturel, acide malique, extraits de disodique deshydraté, oignon deshydrate inosinal guanylate disodique). sans gluten. consume relations 40 cambridge, ontario n1r 5s9 p.40, cambridge (ontario) nir 559 6-2257 pm eastern time eure normale de l'est under licence by/ utilisée sous licence par ay canada on), kentville (ns). ber/lethbridge (ab) morth america, inc. 2019
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E260 - Acide acétique
Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.Source : Wikipedia
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E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E262i - Acétate de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Huile
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:quotidienne-lories, en:calories-350-t, en:lipides-22-g-saturated, en:satures, en:trans, en:trans-0-2-g-nolesterol, en:cholesterol-0-mg-trumi-sodium-540-mg-33-12-23-rbohydrate, en:glucides-34-g-ibre, en:fibres-2g-11-10-ugars, en:sucres-2-g-otein, en:proteines-4-g-2-amin-a, en:vitamine-a-25-amin-c, en:vitamine-c-4-cium, en:calcium-6-n, en:fer-dients, en:specia-ly-selected-pctatoes, en:vegetabl, en:oning, en:corn-mali-odextrin, en:sigar, en:osodium-glutamate, en:nka-extracts, en:um-inosinate, en:loten-free-gredients, en:pommes-de-terre-specialement-selectionnees, en:ile-vegetale, en:assaisonnement, en:maltodextrine-de-mais, en:sel, en:jcre, en:acetate-de-sodium, en:levure, en:chlorure-de-otassium, en:acide-acetique, en:glutamate-monosodique, en:epices, en:rome-naturel, en:acide-malique, en:extraits-de-disodique-deshydrate, en:oignon-deshydrate-inosinal-guanylate-disodique, en:sans-gluten, en:consume-relations-40-cambridge, en:ontario-n1r-5s9-p-40, en:cambridge, en:ontario, en:nir-559-6-2257-pm-eastern-time-eure-normale-de-l-est-under-licence-by, en:utilisee-sous-licence-par-ay-canada-on, en:kentville, en:ns, en:ber, en:lethbridge, en:ab, en:morth-america, en:inc, en:2019Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:quotidienne-lories, en:calories-350-t, en:lipides-22-g-saturated, en:satures, en:trans, en:trans-0-2-g-nolesterol, en:cholesterol-0-mg-trumi-sodium-540-mg-33-12-23-rbohydrate, en:glucides-34-g-ibre, en:fibres-2g-11-10-ugars, en:sucres-2-g-otein, en:proteines-4-g-2-amin-a, en:vitamine-a-25-amin-c, en:vitamine-c-4-cium, en:calcium-6-n, en:fer-dients, en:specia-ly-selected-pctatoes, en:vegetabl, en:oning, en:corn-mali-odextrin, en:sigar, en:osodium-glutamate, en:nka-extracts, en:um-inosinate, en:loten-free-gredients, en:pommes-de-terre-specialement-selectionnees, en:ile-vegetale, en:assaisonnement, en:maltodextrine-de-mais, en:sel, en:jcre, en:acetate-de-sodium, en:levure, en:chlorure-de-otassium, en:acide-acetique, en:glutamate-monosodique, en:epices, en:rome-naturel, en:acide-malique, en:extraits-de-disodique-deshydrate, en:oignon-deshydrate-inosinal-guanylate-disodique, en:sans-gluten, en:consume-relations-40-cambridge, en:ontario-n1r-5s9-p-40, en:cambridge, en:ontario, en:nir-559-6-2257-pm-eastern-time-eure-normale-de-l-est-under-licence-by, en:utilisee-sous-licence-par-ay-canada-on, en:kentville, en:ns, en:ber, en:lethbridge, en:ab, en:morth-america, en:inc, en:2019Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: quotidienne lories, calories 350 t, lipides 22 g saturated, saturés, trans, trans 0.2 g nolesterol, cholestérol 0 mg % trumi sodium 540 mg 33 % 12 % 23 % rbohydrate, glucides 34 g ibre, fibres 2g 11 % 10 % ugars, sucres 2 g otein, protéines 4 g 2 % amin a, vitamine a 25 % amin c, vitamine c 4 % cium, calcium 6 % n, fer dients (specia ly selected pctatoes), vegetabl, oil, oning (corn mali odextrin, salt, sigar, sodium acetate, rose, yeast, potassium chloride, acetic acid, osodium glutamate, spices, natural flavour, malic acid, nka extracts, garlic, dehydrated onion, um inosinate, disodium guanylate), loten-free grédients (pommes de terre spécialement sélectionnées), ile végétale, assaisonnement (maltodextrine de maïs, sel, jcre, acétate de sodium, dextrose, levure, chlorure de otassium, acide acetique, glutamate monosodique, epices, rome naturel, acide malique, extraits de disodique deshydraté, oignon deshydrate inosinal guanylate disodique), sans gluten, consume relations 40 cambridge, ontario n1r 5s9 p.40, cambridge (ontario), nir 559 6-2257 pm eastern time eure normale de l'est under licence by, utilisée sous licence par ay canada on, kentville (ns), ber, lethbridge (ab), morth america, inc, 2019- quotidienne lories -> en:quotidienne-lories - percent_min: 3.03030303030303 - percent_max: 100
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Nutrition
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 2 219 kj
(530 kcal)Matières grasses 33,333 g Acides gras saturés 3,03 g Glucides 51,515 g Fibres alimentaires 3,03 g Sucres 3,03 g Protéines 6,061 g Sel 2,045 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Transport
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