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Bouillon Concentré Poulet - Knorr

Bouillon Concentré Poulet - Knorr

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Code-barres: 0061400000588 (EAN / EAN-13) 061400000588 (UPC / UPC-A)

Conditionnement : Carton

Marques : Knorr

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons de volaille, en:groceries

Pays de vente : Canada, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

15 ingrédients

EAU, GLUTAMATE MONOSODIQUE, EXTRAITS SECS DE SIROP DE MAÏS, POULET CUIT MÉCANIQUEMENT ET DÉSHYDRATÉ, SUCRE, AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ, EXTRAIT DE LEVURE (ORGE), BOUILLON DE POULET DÉSHYDRATÉ, PERSIL DÉSHYDRATÉ, COLORANT, GOMME XANTHANE, ARÔME, ÉPICE ET EXTRAITS D'ÉPICES, PEUT CONTENIR : LAIT, SOJA, SULFITES, BLÉ

Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E621 - Glutamate monosodique

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E621 - Glutamate monosodique

Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Extraits-secs-de-sirop-de-mais, Poulet-cuit-mecaniquement-et-deshydrate
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Bouillon de poulet
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Bouillon de poulet
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: EAU, GLUTAMATE MONOSODIQUE, EXTRAITS SECS DE SIROP DE MAÏS, POULET CUIT MÉCANIQUEMENT et DÉSHYDRATÉ, SUCRE, AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ, EXTRAIT DE LEVURE (_ORGE_), BOUILLON DE POULET, PERSIL, COLORANT, GOMME XANTHANE, ARÔME, ÉPICE, EXTRAITS D'ÉPICES
EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100

GLUTAMATE MONOSODIQUE -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

EXTRAITS SECS DE SIROP DE MAÏS -> fr:extraits-secs-de-sirop-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

POULET CUIT MÉCANIQUEMENT et DÉSHYDRATÉ -> fr:poulet-cuit-mecaniquement-et-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 25

SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1

AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1

EXTRAIT DE LEVURE -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

_ORGE_ -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

BOUILLON DE POULET -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174 - percent_min: 0 - percent_max: 1

PERSIL -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1

COLORANT -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1

GOMME XANTHANE -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

ARÔME -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

ÉPICE -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

EXTRAITS D'ÉPICES -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Bouillons de volaille
Énergie	63 kj (15 kcal)	-73 %
Matières grasses	0 g
Acides gras saturés	0 g
Glucides	2 g
Sucres	1 g
Protéines	0,4 g
Sel	2,425 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,5 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage
Papier ou carton

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le 3 septembre 2017, 13:27:06 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 1 novembre 2023, 18:42:39 CET par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, packbot, raphael0202, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkp9AvCAiRb2Bg3RtBzU6vWPCqXBZcBsw6SqHqo.

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