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foremost vanilla ice cream

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Code-barres: 0061483422000 (EAN / EAN-13) 061483422000 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    39 ingrédients

     : cream, sugars (sugar, glucose solids, dextrose), modified milk ingredients, calcium sulphate, soy mono-and diglycerides, carob bean gum, guar gum, cellulose gum, polysorbate 80, carrageenan, natural and artificial flavour, caramel colour, tartrazine, sunset yellow fcf, amaranth. ingrédients : crème, sucres (sucre, solides de glucose, dextrose), substances laitières modifiées, sulfate de calcium, mono - et diglycérides de soya, gomme de caroube, gomme de guar, gomme de cellulose, polysorbate 80, carraghénine, arômes naturel et artificiel, colorant caramel, tartrazine, jaune soleil fcf, amarante. ice cream base made with 100% canadian milk base de crème glacée faite avec du lait 100 % canadien
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E110 - Jaune orangé S
    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Substances laitières modifiées

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:soy-mono-and-diglycerides, en:ingredients, en:creme, en:sucres, en:sucre, en:solides-de-glucose, en:substances-laitieres-modifiees, en:sulfate-de-calcium, en:monoet-diglycerides-de-soya, en:gomme-de-caroube, en:gomme-de-guar, en:gomme-de-cellulose, en:carraghenine, en:aromes-naturel-et-artificiel, en:jaune-soleil-fcf, en:amarante, en:ice-cream-base-made-with-100-canadian-milk-base-de-creme-glacee-faite-avec-du-lait-100-canadien

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : cream, sugars (sugar, glucose, dextrose), modified milk ingredients, calcium sulphate, soy mono- and diglycerides, carob bean gum, guar gum, cellulose gum, polysorbate 80, carrageenan, natural and artificial flavour, caramel colour, tartrazine, sunset yellow fcf, amaranth, ingrédients (crème), sucres (sucre, solides de glucose, dextrose), substances laitières modifiées, sulfate de calcium, monoet diglycérides de soya, gomme de caroube, gomme de guar, gomme de cellulose, polysorbate 80, carraghénine, arômes naturel et artificiel, colorant (caramel), tartrazine, jaune soleil fcf, amarante, ice cream base made with 100% canadian milk base de crème glacée faite avec du lait 100 % canadien
    1. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.2258064516129 - percent_max: 100
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    4. calcium sulphate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. soy mono- and diglycerides -> en:soy-mono-and-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. carob bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. cellulose gum -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. polysorbate 80 -> en:e433 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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    11. natural and artificial flavour -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. caramel colour -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. tartrazine -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. sunset yellow fcf -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
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      2. solides de glucose -> en:solides-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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    20. monoet diglycérides de soya -> en:monoet-diglycerides-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. gomme de caroube -> en:gomme-de-caroube - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. gomme de guar -> en:gomme-de-guar - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. gomme de cellulose -> en:gomme-de-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. polysorbate 80 -> en:e433 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. carraghénine -> en:carraghenine - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. arômes naturel et artificiel -> en:aromes-naturel-et-artificiel - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. tartrazine -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. jaune soleil fcf -> en:jaune-soleil-fcf - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. amarante -> en:amarante - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. ice cream base made with 100% canadian milk base de crème glacée faite avec du lait 100 % canadien -> en:ice-cream-base-made-with-100-canadian-milk-base-de-creme-glacee-faite-avec-du-lait-100-canadien - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

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