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2 x 30 g

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Code-barres: 0064786027019 (EAN / EAN-13) 064786027019 (UPC / UPC-A)

Quantité : 2 x 30 g

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients


     : Porc, Fromage en grains (Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées. Culture bactérienne, Sel, Enzyme microbienne, Chlorure de calcium), Sel de mer, Dextrose, Dextrose de culture, Épices, Lait écrémé en poudre, Erythorbate de sodium, Nitrite de sodium, Ferments lactiques. CONTIENT LAIT, PEUT CONTENIR NOIX. INGREDIENTS: Pork, Cheese curds (Pasteurized milk, Modified milk ingredients, Bacterial culture, Salt, Microbial enzyme, Calcium chloride), Sea salt, Dextrose, Cultured dextrose, Spices, Skim milk powder, Sodium erythorbate, Sodium nitrite, Lactic ferments. CONTAINS MILK, MAY CONTAIN NUTS. 2 x 30 g RÉFRIGÉRER APRÈS QUVERTURE. REFRIGERATE
    Allergènes : Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:porc, en:fromage-en-grains, en:lait-pasteurise, en:substances-laitieres-modifiees, en:culture-bacterienne, en:sel, en:enzyme-microbienne, en:chlorure-de-calcium, en:sel-de-mer, en:dextrose-de-culture, en:epices, en:lait-ecreme-en-poudre, en:erythorbate-de-sodium, en:nitrite-de-sodium, en:ferments-lactiques, en:contient-lait, en:peut-contenir-noix, en:ingredients, en:cheese-curds, en:bacterial-culture, en:cultured-dextrose, en:2-x-30-g-refrigerer-apres-quverture, en:refrigerate

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Porc, Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Porc, Fromage en grains (Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Culture bactérienne, Sel, Enzyme microbienne, Chlorure de calcium), Sel de mer, Dextrose, Dextrose de culture, Épices, Lait écrémé en poudre, Erythorbate de sodium, Nitrite de sodium, Ferments lactiques, CONTIENT LAIT, PEUT CONTENIR NOIX, INGREDIENTS (Pork), Cheese curds (Pasteurized milk, Modified milk ingredients, Bacterial culture, Salt, Microbial enzyme, Calcium chloride), Sea salt, Dextrose, Cultured dextrose, Spices, Skim milk powder, Sodium erythorbate, Sodium nitrite, Lactic ferments, 2 x 30 g RÉFRIGÉRER APRÈS QUVERTURE, REFRIGERATE
    1. Porc -> en:porc - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. Fromage en grains -> en:fromage-en-grains - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Lait pasteurisé -> en:lait-pasteurise - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. Substances laitières modifiées -> en:substances-laitieres-modifiees - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. Culture bactérienne -> en:culture-bacterienne - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. Sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. Enzyme microbienne -> en:enzyme-microbienne - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. Chlorure de calcium -> en:chlorure-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    3. Sel de mer -> en:sel-de-mer - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Dextrose de culture -> en:dextrose-de-culture - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Épices -> en:epices - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Lait écrémé en poudre -> en:lait-ecreme-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Erythorbate de sodium -> en:erythorbate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Nitrite de sodium -> en:nitrite-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Ferments lactiques -> en:ferments-lactiques - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. CONTIENT LAIT -> en:contient-lait - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. PEUT CONTENIR NOIX -> en:peut-contenir-noix - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. INGREDIENTS -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. Pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Cheese curds -> en:cheese-curds - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. Pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. Modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      3. Bacterial culture -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      4. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      5. Microbial enzyme -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      6. Calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
    15. Sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Cultured dextrose -> en:cultured-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Skim milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Sodium erythorbate -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Lactic ferments -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. 2 x 30 g RÉFRIGÉRER APRÈS QUVERTURE -> en:2-x-30-g-refrigerer-apres-quverture - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. REFRIGERATE -> en:refrigerate - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (2,30g)
    Énergie 418 kj
    (100 kcal)
    9,61 kj
    (2 kcal)
    Matières grasses ? ?
    Glucides ? ?
    Protéines ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 2,30g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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