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Crispers Ketchup
Crispers Ketchup
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Code-barres: 0066721026538 (EAN / EAN-13) 066721026538 (UPC / UPC-A)
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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53 ingrédients
: wheat flour, potato flour (potatoes, mono - and diglycerides, tric acid), shortening (vegetable oil, modified palm oil), modified corn starch, seasoning (sugar, salt, sodium acetate, maltode acetic acid, tomato powder, yeast extra malic acid, citric acid, amaranth, onion powder, garlic powder, beet powder modified vegetable oil, natural flavour (contains celery), paprika extract, distum inosinate, disodium guanylate), sugars (glucose-fructose, sugar), modified pota starch, wheat bran, monosodium glutamate, malted barley flou, baking soda, salt, soy lecithin, annatto extract sulfites, caramel colour. contains: wheat, barley, soy, sulfites ingrédients: farine de blé, farine de daily value* pomme de terre (pommes de terre, more otidienne et diglycérides, acide citrique), shorte 8% (huile végétale, huile de paime modi amidon de mais modifie, assaisonne (sucre, sel, acétate de sodium, me acide acétique, tomate d mure, acide maliique non en 8%Allergènes : Céleri, Gluten, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E260 - Acide acétique
Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.Source : Wikipedia
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E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E262i - Acétate de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme modifiée
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:tric-acid, en:maltode-acetic-acid, en:yeast-extra-malic-acid, en:beet-powder-modified-vegetable-oil, en:distum-inosinate, en:modified-pota-starch, en:malted-barley-flou, en:annatto-extract-sulfites, en:ingredients, en:farine-de-ble, en:farine-de-daily-value-pomme-de-terre, en:pommes-de-terre, en:more-otidienne-et-diglycerides, en:acide-citrique, en:shorte, en:huile-vegetale, en:huile-de-paime-modi-amidon-de-mais-modifie, en:assaisonne, en:sucre, en:sel, en:acetate-de-sodium, en:me-acide-acetique, en:tomate-d-mure, en:acide-maliique-non-enCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:tric-acid, en:maltode-acetic-acid, en:yeast-extra-malic-acid, en:beet-powder-modified-vegetable-oil, en:distum-inosinate, en:modified-pota-starch, en:malted-barley-flou, en:annatto-extract-sulfites, en:ingredients, en:farine-de-ble, en:farine-de-daily-value-pomme-de-terre, en:pommes-de-terre, en:more-otidienne-et-diglycerides, en:acide-citrique, en:shorte, en:huile-vegetale, en:huile-de-paime-modi-amidon-de-mais-modifie, en:assaisonne, en:sucre, en:sel, en:acetate-de-sodium, en:me-acide-acetique, en:tomate-d-mure, en:acide-maliique-non-enCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: wheat flour, potato flour (potatoes, mono- and diglycerides, tric acid), shortening (vegetable oil, modified palm oil), modified corn starch, seasoning (sugar, salt, sodium acetate, maltode acetic acid, tomato, yeast extra malic acid, citric acid, amaranth, onion, garlic, beet powder modified vegetable oil, natural flavour, paprika extract, distum inosinate, disodium guanylate), sugars (glucose-fructose, sugar), modified pota starch, wheat bran, monosodium glutamate, malted barley flou, baking soda, salt, soy lecithin, annatto extract sulfites, caramel colour, ingrédients (farine de blé), farine de daily value* pomme de terre (pommes de terre, more otidienne et diglycérides, acide citrique), shorte 8%, huile végétale, huile de paime modi amidon de mais modifie, assaisonne, sucre, sel, acétate de sodium, me acide acétique, tomate d mure, acide maliique non en 8%- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- potato flour -> en:potato-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
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- seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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- annatto extract sulfites -> en:annatto-extract-sulfites
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- ingrédients -> en:ingredients
- farine de blé -> en:farine-de-ble
- farine de daily value* pomme de terre -> en:farine-de-daily-value-pomme-de-terre
- pommes de terre -> en:pommes-de-terre
- more otidienne et diglycérides -> en:more-otidienne-et-diglycerides
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- shorte -> en:shorte - percent: 8
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- huile de paime modi amidon de mais modifie -> en:huile-de-paime-modi-amidon-de-mais-modifie
- assaisonne -> en:assaisonne
- sucre -> en:sucre
- sel -> en:sel
- acétate de sodium -> en:acetate-de-sodium
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- tomate d mure -> en:tomate-d-mure
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Nutrition
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Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 953 kj
(466 kcal)Matières grasses 20 g Acides gras saturés 5 g Glucides 66,667 g Sucres 6,667 g Protéines 6,667 g Sel 1,75 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Transport
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Origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBuWfrAszmaZz_gunTb4vqSBK2wRvFZzJTVI6s.