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Mentos - 29.7 g

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Code-barres: 0073390003869 (EAN / EAN-13) 073390003869 (UPC / UPC-A)

Quantité : 29.7 g

Marques : Mentos

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Bonbons

Lieux de fabrication ou de transformation : Brazil

Magasins : Dollarama

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients

     : Sugars (sugar, corn syrup, maltodextrin, concentrated fruit juice [apple, orange, strawberry, lime]), Hydrogenated coconut oil, Citric acid, Tapioca starch, Natural and artificial flavour, Potassium hydroxide, Beet red, Carnauba wax, Mono - and diglycerides, Sucrose esters of fatty acids, Gellan Gum, Carotene, Cellulose gum, Corn starch, Gum arabic
    Allergènes : en:Apple, en:Orange

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E418 - Gomme gellane
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Additif : E903 - Cire de carnauba
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E418 - Gomme gellane

    Gomme gellane : La gomme gellane -E418- est un polyoside extracellulaire d'origine microbienne. C'est un gélifiant utilisé en agro-alimentaire.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E473 - Sucroester

    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia

  • E903 - Cire de carnauba

    Cire de carnauba : La carnaúba est une cire issue des feuilles d'un palmier du nord-est du Brésil, le Copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de Copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Peut-être végétalien

    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétaliens : Arômes naturels et artificiels, E471, E473, E160a
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    Peut-être végétarien

    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Arômes naturels et artificiels, E471, E473, E160a
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sugars (sugar, corn syrup, maltodextrin, fruit juice (apple, orange, strawberry, lime)), Hydrogenated coconut oil, Citric acid, Tapioca starch, Natural and artificial flavour, Potassium hydroxide, Beet red, Carnauba wax, mono- and diglycerides, Sucrose esters of fatty acids, Gellan Gum, Carotene, Cellulose gum, Corn starch, Gum arabic
    1. Sugars -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 100
      2. corn syrup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. fruit juice -> en:fruit-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. apple -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 25
        2. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        3. strawberry -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        4. lime -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    2. Hydrogenated coconut oil -> en:hydrogenated-coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Natural and artificial flavour -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. Potassium hydroxide -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. Beet red -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. Carnauba wax -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. Sucrose esters of fatty acids -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. Gellan Gum -> en:e418 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. Carotene -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. Cellulose gum -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. Gum arabic -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par binzyboi.
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