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Vinaigrette et trempette Ranch Façon maison - null

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Vinaigrette et trempette Ranch Façon maison - null

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Code-barres: 0077661115985 (EAN / EAN-13) 077661115985 (UPC / UPC-A)

Marques : Null, Litehouse

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients

    CANOLA OIL, NON FAT BUTTERMILKWHEY, WATER, SKIM MILK POWDER, CORN STARCH, TAPIOCA STARCH, CARRAGEENAN, LOCUST BEAN GUM, BACTERIAL CULTURE), WATER, LIQUID EGG YOLK, NON FAT SOUR CREAM (SKIM MILK, CORN STARCH, TAPIOCA STARCH, CARRAGEENAN, LOCUST BEAN GUM, BACTERIAL CULTURE), SALT, VINEGAR, SEASONING BLEND (DEXTROSE, SALT, NATURAL FLAVOURS, MODIFIED CORN STARCH SUGAR, GARLIC, ONION, SPICES, MODIFIED CORN STARCH, GREEN ONION, LACTIC ACID, XANTHAN GUM, GUAR GUM. CONTAINS: Egg, Milk.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Canola-oil, Non-fat-buttermilkwhey, Water, Skim-milk-powder, Corn-starch, Tapioca-starch, Carrageenan, Locust-bean-gum, Bacterial-culture, Water, Liquid-egg-yolk, Non-fat-sour-cream, Skim-milk, Corn-starch, Tapioca-starch, Carrageenan, Locust-bean-gum, Bacterial-culture, Salt, Vinegar, Seasoning-blend, Salt, Natural-flavours, Modified-corn-starch-sugar, Garlic, Onion, Spices, Modified-corn-starch, Green-onion, Lactic-acid, Guar-gum, Contains, Egg, Milk

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Canola-oil, Non-fat-buttermilkwhey, Water, Skim-milk-powder, Corn-starch, Tapioca-starch, Carrageenan, Locust-bean-gum, Bacterial-culture, Water, Liquid-egg-yolk, Non-fat-sour-cream, Skim-milk, Corn-starch, Tapioca-starch, Carrageenan, Locust-bean-gum, Bacterial-culture, Salt, Vinegar, Seasoning-blend, Salt, Natural-flavours, Modified-corn-starch-sugar, Garlic, Onion, Spices, Modified-corn-starch, Green-onion, Lactic-acid, Guar-gum, Contains, Egg, Milk

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Canola-oil, Non-fat-buttermilkwhey, Water, Skim-milk-powder, Corn-starch, Tapioca-starch, Carrageenan, Locust-bean-gum, Bacterial-culture, Water, Liquid-egg-yolk, Non-fat-sour-cream, Skim-milk, Corn-starch, Tapioca-starch, Carrageenan, Locust-bean-gum, Bacterial-culture, Salt, Vinegar, Seasoning-blend, Salt, Natural-flavours, Modified-corn-starch-sugar, Garlic, Onion, Spices, Modified-corn-starch, Green-onion, Lactic-acid, Guar-gum, Contains, Egg, Milk

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : CANOLA OIL, NON FAT BUTTERMILKWHEY, WATER, SKIM MILK POWDER, CORN STARCH, TAPIOCA STARCH, CARRAGEENAN, LOCUST BEAN GUM, BACTERIAL CULTURE, WATER, LIQUID EGG YOLK, NON FAT SOUR CREAM (SKIM MILK, CORN STARCH, TAPIOCA STARCH, CARRAGEENAN, LOCUST BEAN GUM, BACTERIAL CULTURE), SALT, VINEGAR, SEASONING BLEND, DEXTROSE, SALT, NATURAL FLAVOURS, MODIFIED CORN STARCH SUGAR, GARLIC, ONION, SPICES, MODIFIED CORN STARCH, GREEN ONION, LACTIC ACID, XANTHAN GUM, GUAR GUM, CONTAINS (Egg), Milk
    1. CANOLA OIL -> fr:canola-oil - percent_min: 3.44827586206897 - percent_max: 100
    2. NON FAT BUTTERMILKWHEY -> fr:non-fat-buttermilkwhey - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. WATER -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SKIM MILK POWDER -> fr:skim-milk-powder - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. CORN STARCH -> fr:corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. TAPIOCA STARCH -> fr:tapioca-starch - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. CARRAGEENAN -> fr:carrageenan - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. LOCUST BEAN GUM -> fr:locust-bean-gum - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. BACTERIAL CULTURE -> fr:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. WATER -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. LIQUID EGG YOLK -> fr:liquid-egg-yolk - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. NON FAT SOUR CREAM -> fr:non-fat-sour-cream - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. SKIM MILK -> fr:skim-milk - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. CORN STARCH -> fr:corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. TAPIOCA STARCH -> fr:tapioca-starch - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      4. CARRAGEENAN -> fr:carrageenan - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      5. LOCUST BEAN GUM -> fr:locust-bean-gum - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      6. BACTERIAL CULTURE -> fr:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
    13. SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. VINEGAR -> fr:vinegar - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. SEASONING BLEND -> fr:seasoning-blend - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. NATURAL FLAVOURS -> fr:natural-flavours - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. MODIFIED CORN STARCH SUGAR -> fr:modified-corn-starch-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. GARLIC -> fr:garlic - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. ONION -> fr:onion - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. SPICES -> fr:spices - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. MODIFIED CORN STARCH -> fr:modified-corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. GREEN ONION -> fr:green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. LACTIC ACID -> fr:lactic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. XANTHAN GUM -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. GUAR GUM -> fr:guar-gum - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. CONTAINS -> fr:contains - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. Egg -> fr:egg - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Milk -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 674 kj
    (400 kcal)
    Matières grasses 40 g
    Acides gras saturés 3,333 g
    Glucides 6,667 g
    Sucres 6,667 g
    Protéines 2 g
    Sel 1,917 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par charlesnepote.
Fiche produit également modifiée par gluten-scan, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhAfSOr9mzfEEEXno2uqxY2MC43GbvxRuILkAas.

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