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Code-barres: 02178632

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients

     : pork water sugars (corn syrup so natural flavour. sodium phosphate carrageenan. sodium lactate - sodium diacetate sodium erythorbate. sodium nitrite • smoke may contain: milk soy • ● rudy n ● mustard ingrédients: porc eau. sucres (sirop de glucose déshydraté). sel - arôme naturel phosphate de sodium carraghénine lactate de sodium. diacétate de sodium

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:pork-water-sugars, en:corn-syrup-so-natural-flavour, en:sodium-phosphate-carrageenan, en:sodium-diacetate-sodium-erythorbate, en:●-rudy-n-●-mustard-ingredients, en:porc-eau, en:sucres, en:sirop-de-glucose-deshydrate, en:sel, en:arome-naturel-phosphate-de-sodium-carraghenine-lactate-de-sodium, en:diacetate-de-sodium

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:pork-water-sugars, en:corn-syrup-so-natural-flavour, en:sodium-phosphate-carrageenan, en:sodium-diacetate-sodium-erythorbate, en:●-rudy-n-●-mustard-ingredients, en:porc-eau, en:sucres, en:sirop-de-glucose-deshydrate, en:sel, en:arome-naturel-phosphate-de-sodium-carraghenine-lactate-de-sodium, en:diacetate-de-sodium

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:pork-water-sugars, en:corn-syrup-so-natural-flavour, en:sodium-phosphate-carrageenan, en:sodium-diacetate-sodium-erythorbate, en:●-rudy-n-●-mustard-ingredients, en:porc-eau, en:sucres, en:sirop-de-glucose-deshydrate, en:sel, en:arome-naturel-phosphate-de-sodium-carraghenine-lactate-de-sodium, en:diacetate-de-sodium

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : pork water sugars, corn syrup so natural flavour, sodium phosphate carrageenan, sodium lactate, sodium diacetate sodium erythorbate, ● rudy n ● mustard ingrédients (porc eau, sucres (sirop de glucose déshydraté), sel), arôme naturel phosphate de sodium carraghénine lactate de sodium, diacétate de sodium
    1. pork water sugars -> en:pork-water-sugars - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
    2. corn syrup so natural flavour -> en:corn-syrup-so-natural-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sodium phosphate carrageenan -> en:sodium-phosphate-carrageenan - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sodium lactate -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sodium diacetate sodium erythorbate -> en:sodium-diacetate-sodium-erythorbate - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. ● rudy n ● mustard ingrédients -> en:●-rudy-n-●-mustard-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. porc eau -> en:porc-eau - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. sucres -> en:sucres - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. sirop de glucose déshydraté -> en:sirop-de-glucose-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. arôme naturel phosphate de sodium carraghénine lactate de sodium -> en:arome-naturel-phosphate-de-sodium-carraghenine-lactate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. diacétate de sodium -> en:diacetate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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