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pork - Kirkland

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Code-barres: 0224022317711 (EAN / EAN-13) 224022317711 (UPC / UPC-A)

Marques : Kirkland

Magasins : CostCo

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    82 ingrédients

     : pork, sugar, dehydrated vegetables (red bell pepper, garlic, onion), potassium chloride, brown sugar, spices and herbs, salt, dextrose, hydrogenated soya and/or palm and/or cottonseed oils, cornstarch, hydrolyzed wheat and corn proteins, modified manioc starch, disodium inosinate, disodium guanylate, sodium erythorbate, citric acid, paprika extract, contains: wheat, sulfites (less than 10 ppm), may contain: milk, egg, fish, shellfish, crustaceans, tree nuts, peanuts, sesame, soy, mustard, keep refrigerated cooking instructions grill: grill pork until browned all over, about 3 minutes per side, continue to grill, turning several times, for about 4 minutes, grill until the desired doneness is reached for a total cooking time of approximately 15 to 20 minutes, transfer pork to a wire rack and let rest for 10 minutes, conventional oven: preheat oven to 190c (375f) place the pork on a greased baking pan and cook for 30 to 35 minutes or until the desired doneness, transfer pork to a wire rack and let rest for 10 minutes, ***the pork is cooked when the internal temperature reaches 71c (160f), ingrédients: porc, sucre, légumes déshydratés (poivron rouge, ail, oignon), chlorure de potassium, cassonade, épices et fines herbes, sel, dextrose, huiles de soya et/ou de palme et/ou de coton hydrogénées, amidon de mais, protéines hydrolysées de blé et de mais, fécule de manioc modifiée, inosinate disodique, guanylate disodique, érythorbate de sodium, acide citrique, extrait de paprika contient: blé, sulfites (moins de 10 ppm), peut contenir: lait, oeuf, poisson, mollusques, crustacés, noix variées, arachides, sésame, soya, moutarde, garder réfrigéré store merne atteint
    Allergènes : Crustacés, Gluten, en:Pork, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E160f - Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8'
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:hydrogenated-soya-and-palm-and-cottonseed-oils, en:hydrolyzed-wheat-and-corn-proteins, en:less-than-10-ppm, en:keep-refrigerated-cooking-instructions-grill, en:grill-pork-until-browned-all-over, en:about-3-minutes-per-side, en:continue-to-grill, en:turning-several-times, en:for-about-4-minutes, en:grill-until-the-desired-doneness-is-reached-for-a-total-cooking-time-of-approximately-15-to-20-minutes, en:transfer-pork-to-a-wire-rack-and-let-rest-for-10-minutes, en:conventional-oven, en:preheat-oven-to-190c, en:375f, en:place-the-pork-on-a-greased-baking-pan-and-cook-for-30-to-35-minutes-and-until-the-desired-doneness, en:transfer-pork-to-a-wire-rack-and-let-rest-for-10-minutes, en:the-pork-is-cooked-when-the-internal-temperature-reaches-71c, en:160f, en:ingredients, en:porc, en:sucre, en:legumes-deshydrates, en:poivron-rouge, en:ail, en:oignon, en:chlorure-de-potassium, en:cassonade, en:epices-et-fines-herbes, en:sel, en:huiles-de-soya-et, en:ou-de-palme-et, en:ou-de-coton-hydrogenees, en:amidon-de-mais, en:proteines-hydrolysees-de-ble-et-de-mais, en:fecule-de-manioc-modifiee, en:inosinate-disodique, en:guanylate-disodique, en:erythorbate-de-sodium, en:acide-citrique, en:extrait-de-paprika-contient, en:ble, en:moins-de-10-ppm, en:peut-contenir, en:lait, en:oeuf, en:poisson, en:mollusques, en:crustaces, en:noix-variees, en:arachides, en:moutarde, en:garder-refrigere-store-merne-atteint

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Porc, Fruits de mer, Crustacés

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Porc, Fruits de mer, Crustacés

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : pork, sugar, vegetables (red bell pepper, garlic, onion), potassium chloride, brown sugar, spices, herbs, salt, dextrose, hydrogenated soya and palm and cottonseed oils, cornstarch, hydrolyzed wheat and corn proteins, modified manioc starch, disodium inosinate, disodium guanylate, sodium erythorbate, citric acid, paprika extract (less than 10 ppm), shellfish, crustaceans, tree nuts, peanuts, sesame, soy, mustard, keep refrigerated cooking instructions grill (grill pork until browned all over), about 3 minutes per side, continue to grill, turning several times, for about 4 minutes, grill until the desired doneness is reached for a total cooking time of approximately 15 to 20 minutes, transfer pork to a wire rack and let rest for 10 minutes, conventional oven (preheat oven to 190c (375f), place the pork on a greased baking pan and cook for 30 to 35 minutes and until the desired doneness), transfer pork to a wire rack and let rest for 10 minutes, the pork is cooked when the internal temperature reaches 71c (160f), ingrédients (porc), sucre, légumes déshydratés (poivron rouge, ail, oignon), chlorure de potassium, cassonade, épices et fines herbes, sel, dextrose, huiles de soya et, ou de palme et, ou de coton hydrogénées, amidon de mais, protéines hydrolysées de blé et de mais, fécule de manioc modifiée, inosinate disodique, guanylate disodique, érythorbate de sodium, acide citrique, extrait de paprika contient (blé), sulfites (moins de 10 ppm), peut contenir (lait), oeuf, poisson, mollusques, crustacés, noix variées, arachides, sésame, soya, moutarde, garder réfrigéré store merne atteint
    1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.51515151515152 - percent_max: 100
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. red bell pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    4. potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. brown sugar -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. hydrogenated soya and palm and cottonseed oils -> en:hydrogenated-soya-and-palm-and-cottonseed-oils - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. cornstarch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. hydrolyzed wheat and corn proteins -> en:hydrolyzed-wheat-and-corn-proteins - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. modified manioc starch -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. sodium erythorbate -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. less than 10 ppm -> en:less-than-10-ppm - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. shellfish -> en:shellfish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. crustaceans -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. tree nuts -> en:tree-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. peanuts -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. mustard -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. keep refrigerated cooking instructions grill -> en:keep-refrigerated-cooking-instructions-grill - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. grill pork until browned all over -> en:grill-pork-until-browned-all-over - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. about 3 minutes per side -> en:about-3-minutes-per-side - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. continue to grill -> en:continue-to-grill - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. turning several times -> en:turning-several-times - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. for about 4 minutes -> en:for-about-4-minutes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. grill until the desired doneness is reached for a total cooking time of approximately 15 to 20 minutes -> en:grill-until-the-desired-doneness-is-reached-for-a-total-cooking-time-of-approximately-15-to-20-minutes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. transfer pork to a wire rack and let rest for 10 minutes -> en:transfer-pork-to-a-wire-rack-and-let-rest-for-10-minutes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. conventional oven -> en:conventional-oven - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      1. preheat oven to 190c -> en:preheat-oven-to-190c - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
        1. 375f -> en:375f - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      2. place the pork on a greased baking pan and cook for 30 to 35 minutes and until the desired doneness -> en:place-the-pork-on-a-greased-baking-pan-and-cook-for-30-to-35-minutes-and-until-the-desired-doneness - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
    34. transfer pork to a wire rack and let rest for 10 minutes -> en:transfer-pork-to-a-wire-rack-and-let-rest-for-10-minutes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. the pork is cooked when the internal temperature reaches 71c -> en:the-pork-is-cooked-when-the-internal-temperature-reaches-71c - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      1. 160f -> en:160f - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. porc -> en:porc - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
    38. légumes déshydratés -> en:legumes-deshydrates - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. poivron rouge -> en:poivron-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      2. ail -> en:ail - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
      3. oignon -> en:oignon - percent_min: 0 - percent_max: 0.87719298245614
    39. chlorure de potassium -> en:chlorure-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. cassonade -> en:cassonade - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. épices et fines herbes -> en:epices-et-fines-herbes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    44. huiles de soya et -> en:huiles-de-soya-et - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    45. ou de palme et -> en:ou-de-palme-et - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    46. ou de coton hydrogénées -> en:ou-de-coton-hydrogenees - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    47. amidon de mais -> en:amidon-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    48. protéines hydrolysées de blé et de mais -> en:proteines-hydrolysees-de-ble-et-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    49. fécule de manioc modifiée -> en:fecule-de-manioc-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    50. inosinate disodique -> en:inosinate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    51. guanylate disodique -> en:guanylate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    52. érythorbate de sodium -> en:erythorbate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    53. acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    54. extrait de paprika contient -> en:extrait-de-paprika-contient - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      1. blé -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    55. sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      1. moins de 10 ppm -> en:moins-de-10-ppm - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    56. peut contenir -> en:peut-contenir - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      1. lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    57. oeuf -> en:oeuf - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    58. poisson -> en:poisson - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    59. mollusques -> en:mollusques - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    60. crustacés -> en:crustaces - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    61. noix variées -> en:noix-variees - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    62. arachides -> en:arachides - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    63. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    64. soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    65. moutarde -> en:moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    66. garder réfrigéré store merne atteint -> en:garder-refrigere-store-merne-atteint - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,311 %

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