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Bean & Cheese Burrito - 7-Select - 142 g

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Bean & Cheese Burrito - 7-Select - 142 g

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Code-barres: 0421401023649 (EAN / EAN-13) 421401023649 (UPC / UPC-A)

Quantité : 142 g

Marques : 7-Select

Catégories : Sandwichs, Burritos

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans colorants artificiels, Sans colorants ni arômes artificiels

Lieux de fabrication ou de transformation : Canada

Magasins : 7-Eleven

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    52 ingrédients

    Anglais : Filling (water, rice, cheddar & monterey jack cheeses [pasteurized milk ingredients, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzyme, annatto, cellulose, natamycin], diced tomatoes in tomato juice, black beans, soy protein concentrate, dehydrated vegetables [red and green bell peppers, onions], chilli powder, sea salt, green peppers, onions, garlic, lime juice, modified potato starch, cilantro, dried jalapeno pepper, garlic powder, sugar, modified cornstarch, canola oil, citric acid, black pepper, spices), Tortilla (unbleached enriched wheat flour, water, palm oil, salt, mono - and diglycerides, sodium bicarbonate, calcium propionate, potassium sorbate, sodium aluminum phosphate, corn starch, fumaric acid, calcium sulfate, soybean oil, monocalcium phosphate, enzymes, sodium metabisulfite).
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

  • E297 - Acide fumarique

    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341i - Phosphate monocalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium

    Sodium aluminium phosphate : Sodium aluminium phosphate -SAlP- describes the inorganic compounds consisting of sodium salts of aluminium phosphates. The most common SAlP has the formulas NaH14Al3-PO4-8·4H2O and Na3H15Al2-PO4-8. These materials are prepared by combining alumina, phosphoric acid, and sodium hydroxide.In addition to the usual hydrate, an anhydrous SAlP is also known, Na3H15Al2-PO4-8 -CAS#10279-59-1-, referred to as 8:2:3, reflecting the ratio of phosphate to aluminium to sodium. Additionally an SAlP of ill-defined stoichiometry is used -NaxAly-PO4-z -CAS# 7785-88-8-.The acidic sodium aluminium phosphates are used as acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Upon heating, SAlP combines with the baking soda to give carbon dioxide. Most of its action occurs at baking temperatures, rather than when the dough or batter is mixed at room temperature. SAlPs are advantageous because they impart a neutral flavor. As a food additive, it has the E number E541. Basic sodium aluminium phosphates are also known, e.g., Na15Al3-PO4-8. These species are useful in cheese making.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage cheddar, Monterey jack

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:pasteurized-milk-ingredients, en:bacterial-culture, Tortilla

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    en: Filling (water, rice, cheddar, monterey jack cheeses (pasteurized milk ingredients, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzyme, annatto, cellulose, natamycin), diced tomatoes in tomato juice, black beans, soy protein, vegetables (red and green bell peppers, onions), chilli, sea salt, green peppers, onions, garlic, lime juice, modified potato starch, cilantro, jalapeno pepper, garlic, sugar, modified cornstarch, canola oil, citric acid, black pepper, spices), Tortilla (enriched wheat flour, water, palm oil, salt, mono- and diglycerides, sodium bicarbonate, calcium propionate, potassium sorbate, sodium aluminum phosphate, corn starch, fumaric acid, calcium sulfate, soybean oil, monocalcium phosphate, enzymes, sodium metabisulfite)
    1. Filling -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 50 - percent_max: 100
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.08333333333333 - percent_max: 100
      2. rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. monterey jack cheeses -> en:monterey-jack - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. pasteurized milk ingredients -> en:pasteurized-milk-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 25
        2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
        3. bacterial culture -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
        4. calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
        5. microbial enzyme -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
        6. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
        7. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
        8. natamycin -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      5. diced tomatoes in tomato juice -> en:diced-tomatoes-in-tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. black beans -> en:black-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. red and green bell peppers -> en:red-and-green-bell-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        2. onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      11. green peppers -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      12. onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      13. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      14. lime juice -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      15. modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      16. cilantro -> en:coriander-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11094 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      17. jalapeno pepper -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      18. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      19. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
      20. modified cornstarch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
      21. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
      22. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
      23. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
      24. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
    2. Tortilla -> en:tortilla - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      5. mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      6. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      7. calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      8. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      9. sodium aluminum phosphate -> en:e541 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      10. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      11. fumaric acid -> en:e297 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      12. calcium sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      13. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      14. monocalcium phosphate -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      15. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      16. sodium metabisulfite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14.8, valeur arrondie : 14.8)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.63, valeur arrondie : 5.63)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.73454391956332, valeur arrondie : 3.7)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 943, valeur arrondie : 943)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.704, valeur arrondie : 0.7)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.11, valeur arrondie : 2.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 415, valeur arrondie : 415)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 10)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.704%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.04%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (142 g)     		Comparé à: Burritos
    Énergie 943 kj
    (225 kcal)     		1 339 kj
    (320 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 5,63 g 8 g -27 %
    Acides gras saturés 2,11 g 3 g -5 %
    Acides gras trans 0,211 g 0,3 g
    Cholestérol 7,04 mg 10 mg
    Glucides 34,5 g 49 g +22 %
    Fibres alimentaires 5,63 g 8 g
    Sucres 0,704 g 1 g -59 %
    Protéines 14,8 g 21 g +59 %
    Sel 1,04 g 1,475 g +4 %
    Potassium 211 mg 300 mg
    Calcium 123 mg 175 mg
    Fer 1,58 mg 2,25 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,735 % 3,735 %
Taille d'une portion : 142 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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