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Chicken Burrito - 7-Select - 142 g
Chicken Burrito - 7-Select - 142 g
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Code-barres: 0421401023663 (EAN / EAN-13) 421401023663 (UPC / UPC-A)
Quantité : 142 g
Marques : 7-Select
Catégories : Sandwichs, Burritos
Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans colorants artificiels, Sans colorants ni arômes artificiels, en:CFIA Inspected
Lieux de fabrication ou de transformation : Canada
Magasins : 7-Eleven
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
55 ingrédients
Anglais : Filling (cooked ground chicken, rice, diced tomatoes in tomato juice, water, cheddar & monterey jack cheeses [pasteurized milk, modified milk ingredients, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzyme, annatto, cellulose, natamycin], soy protein concentrate, green peppers, onions, dehydrated vegetables [red and green bell peppers, onions], dehydrated black beans, chilli powder, sea salt, garlic, lime juice, modified potato starch, cilantro, modified cornstarch, dried jalapeno pepper, garlic powder, sugar, canola oil, citric acid, black pepper, spices), Tortilla (unbleached enriched wheat flour, water, palm oil, salt, mono - and diglycerides, sodium bicarbonate, calcium propionate, potassium sorbate, sodium aluminum phosphate, sodium aluminum sulfate, corn starch, fumaric acid, calcium sulfate, soybean oil, monocalcium phosphate, enzymes, sodium metabisulfite).Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160b - Rocou
- Additif : E460 - Cellulose
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
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E235 - Natamycine
Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.Source : Wikipedia
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E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
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E297 - Acide fumarique
Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E341 - Phosphates de calcium
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E341i - Phosphate monocalcique
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E460 - Cellulose
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E521 - Sulfate d'aluminium sodique
Sodium aluminium sulfate : Sodium aluminium sulfate is the inorganic compound with the chemical formula NaAl-SO4-2·12H2O -sometimes written Na2SO4·Al2-SO4-3·24H2O-. Also known as soda alum, sodium alum, or SAS, this white solid is used in the manufacture of baking powder and as a food additive.Source : Wikipedia (Anglais)
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E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium
Sodium aluminium phosphate : Sodium aluminium phosphate -SAlP- describes the inorganic compounds consisting of sodium salts of aluminium phosphates. The most common SAlP has the formulas NaH14Al3-PO4-8·4H2O and Na3H15Al2-PO4-8. These materials are prepared by combining alumina, phosphoric acid, and sodium hydroxide.In addition to the usual hydrate, an anhydrous SAlP is also known, Na3H15Al2-PO4-8 -CAS#10279-59-1-, referred to as 8:2:3, reflecting the ratio of phosphate to aluminium to sodium. Additionally an SAlP of ill-defined stoichiometry is used -NaxAly-PO4-z -CAS# 7785-88-8-.The acidic sodium aluminium phosphates are used as acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Upon heating, SAlP combines with the baking soda to give carbon dioxide. Most of its action occurs at baking temperatures, rather than when the dough or batter is mixed at room temperature. SAlPs are advantageous because they impart a neutral flavor. As a food additive, it has the E number E541. Basic sodium aluminium phosphates are also known, e.g., Na15Al3-PO4-8. These species are useful in cheese making.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Poulet, Fromage cheddar, Monterey jack, Lait pasteurisé, Substances laitières modifiéesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : PouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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en: Filling (chicken, rice, diced tomatoes in tomato juice, water, cheddar, monterey jack cheeses (pasteurized milk, modified milk ingredients, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzyme, annatto, cellulose, natamycin), soy protein, green peppers, onions, vegetables (red and green bell peppers, onions), black beans, chilli, sea salt, garlic, lime juice, modified potato starch, cilantro, modified cornstarch, jalapeno pepper, garlic, sugar, canola oil, citric acid, black pepper, spices), Tortilla (enriched wheat flour, water, palm oil, salt, mono- and diglycerides, sodium bicarbonate, calcium propionate, potassium sorbate, sodium aluminum phosphate, sodium aluminum sulfate, corn starch, fumaric acid, calcium sulfate, soybean oil, monocalcium phosphate, enzymes, sodium metabisulfite)- Filling -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 50 - percent_max: 100
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- bacterial culture -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
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- cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- natamycin -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
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- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
- canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
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- black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.704
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- Tortilla -> en:tortilla - percent_min: 0 - percent_max: 50
- enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
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- palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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- mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- sodium aluminum phosphate -> en:e541 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- sodium aluminum sulfate -> en:e521 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- fumaric acid -> en:e297 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- calcium sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
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- enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- sodium metabisulfite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 16.2, valeur arrondie : 16.2)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.11, valeur arrondie : 2.11)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.38135170936584, valeur arrondie : 9.4)
Points négatifs : 10
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1030, valeur arrondie : 1030)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.704, valeur arrondie : 0.7)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.17, valeur arrondie : 3.2)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 430, valeur arrondie : 430)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (10 - 7)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.86%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.17%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.704%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.07%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (142 g)Comparé à: Burritos Énergie 1 030 kj
(246 kcal)1 464 kj
(350 kcal)+12 % Matières grasses 9,86 g 14 g +28 % Acides gras saturés 3,17 g 4,5 g +43 % Acides gras trans 0,211 g 0,3 g Cholestérol 49,3 mg 70 mg Glucides 25,4 g 36 g -10 % Fibres alimentaires 2,11 g 3 g Sucres 0,704 g 1 g -59 % Protéines 16,2 g 23 g +74 % Sel 1,07 g 1,525 g +7 % Potassium 352 mg 500 mg Calcium 106 mg 150 mg Fer 1,76 mg 2,5 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,381 % 9,381 %
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 36/100)
Catégorie : Burritos
Catégorie : Burritos
- Score environnemental PEF : 0.86 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 8.21 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 6/100)
Produit : Chicken Burrito - 7-Select - 142 g
Score d'analyse du cycle de vie : 36
Somme des bonus et malus : -25
Score final : 6/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 4.3 km dans une voiture à essence
821 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Burritos (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
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Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.