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Gâteau de Fête Dessert Congelé - Cool Way - 500 mL

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Gâteau de Fête Dessert Congelé - Cool Way - 500 mL

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Code-barres: 0628055401339 (EAN / EAN-13) 628055401339 (UPC / UPC-A)

Quantité : 500 mL

Conditionnement : Surgelé

Marques : Cool Way

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    20 ingrédients

    SUBSTANCES LAITIÈRES MODIFIÉES CREME, FIBRES DE DEXTRINE, SUCRE DE CANNE BIOLOGIQUE, NONPAREILLES (SUCRE A GLACER HUILE DE PALMISTE MODIFIÉE, AMIDON DE MAIS GLUCOSE, LÉCITHINE DE SOYA, COLORANT, GOMME ARABIQUE, CIRE DE CARNAUBA), ERYTHRITOL MONO ET DIGLYCERIDES, GLYCERINE, GOMME XANTHANE, GOMME DE CAROUBE, GOMME DE GUAR EXTRAIT DE STÉVIA, LÉCITHINE DE TOURNESOL ARÔME NATUREL
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E903 - Cire de carnauba
    • Additif : E968 - Érythritol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E903 - Cire de carnauba

    Cire de carnauba : La carnaúba est une cire issue des feuilles d'un palmier du nord-est du Brésil, le Copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de Copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.
    Source : Wikipedia

  • E968 - Érythritol

    Érythritol : L'érythritol -ou tétrahydroxybutane, ou érythrite- est un polyol -ou sucre alcoolisé- découvert en 1874. C'est un édulcorant naturel que l'on trouve dans les fruits, les aliments fermentés ou la sauce au soja. Il possède un pouvoir sucrant inférieur au sucre -de 60-80 % à poids égal-, mais présente deux avantages : il contient moins de calories que le sucre de table -0‚2 kcal/g contre 4 pour le sucre-, et ne cause pas de caries. Il peut être produit à partir du glucose en fermentant celui-ci avec des levures appropriées dans des solutions aqueuses.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées, Crème

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:ingredients, en:dextrin-fibre, en:sprinkles, en:modified-pala-kernel-oil, en:glycerin-xanthan-gum, en:guar-gum-stevia-extract, en:sunflower-lecithin-natural-flavour

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    : INGREDIENTS (MODIFIED MILK INGREDIENTS), CREAM, DEXTRIN FIBRE, CANE SUGAR, SPRINKLES, ICING SUGAR, MODIFIED PALA KERNEL OIL, CORN STARCH, GLUCOSE, SOY LECITHIN, COLOUR, GUM ARABIC, CARNAUBA WAX, ERYTHRITOL, mono- and DIGLYCERIDES, GLYCERIN XANTHAN GUM, LOCUST BEAN GUM, GUAR GUM STEVIA EXTRACT, SUNFLOWER LECITHIN NATURAL FLAVOUR
    1. INGREDIENTS -> en:ingredients - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
      1. MODIFIED MILK INGREDIENTS -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. CREAM -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. DEXTRIN FIBRE -> en:dextrin-fibre - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. CANE SUGAR -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    5. SPRINKLES -> en:sprinkles - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    6. ICING SUGAR -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    7. MODIFIED PALA KERNEL OIL -> en:modified-pala-kernel-oil - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    8. CORN STARCH -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    9. GLUCOSE -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    10. SOY LECITHIN -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    11. COLOUR -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    12. GUM ARABIC -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    13. CARNAUBA WAX -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    14. ERYTHRITOL -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    15. mono- and DIGLYCERIDES -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    16. GLYCERIN XANTHAN GUM -> en:glycerin-xanthan-gum - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    17. LOCUST BEAN GUM -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    18. GUAR GUM STEVIA EXTRACT -> en:guar-gum-stevia-extract - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    19. SUNFLOWER LECITHIN NATURAL FLAVOUR -> en:sunflower-lecithin-natural-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

Nutrition

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125ml)     		Comparé à: Desserts glacés
    Énergie 302 kj
    (72 kcal)     		377 kj
    (90 kcal)     		-53 %
    Matières grasses 2 g 2,5 g -72 %
    Acides gras saturés 1,2 g 1,5 g -73 %
    Glucides 11,2 g 14 g -45 %
    Fibres alimentaires 2,4 g 3 g +255 %
    Sucres 5,6 g 7 g -64 %
    Protéines 5,6 g 7 g +167 %
    Vitamine A (rétinol) 24 µg 30 µg (2 % DV) -40 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 %
    Calcium 120 mg 150 mg (15 % DV) +118 %
    Fer 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 125ml

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par originalcee
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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