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Plant based Calamari

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Code-barres: 0628233671387 (EAN / EAN-13) 628233671387 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

     : Water Modified starch (hydroxypropyl distarch phosphate. konjac powder seaweed gum curdlan gum acetylated distarch adipate carob gum silicon dioxide) Konjac powder. Soy-bean oil. Sugar. Salt. Mirin. Yeast extract (maltodextrin-yeast extract) - Hydrolyzed soybean protein-Kelp extract (salt, sugar-yeast extract-kelp extract corn starch. maltodextrin silicon dioxide) Colorant (calcium carbonate titanium dioxide). Calcium oxide (calcium oxide salt). Seasonings (glucose, flavor) Sweet potato powder Paste powder (flour, non gmo corn starch. sodium hydrogen carbonate-sodium pyrophosphate bread crumbs. chili powder-ß-carotene - celery powder) Wheat protein - Flavors (flavoring substances propylene glycol - glycerol-vitamin E) Contains: Soy - Wheat
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle

    Hydroxypropyl distarch phosphate : Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E529 - Oxyde de calcium

    Oxyde de calcium : L'oxyde de calcium, communément appelé « chaux vive », est un produit obtenu par calcination du calcaire à 825 °C. On dit que CaO est de la chaux vive car elle réagit violemment avec l'eau, en produisant de la chaleur, selon la réaction : CaO + H2O → Ca-OH-2On obtient la chaux dite « éteinte » -elle ne réagit plus avec l'eau-. La chaux est un enduit de choix, car, par carbonatation à l'air libre -grâce au CO2 atmosphérique- : Ca-OH-2 + CO2 → CaCO3 + H2OElle devient du carbonate de calcium -CaCO3-, ou calcaire, retrouvant sa solidité initiale. Ainsi, la chaux éteinte enduite sur les murs crée une couche de calcaire -généralement colorée rouge, orange ou encore jaune-. La chaux vive est irritante pour la peau, car elle réagit avec l'eau présente sur la peau et produit de la chaux éteinte, qui est très basique -pKa = 12‚6 pour le couple Ca2 + 2 H2O/Ca-OH-2-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:water-modified-starch, en:konjac-powder-seaweed-gum-curdlan-gum-acetylated-distarch-adipate-carob-gum-silicon-dioxide, en:maltodextrin-yeast-extract, en:hydrolyzed-soybean-protein-kelp-extract, en:sugar-yeast-extract-kelp-extract-corn-starch, en:maltodextrin-silicon-dioxide, en:calcium-carbonate-titanium-dioxide, en:calcium-oxide-salt, en:sweet-potato-powder-paste-powder, en:sodium-hydrogen-carbonate-sodium-pyrophosphate-bread-crumbs, en:chili-powder-ss-carotene, en:flavoring-substances-propylene-glycol, en:glycerol-vitamin-e

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:water-modified-starch, en:konjac-powder-seaweed-gum-curdlan-gum-acetylated-distarch-adipate-carob-gum-silicon-dioxide, en:maltodextrin-yeast-extract, en:hydrolyzed-soybean-protein-kelp-extract, en:sugar-yeast-extract-kelp-extract-corn-starch, en:maltodextrin-silicon-dioxide, en:calcium-carbonate-titanium-dioxide, en:calcium-oxide-salt, en:sweet-potato-powder-paste-powder, en:sodium-hydrogen-carbonate-sodium-pyrophosphate-bread-crumbs, en:chili-powder-ss-carotene, en:flavoring-substances-propylene-glycol, en:glycerol-vitamin-e

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:water-modified-starch, en:konjac-powder-seaweed-gum-curdlan-gum-acetylated-distarch-adipate-carob-gum-silicon-dioxide, en:maltodextrin-yeast-extract, en:hydrolyzed-soybean-protein-kelp-extract, en:sugar-yeast-extract-kelp-extract-corn-starch, en:maltodextrin-silicon-dioxide, en:calcium-carbonate-titanium-dioxide, en:calcium-oxide-salt, en:sweet-potato-powder-paste-powder, en:sodium-hydrogen-carbonate-sodium-pyrophosphate-bread-crumbs, en:chili-powder-ss-carotene, en:flavoring-substances-propylene-glycol, en:glycerol-vitamin-e

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Water Modified starch (hydroxypropyl distarch phosphate, konjac powder seaweed gum curdlan gum acetylated distarch adipate carob gum silicon dioxide), Konjac, Soy-bean oil, Sugar, Salt, Mirin, Yeast extract (maltodextrin-yeast extract), Hydrolyzed soybean protein-Kelp extract (salt, sugar-yeast extract-kelp extract corn starch, maltodextrin silicon dioxide), Colorant (calcium carbonate titanium dioxide), Calcium oxide (calcium oxide salt), Seasonings (glucose, flavor), Sweet potato powder Paste powder (flour, non gmo corn starch, sodium hydrogen carbonate-sodium pyrophosphate bread crumbs, chili powder-ß-carotene, celery powder), Wheat protein, Flavors (flavoring substances propylene glycol, glycerol-vitamin E)
    1. Water Modified starch -> en:water-modified-starch - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
      1. hydroxypropyl distarch phosphate -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100
      2. konjac powder seaweed gum curdlan gum acetylated distarch adipate carob gum silicon dioxide -> en:konjac-powder-seaweed-gum-curdlan-gum-acetylated-distarch-adipate-carob-gum-silicon-dioxide - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. Konjac -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Soy-bean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Mirin -> en:mirin - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. maltodextrin-yeast extract -> en:maltodextrin-yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Hydrolyzed soybean protein-Kelp extract -> en:hydrolyzed-soybean-protein-kelp-extract - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. sugar-yeast extract-kelp extract corn starch -> en:sugar-yeast-extract-kelp-extract-corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. maltodextrin silicon dioxide -> en:maltodextrin-silicon-dioxide - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    9. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. calcium carbonate titanium dioxide -> en:calcium-carbonate-titanium-dioxide - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Calcium oxide -> en:e529 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. calcium oxide salt -> en:calcium-oxide-salt - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Seasonings -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    12. Sweet potato powder Paste powder -> en:sweet-potato-powder-paste-powder - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. non gmo corn starch -> en:non-gmo-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. sodium hydrogen carbonate-sodium pyrophosphate bread crumbs -> en:sodium-hydrogen-carbonate-sodium-pyrophosphate-bread-crumbs - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      4. chili powder-ß-carotene -> en:chili-powder-ss-carotene - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      5. celery powder -> en:celery-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    13. Wheat protein -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. flavoring substances propylene glycol -> en:flavoring-substances-propylene-glycol - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. glycerol-vitamin E -> en:glycerol-vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,001 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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