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28 sushi roll combo - Kimko - 670 g

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28 sushi roll combo - Kimko - 670 g

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Code-barres: 0800708148147 (EAN / EAN-13) 800708148147 (UPC / UPC-A)

Quantité : 670 g

Conditionnement : en:1 plastic box PET

Marques : Kimko

Catégories : Plats préparés, Sushis et makis, Sushis

Labels, certifications, récompenses : en:Aliments preparés au Québec, en:Canada-inspected, en:Fish-and-seafood-sustainable-sources

Magasins : Costco

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    82 ingrédients

     : Ingrédients : Riz à sushi (riz, eau, vinaigre, huile de canola), Concombre, Saumon Atlantique, Sauce à sushi (sauce soya, eau, acide citrique, benzoate de sodium, sorbate de potassium), Carotte, Simili-crabe (eau, surimi, amidon de tapioca modifié, sel, huile de palme, protéine de soya, amidon de blé, extrait de crabe, œuf, arôme de crabe, cochenille, oléorésine de paprika, 5'-ribonucléotide disodique), Sauce épicée (mayonnaise, sauce au piment, gingembre [aspartame (0,3 mg/240 g, phénylalanine)], arôme naturel d'échalote, sorbate de potassium, benzoate de sodium, gomme xanthane), Algue, Poivron, Radis (radis, eau, sel, acide acétique, acide citrique, sorbate de potassium, aspartame [1,75 mg/240 g, phénylalanine], glutamate monosodique, tartrazine), Sésame. Contient: Blé (Gluten), Poisson (Cohana, Saumon), Soya, Crustacés (Crabe), Œufs, Moutarde, Sulfites, Sésame. Peut contenir : Arachides, Noix, Lait, Mollusques. Contains: Wheat (Gluten), Fish (Threadfin bream, Salmon), Soy, Crustaceans (Crab), Eggs, Mustard, Sulphites, Sesame. May contain: Peanuts, Nuts, Milk, Mollusks.
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Lait, Mollusques, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E951 - Aspartame

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E240 - Formaldéhyde

    Méthanal : Le méthanal ou formaldéhyde ou aldéhyde formique ou formol est un composé organique de la famille des aldéhydes, de formule chimique CH2O ; C'est le membre le plus simple de cette famille. À température ambiante, c'est un gaz inflammable. Synthétisé pour la première fois par le Russe Alexandre Boutlerov en 1859, il fut formellement identifié par l'Allemand August Wilhelm von Hofmann en 1867. Le terme « formol » est généralement réservé à ses solutions aqueuses. C'est un polluant ubiquiste, principalement issu de la combustion incomplète de substances contenant du carbone. Il est donc présent dans la fumée de feux de forêt, dans les rejets d'usines de production d'électricité, d'incinérateurs, de raffineries, de chaudières industrielles et dans les gaz d'échappement de véhicules, des automobiles, et dans la fumée du tabac. Il est aussi produit dans l'atmosphère sous l'action des rayons solaires et du dioxygène sur le méthane atmosphérique ainsi que sur d'autres hydrocarbures, ; les processus de décomposition de matières organiques -végétaux ou cadavre- en produisent aussi. Dans l'air intérieur, il est notamment émis par divers types de colles. L'air intérieur en contient généralement plus que l'air extérieur. De petites quantités de méthanal sont produites par le métabolisme de la plupart des organismes, dont l'organisme humain.
    Source : Wikipedia

  • E951 - Aspartame

    Aspartame : L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez le personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration -FDA- en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que les organismes de santé publique -notamment la FDA et l'EFSA- aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'Homme. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, la sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres raffinés, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:ingredients, en:riz-a-sushi, en:riz, en:eau, en:vinaigre, en:huile-de-canola, en:concombre, en:saumon-atlantique, en:sauce-a-sushi, en:sauce-soya, en:eau, en:acide-citrique, en:benzoate-de-sodium, en:sorbate-de-potassium, en:carotte, en:simili-crabe, en:eau, en:amidon-de-tapioca-modifie, en:sel, en:huile-de-palme, en:proteine-de-soya, en:amidon-de-ble, en:extrait-de-crabe, en:oeuf, en:arome-de-crabe, en:cochenille, en:oleoresine-de-paprika, en:5-ribonucleotide-disodique, en:sauce-epicee, en:sauce-au-piment, en:gingembre, en:0-3-mg, en:phenylalanine, en:arome-naturel-d-echalote, en:sorbate-de-potassium, en:benzoate-de-sodium, en:gomme-xanthane, en:algue, en:poivron, en:radis, en:radis, en:eau, en:sel, en:acide-acetique, en:acide-citrique, en:sorbate-de-potassium, en:1-75-mg, en:phenylalanine, en:glutamate-monosodique, en:contient, en:ble, en:poisson, en:cohana, en:saumon, en:crustaces, en:crabe, en:oeufs, en:moutarde, en:peut-contenir, en:arachides, en:noix, en:lait, en:mollusques

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Surimi, Poisson, Nemipteridae, Saumon, Crustacés, Crabe, Œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Surimi, Poisson, Nemipteridae, Saumon, Crustacés, Crabe

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Ingrédients (Riz à sushi, riz), eau, vinaigre, huile de canola, Concombre, Saumon Atlantique, Sauce à sushi (sauce soya, eau, acide citrique, benzoate de sodium, sorbate de potassium), Carotte, Simili-crabe (eau, surimi, amidon de tapioca modifié, sel, huile de palme, protéine de soya, amidon de blé, extrait de crabe, œuf, arôme de crabe, cochenille, oléorésine de paprika, 5'-ribonucléotide disodique), Sauce épicée (mayonnaise, sauce au piment, gingembre (aspartame (0‚3 mg, phénylalanine)), arôme naturel d'échalote, sorbate de potassium, benzoate de sodium, gomme xanthane), Algue, Poivron, Radis (radis, eau, sel, acide acétique, acide citrique, sorbate de potassium, aspartame (1‚75 mg, phénylalanine), glutamate monosodique, tartrazine), Sésame, Contient (Blé), Poisson (Cohana, Saumon), Soya, Crustacés (Crabe), Œufs, Moutarde, Sulfites, Sésame, Peut contenir (Arachides), Noix, Lait, Mollusques, Fish (Threadfin bream, Salmon), Soy, Crustaceans (Crab), Eggs, Mustard, Sulphites, Sesame
    1. Ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 3.03030303030303 - percent_max: 100
      1. Riz à sushi -> en:riz-a-sushi - percent_min: 1.51515151515152 - percent_max: 100
      2. riz -> en:riz - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. vinaigre -> en:vinaigre - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. huile de canola -> en:huile-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Concombre -> en:concombre - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Saumon Atlantique -> en:saumon-atlantique - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Sauce à sushi -> en:sauce-a-sushi - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. sauce soya -> en:sauce-soya - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. benzoate de sodium -> en:benzoate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. sorbate de potassium -> en:sorbate-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    8. Carotte -> en:carotte - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Simili-crabe -> en:simili-crabe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. amidon de tapioca modifié -> en:amidon-de-tapioca-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      4. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      5. huile de palme -> en:huile-de-palme - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      6. protéine de soya -> en:proteine-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
      7. amidon de blé -> en:amidon-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      8. extrait de crabe -> en:extrait-de-crabe - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      9. œuf -> en:oeuf - percent_min: 0 - percent_max: 1.23456790123457
      10. arôme de crabe -> en:arome-de-crabe - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      11. cochenille -> en:cochenille - percent_min: 0 - percent_max: 1.01010101010101
      12. oléorésine de paprika -> en:oleoresine-de-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
      13. 5'-ribonucléotide disodique -> en:5-ribonucleotide-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 0.854700854700855
    10. Sauce épicée -> en:sauce-epicee - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. sauce au piment -> en:sauce-au-piment - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. gingembre -> en:gingembre - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. aspartame -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
          1. 0‚3 mg -> en:0-3-mg - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
          2. phénylalanine -> en:phenylalanine - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. arôme naturel d'échalote -> en:arome-naturel-d-echalote - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. sorbate de potassium -> en:sorbate-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. benzoate de sodium -> en:benzoate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      7. gomme xanthane -> en:gomme-xanthane - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
    11. Algue -> en:algue - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Poivron -> en:poivron - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Radis -> en:radis - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. radis -> en:radis - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      3. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      4. acide acétique -> en:acide-acetique - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      5. acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
      6. sorbate de potassium -> en:sorbate-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
      7. aspartame -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0989010989011
        1. 1‚75 mg -> en:1-75-mg - percent_min: 0 - percent_max: 1.0989010989011
        2. phénylalanine -> en:phenylalanine - percent_min: 0 - percent_max: 0.549450549450549
      8. glutamate monosodique -> en:glutamate-monosodique - percent_min: 0 - percent_max: 0.961538461538462
      9. tartrazine -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.854700854700855
    14. Sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Contient -> en:contient - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. Blé -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Poisson -> en:poisson - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. Cohana -> en:cohana - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. Saumon -> en:saumon - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    17. Soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Crustacés -> en:crustaces - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. Crabe -> en:crabe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Œufs -> en:oeufs - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Moutarde -> en:moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Peut contenir -> en:peut-contenir - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. Arachides -> en:arachides - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Noix -> en:noix - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Mollusques -> en:mollusques - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Fish -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. Threadfin bream -> en:threadfin-bream - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      2. Salmon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
    28. Soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Crustaceans -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. Crab -> en:crab - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. Mustard -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. Sulphites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. Sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (240 g)     		Comparé à: Plats préparés
    Énergie 1 506 kj
    (360 kcal)     		3 610 kj
    (864 kcal)     		+94 %
    Matières grasses ? ?
    Glucides ? ?
    Protéines ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 240 g

Environnement

Emballage

Transport

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