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Vega one - 862g

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Code-barres: 0838766105222 (EAN / EAN-13) 838766105222 (UPC / UPC-A)

Quantité : 862g

Marques : Vega

Catégories : Plats préparés, Substituts de repas

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Végétalien, Sans sucre ajouté, Vegan Action

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    39 ingrédients

    Anglais : Pea protein, Flaxseed powder, Organic acacia gum, Pea starch, Organic broccoli powder, Inulin (from chicory root), Organic sacha inchi powder, Organic maca root powder, Organic spirulina powder, Organic kale powder, Marine algae, Fruit & vegetable extract blend (spinach, broccoli, carrot, beet, tomato, apple, cranberry, orange, blueberry, strawberry, shiitake mushroom, cherry), Citric acid, Stevia leaf extract, Probiotics (Bacillus Coagulans GBI-30 6086), Xanthan gum, Fruit blend (grape seed extract, mangosteen powder, organic maqui powder, organic pomegranate powder, organic goji powder, acai powder), Rosemary extract, Natural flavours. May contain milk, soy, and eggs.
    Allergènes : en:Apple, en:Orange
    Traces : Œufs, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E960 - Glucosides de stéviol
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E960 - Glucosides de stéviol

    Steviol glycoside : Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:sacha-inchi-powder, en:maca-root-powder, en:marine-algae, en:fruit-and-vegetable-extract-blend, en:probiotics, en:bacillus-coagulans-gbi-30-6086, en:fruit-blend, en:mangosteen-powder, en:maqui-powder

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:sacha-inchi-powder, en:maca-root-powder, en:marine-algae, en:fruit-and-vegetable-extract-blend, en:probiotics, en:bacillus-coagulans-gbi-30-6086, en:fruit-blend, en:mangosteen-powder, en:maqui-powder

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:sacha-inchi-powder, en:maca-root-powder, en:marine-algae, en:fruit-and-vegetable-extract-blend, en:probiotics, en:bacillus-coagulans-gbi-30-6086, en:fruit-blend, en:mangosteen-powder, en:maqui-powder

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Pea protein, Flaxseed, acacia gum, Pea starch, broccoli, Inulin (from chicory root), sacha inchi powder, maca root powder, spirulina powder, kale, Marine algae, Fruit and vegetable extract blend (spinach, broccoli, carrot, beet, tomato, apple, cranberry, orange, blueberry, strawberry, shiitake mushroom, cherry), Citric acid, Stevia leaf extract, Probiotics (Bacillus Coagulans GBI-30 6086), Xanthan gum, Fruit blend (grape seed, mangosteen powder, maqui powder, pomegranate, goji, acai), Rosemary extract, Natural flavours
    1. Pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. Flaxseed -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. acacia gum -> en:e414 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Pea starch -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. broccoli -> en:broccoli - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20057 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Inulin -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. from chicory root -> en:chicory-root - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sacha inchi powder -> en:sacha-inchi-powder - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. maca root powder -> en:maca-root-powder - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. spirulina powder -> en:spirulina-powder - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. kale -> en:kale - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20218 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Marine algae -> en:marine-algae - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Fruit and vegetable extract blend -> en:fruit-and-vegetable-extract-blend - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. spinach -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. broccoli -> en:broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20057 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      4. beet -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      5. tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      6. apple -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      7. cranberry -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      8. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      9. blueberry -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
      10. strawberry -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      11. shiitake mushroom -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758
      12. cherry -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
    13. Citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Stevia leaf extract -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Probiotics -> en:probiotics - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. Bacillus Coagulans GBI-30 6086 -> en:bacillus-coagulans-gbi-30-6086 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Fruit blend -> en:fruit-blend - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. grape seed -> en:grape-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. mangosteen powder -> en:mangosteen-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. maqui powder -> en:maqui-powder - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
      4. pomegranate -> en:pomegranate - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      5. goji -> en:goji - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
      6. acai -> en:acai-berry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745
    18. Rosemary extract -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Natural flavours -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.56%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.54%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Substituts de repas
    Énergie 1 717 kj
    (410 kcal)     		+47 %
    Matières grasses 12,821 g +77 %
    Acides gras saturés 1,282 g +35 %
    Glucides 20,513 g -14 %
    Sucres 2,564 g -70 %
    Protéines 51,282 g +237 %
    Sel 1,538 g +175 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,689 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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