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Brioche Christmas tree -

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Code-barres: 0855381002040 (EAN / EAN-13) 855381002040 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    Farine enrichie (ble), Eau, Sucres (sucre, sirop de sucre inverti, maltodextrine), Pépites de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arome naturel de vanille, lécithine de tourmesol et/ou sel d'ammonium de glyceride phosphorylé (émulsifiants)), Blanc d'oeuf, Euf entier, Amidon transforme, Substances laitières modifiées, Levure, Hulle de canola, Huile de palme, Gluten de blé, Arômes naturels, Sel, Ardme artificiel, Propionate de calcium (conservateur), Esters tartriques des mono-et diglycerides acétyles, Levure désactivée, Mono-et diglycerides d'acides gras Acide sorbique (conservateur), Gomme de xanthane épaississant), Carotenes, Enzymes. Contient: Ble, Lait, (Eut Peut contenir: Amandes.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Substances laitières modifiées

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Lecithine-de-tourmesol-et-sel-d-ammonium-de-glyceride-phosphoryle, Euf-entier, Hulle-de-canola, Ardme-artificiel, Esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles, Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-acide-sorbique, Gomme-de-xanthane-epaississant, Eut

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine (ble), Eau, Sucres (sucre, sirop de sucre inverti, maltodextrine), Pépites de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arome naturel de vanille, lécithine de tourmesol et sel d'ammonium de glyceride phosphorylé (émulsifiants)), Blanc d'oeuf, Euf entier, Amidon transforme, Substances laitières modifiées, Levure, Hulle de canola, Huile de palme, Gluten de blé, Arômes naturels, Sel, Ardme artificiel, Propionate de calcium (conservateur), Esters tartriques des mono- et diglycerides acétyles, Levure désactivée, mono- et diglycerides d'acides gras Acide sorbique (conservateur), Gomme de xanthane épaississant, Carotenes, Enzymes, Eut
    1. Farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
      1. ble -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
    2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.727272727273
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.727272727273
      2. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.3636363636365
      3. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.24242424242433
    4. Pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 0 - percent_max: 12.727272727273
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.727272727273
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6.3636363636365
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4.24242424242433
      4. arome naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.18181818181825
      5. lécithine de tourmesol et sel d'ammonium de glyceride phosphorylé -> fr:lecithine-de-tourmesol-et-sel-d-ammonium-de-glyceride-phosphoryle - percent_min: 0 - percent_max: 2.5454545454546
        1. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5454545454546
    5. Blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 12.727272727273
    6. Euf entier -> fr:euf-entier - percent_min: 0 - percent_max: 12.727272727273
    7. Amidon transforme -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.727272727273
    8. Substances laitières modifiées -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Hulle de canola -> fr:hulle-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    15. Ardme artificiel -> fr:ardme-artificiel - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    16. Propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
      1. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    17. Esters tartriques des mono- et diglycerides acétyles -> fr:esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    18. Levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    19. mono- et diglycerides d'acides gras Acide sorbique -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-acide-sorbique - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
      1. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    20. Gomme de xanthane épaississant -> fr:gomme-de-xanthane-epaississant - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    21. Carotenes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    22. Enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637
    23. Eut -> fr:eut - percent_min: 0 - percent_max: 0.86363636363637

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 217 kj
    (290 kcal)
    Matières grasses 7,273 g
    Acides gras saturés 2,727 g
    Glucides 47,273 g
    Fibres alimentaires 1,818 g
    Sucres 12,727 g
    Protéines 9,091 g
    Sel 0,864 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par isabel626, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJBc_2HiQzfDDH6yRyOyvTXMIHYWN1K77PXLKg.

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