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brownie cake achva

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Code-barres: 0857531000265 (EAN / EAN-13) 857531000265 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    42 ingrédients


     : sugar, eggs, dark chocolate 20% (sugar cocoa mass, emulsifier (soy lecithin), vanillin, salt, cocoa solids: 45% minimum), whe, four (contains gluten), vegetable oil (palm, soy canola), tibetant (propylene glycol), instant coffee, preservative (sorbic acid), flavors, salt, emulsifiers (scy lecithin, mono - and diglycerides of fatty acids), acidity regulator (citric acid), colorant (annatto), sulfites, contains eggs, gluten (wheat), sulfites and soy, may contain trace amounts of sesame, coconut, hazelnuts, aalnuts, almonds, cashew and pistachios, saturated eat sg, oz (400g) i 1
    Allergènes : Œufs, Gluten, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:sugar-cocoa-mass, Vanilline, en:whe, en:four, en:soy-canola, en:tibetant, en:scy-lecithin, Sulfite, Sulfite, en:may-contain-trace-amounts-of-sesame, en:aalnuts, en:saturated-eat-sg, en:oz, en:i-1

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    : sugar, eggs, dark chocolate 20% (sugar cocoa mass, emulsifier (soy lecithin), vanillin, salt, cocoa solids 9%), whe, four, vegetable oil (palm, soy canola), tibetant (propylene glycol), instant coffee, preservative (sorbic acid), flavors, salt, emulsifiers (scy lecithin, mono- and diglycerides of fatty acids), acidity regulator (citric acid), colorant (annatto), sulfites (wheat), sulfites, soy, may contain trace amounts of sesame, coconut, hazelnuts, aalnuts, almonds, cashew, pistachios, saturated eat sg, oz, i 1
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    3. dark chocolate -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 20
      1. sugar cocoa mass -> en:sugar-cocoa-mass
      2. emulsifier -> en:emulsifier
        1. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      3. vanillin -> en:vanillin
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. cocoa solids -> en:cocoa-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 9
    4. whe -> en:whe
    5. four -> en:four
    6. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      2. soy canola -> en:soy-canola
    7. tibetant -> en:tibetant
      1. propylene glycol -> en:e490 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. instant coffee -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005
    9. preservative -> en:preservative
      1. sorbic acid -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. emulsifiers -> en:emulsifier
      1. scy lecithin -> en:scy-lecithin
      2. mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. acidity regulator -> en:acidity-regulator
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. colorant -> en:colour
      1. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sulfites -> en:sulfite
      1. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    16. sulfites -> en:sulfite
    17. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. may contain trace amounts of sesame -> en:may-contain-trace-amounts-of-sesame
    19. coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
    20. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    21. aalnuts -> en:aalnuts
    22. almonds -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    23. cashew -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055
    24. pistachios -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
    25. saturated eat sg -> en:saturated-eat-sg
    26. oz -> en:oz
    27. i 1 -> en:i-1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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