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À base de plantes gâteau au fauxmage (fraises) - Daiya

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À base de plantes gâteau au fauxmage (fraises) - Daiya

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Code-barres: 0871459002392 (EAN / EAN-13) 871459002392 (UPC / UPC-A)

Marques : Daiya

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Végétalien

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    42 ingrédients

     : filling (filtered water, creamed coconut, cane sugar, coconut oil, tapioca starch, non-gmo expeller pressed: canola and/or safflower oil, strawberries, potato starch, pea protein isolate, vegan natural flavours, sea salt, xanthan gum, sodium alginate, lactic acid vegan], tricalcium phosphate, cultured sugar, lemon juice concentrate, colour [red beet juice], vegan enzyme), gluten-free crust (tapioca starch, cane sugar, coconut oil, brown rice flour, white whole grain sorghum flour, potato starch, filtered water, non-gmo expeller pressed: canola and/or safflower oil, blackstrap molasses, vanilla extract, milled flax seed, psyllium, sea salt, sunflower lecithin, baking powder, xanthan gum)

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:non-gmo-expeller-pressed, en:cultured-sugar, en:gluten-free-crust, en:white-whole-grain-sorghum-flour, en:non-gmo-expeller-pressed, en:blackstrap-molasses, en:milled-flax-seed

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:non-gmo-expeller-pressed, en:cultured-sugar, en:gluten-free-crust, en:white-whole-grain-sorghum-flour, en:non-gmo-expeller-pressed, en:blackstrap-molasses, en:milled-flax-seed

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:non-gmo-expeller-pressed, en:cultured-sugar, en:gluten-free-crust, en:white-whole-grain-sorghum-flour, en:non-gmo-expeller-pressed, en:blackstrap-molasses, en:milled-flax-seed

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : filling (filtered water, creamed coconut, cane sugar, coconut oil, tapioca starch, non-gmo expeller pressed (canola, safflower oil), strawberries, potato starch, pea protein isolate, natural flavours, sea salt, xanthan gum, sodium alginate, lactic acid, tricalcium phosphate, cultured sugar, lemon juice concentrate, colour (red beet), enzyme), gluten-free crust (tapioca starch, cane sugar, coconut oil, brown rice flour, white whole grain sorghum flour, potato starch, filtered water, non-gmo expeller pressed (canola, safflower oil), blackstrap molasses, vanilla extract, milled flax seed, psyllium, sea salt, sunflower lecithin, baking powder, xanthan gum)
    1. filling -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 50 - percent_max: 100
      1. filtered water -> en:filtered-water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.63157894736842 - percent_max: 100
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      5. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 17.293233082707
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      9. pea protein isolate -> en:pea-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. natural flavours -> en:natural-flavouring - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      11. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
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      14. lactic acid -> en:e270 - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
      15. tricalcium phosphate -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
      16. cultured sugar -> en:cultured-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
      17. lemon juice concentrate -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
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        1. red beet -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
      19. enzyme -> en:enzyme - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
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      1. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50
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      3. coconut oil -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. brown rice flour -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. white whole grain sorghum flour -> en:white-whole-grain-sorghum-flour - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. filtered water -> en:filtered-water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. non-gmo expeller pressed -> en:non-gmo-expeller-pressed - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        2. safflower oil -> en:safflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      9. blackstrap molasses -> en:blackstrap-molasses - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      10. vanilla extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      11. milled flax seed -> en:milled-flax-seed - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      12. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      13. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
      14. sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
      15. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375
      16. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99624060150375

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 510 kj
    (360 kcal)
    Matières grasses 23,308 g
    Acides gras saturés 16,541 g
    Glucides 36,09 g
    Fibres alimentaires 3,759 g
    Sucres 17,293 g
    Protéines 2,256 g
    Sel 0,996 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,23 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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