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Mug Cake mix

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Code-barres: 10826737

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    62 ingrédients

     : sugar and/or golden sugar, enriched wheat flour, shortening (modified palm oil), modified corn starch, water, high maltose corn syrup, cellulose, high monounsaturated canola oil, modified milk ingredients, dried egg white, distilled monoglycerides, baking soda, salt, monocalcium phosphate, soy lecithin, corn cereal, natural and artificial flavour, colour (contains tartrazine), sodium stearoyl-2-lactylate, polysorbate 60, xanthan gum, cellulose gum, dextrose, palm kernel oil, potassium sorbate, sodium acid pyrophosphate, citric acid, tricalcium phosphate, sodium hydroxide contains wheat, milk, egg and soy ingredients. ingrédients: sucre et (ou) sucre dore, farine de ble enrichie, shortening (huile de palme modifie), amidon de maïs modifie, eau, sirop de mais a teneur elevee en maltose, cellulose, huile de canola riche en gras monoinsatures, substances laitieres modifiees, poudre de blanc d'oeue monoglycérides istillés, bicarbonate de sodium, sel, phosphate monocalcioue, lecithine de soya cereales de mais. rome naturel et artificiel, colorant (contient de la tartrazine), stearoyl 2-1actulate oe sodium lysorbate 60, gomme de xanthane, gomme de cellulose, dextrose, huile de palimiste sorbate de tassium, pyrophosphate acide de sodium, acide citrique, phosphate tricaleiue yoronde jesogion tient des ingredients du ble, des substances laitieres et des ingredients de tore yals product of usa/produit dés e u.a
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341i - Phosphate monocalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme modifiée, Huile de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sugar-and-golden-sugar, en:high-maltose-corn-syrup, en:high-monounsaturated-canola-oil, en:distilled-monoglycerides, en:ingredients, en:ingredients, en:sucre-et, en:ou, en:sucre-dore, en:farine-de-ble-enrichie, en:huile-de-palme-modifie, en:amidon-de-mais-modifie, en:eau, en:sirop-de-mais-a-teneur-elevee-en-maltose, en:huile-de-canola-riche-en-gras-monoinsatures, en:substances-laitieres-modifiees, en:poudre-de-blanc-d-oeue-monoglycerides-istilles, en:bicarbonate-de-sodium, en:sel, en:phosphate-monocalcioue, en:lecithine-de-soya-cereales-de-mais, en:rome-naturel-et-artificiel, en:contient-de-la-tartrazine, en:stearoyl-2-1actulate-oe-sodium-lysorbate-60, en:gomme-de-xanthane, en:gomme-de-cellulose, en:huile-de-palimiste-sorbate-de-tassium, en:pyrophosphate-acide-de-sodium, en:acide-citrique, en:phosphate-tricaleiue-yoronde-jesogion-tient-des-ingredients-du-ble, en:des-substances-laitieres-et-des-ingredients-de-tore-yals-product-of-usa, en:produit-des-e-u-a

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sugar and golden sugar, enriched wheat flour, shortening (modified palm oil), modified corn starch, water, high maltose corn syrup, cellulose, high monounsaturated canola oil, modified milk ingredients, egg white, distilled monoglycerides, baking soda, salt, monocalcium phosphate, soy lecithin, corn cereal, natural and artificial flavour, colour (contains tartrazine), sodium stearoyl-2-lactylate, polysorbate 60, xanthan gum, cellulose gum, dextrose, palm kernel oil, potassium sorbate, sodium acid pyrophosphate, citric acid, tricalcium phosphate, ingredients, ingrédients (sucre et (ou), sucre dore), farine de ble enrichie, shortening (huile de palme modifie), amidon de maïs modifie, eau, sirop de mais a teneur elevee en maltose, cellulose, huile de canola riche en gras monoinsatures, substances laitieres modifiees, poudre de blanc d'oeue monoglycérides istillés, bicarbonate de sodium, sel, phosphate monocalcioue, lecithine de soya cereales de mais, rome naturel et artificiel, colorant (contient de la tartrazine), stearoyl 2-1actulate oe sodium lysorbate 60, gomme de xanthane, gomme de cellulose, dextrose, huile de palimiste sorbate de tassium, pyrophosphate acide de sodium, acide citrique, phosphate tricaleiue yoronde jesogion tient des ingredients du ble, des substances laitieres et des ingredients de tore yals product of usa, produit dés e u.a
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    4. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
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    22. cellulose gum -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
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    26. sodium acid pyrophosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
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    30. ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. sucre et -> en:sucre-et - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. ou -> en:ou - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      2. sucre dore -> en:sucre-dore - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    31. farine de ble enrichie -> en:farine-de-ble-enrichie - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. shortening -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      1. huile de palme modifie -> en:huile-de-palme-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. amidon de maïs modifie -> en:amidon-de-mais-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. sirop de mais a teneur elevee en maltose -> en:sirop-de-mais-a-teneur-elevee-en-maltose - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. huile de canola riche en gras monoinsatures -> en:huile-de-canola-riche-en-gras-monoinsatures - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
    38. substances laitieres modifiees -> en:substances-laitieres-modifiees - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. poudre de blanc d'oeue monoglycérides istillés -> en:poudre-de-blanc-d-oeue-monoglycerides-istilles - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. bicarbonate de sodium -> en:bicarbonate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. phosphate monocalcioue -> en:phosphate-monocalcioue - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. lecithine de soya cereales de mais -> en:lecithine-de-soya-cereales-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    44. rome naturel et artificiel -> en:rome-naturel-et-artificiel - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
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    49. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    50. huile de palimiste sorbate de tassium -> en:huile-de-palimiste-sorbate-de-tassium - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    51. pyrophosphate acide de sodium -> en:pyrophosphate-acide-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    52. acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    53. phosphate tricaleiue yoronde jesogion tient des ingredients du ble -> en:phosphate-tricaleiue-yoronde-jesogion-tient-des-ingredients-du-ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    54. des substances laitieres et des ingredients de tore yals product of usa -> en:des-substances-laitieres-et-des-ingredients-de-tore-yals-product-of-usa - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    55. produit dés e u.a -> en:produit-des-e-u-a - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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