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miso soup - null

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Code-barres: 4902663010616 (EAN / EAN-13)

Marques : Null

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    62 ingrédients

    Water, Alcohol, Salt, Monosodium Glutamate, Dried Bonito Miso Paste:Soybean Paste (Water, Soybeans, Rice, Salt), Powder, Sugar, Yeast Extract, Brewed Seasoning (Rice Brewed Seasoning, Glucose, High Fructose Starch Syrup, Starch Syrup, Sugar, Alcohol, Salt), Bonito Extract, Disodium Inosinate Disodium Guanylate, Dried Frigate Mackerel Powder, Seasoned Kelp Extract (Kelp Extract, Hydrogenated Starch Syrup, Alcohol, Salt, Xanthan Gum), Dried Anchovy Powder. Garnish: Fried Tofu (Seaweed, Fried Tofu (Soybeans, Palm Oil, Magnesium Chloride, Calcium Sulfate, Glucono-6-Lactone), Green Onion), Tofu (Tofu (Soybeans, Calcium Sulfate), Seaweed, Green Onion), Green Onion (Green Onion, Seaweed) Wakame (Seaweed, Green Onion). Anchoy, Bonito, Frigate Mackerel, Soybeans. 15-Feb-2023 MANUFACTURED BY HIKARI MISO Co., Ltd. 4848-1 SHIMUWA, SUWA-GUN, NAGA 393-0041 JAPAN www.hikarimiso.com PRODUCT OF JAPAN 4 902663 01063
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Water, Alcohol, Salt, Dried-bonito-miso-paste, Soybean-paste, Water, Soybeans, Rice, Salt, Powder, Sugar, Yeast-extract, Brewed-seasoning, Rice-brewed-seasoning, High-fructose-starch-syrup, Starch-syrup, Sugar, Alcohol, Salt, Bonito-extract, Disodium-inosinate-disodium-guanylate, Dried-frigate-mackerel-powder, Seasoned-kelp-extract, Kelp-extract, Hydrogenated-starch-syrup, Alcohol, Salt, Dried-anchovy-powder, Garnish, Fried-tofu, Seaweed, Fried-tofu, Soybeans, Palm-oil, Magnesium-chloride, Calcium-sulfate, Glucono-6-lactone, Green-onion, Soybeans, Calcium-sulfate, Seaweed, Green-onion, Green-onion, Green-onion, Seaweed, Seaweed, Green-onion, Anchoy, Bonito, Frigate-mackerel, Soybeans, 15-feb-2023-manufactured-by-hikari-miso-co, Ltd, 4848-1-shimuwa, Suwa-gun, Naga-393-0041-japan-www-hikarimiso-com-product-of-japan-4-902663-01063

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Water, Alcohol, Salt, Dried-bonito-miso-paste, Soybean-paste, Water, Soybeans, Rice, Salt, Powder, Sugar, Yeast-extract, Brewed-seasoning, Rice-brewed-seasoning, High-fructose-starch-syrup, Starch-syrup, Sugar, Alcohol, Salt, Bonito-extract, Disodium-inosinate-disodium-guanylate, Dried-frigate-mackerel-powder, Seasoned-kelp-extract, Kelp-extract, Hydrogenated-starch-syrup, Alcohol, Salt, Dried-anchovy-powder, Garnish, Fried-tofu, Seaweed, Fried-tofu, Soybeans, Palm-oil, Magnesium-chloride, Calcium-sulfate, Glucono-6-lactone, Green-onion, Soybeans, Calcium-sulfate, Seaweed, Green-onion, Green-onion, Green-onion, Seaweed, Seaweed, Green-onion, Anchoy, Bonito, Frigate-mackerel, Soybeans, 15-feb-2023-manufactured-by-hikari-miso-co, Ltd, 4848-1-shimuwa, Suwa-gun, Naga-393-0041-japan-www-hikarimiso-com-product-of-japan-4-902663-01063

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Water, Alcohol, Salt, Dried-bonito-miso-paste, Soybean-paste, Water, Soybeans, Rice, Salt, Powder, Sugar, Yeast-extract, Brewed-seasoning, Rice-brewed-seasoning, High-fructose-starch-syrup, Starch-syrup, Sugar, Alcohol, Salt, Bonito-extract, Disodium-inosinate-disodium-guanylate, Dried-frigate-mackerel-powder, Seasoned-kelp-extract, Kelp-extract, Hydrogenated-starch-syrup, Alcohol, Salt, Dried-anchovy-powder, Garnish, Fried-tofu, Seaweed, Fried-tofu, Soybeans, Palm-oil, Magnesium-chloride, Calcium-sulfate, Glucono-6-lactone, Green-onion, Soybeans, Calcium-sulfate, Seaweed, Green-onion, Green-onion, Green-onion, Seaweed, Seaweed, Green-onion, Anchoy, Bonito, Frigate-mackerel, Soybeans, 15-feb-2023-manufactured-by-hikari-miso-co, Ltd, 4848-1-shimuwa, Suwa-gun, Naga-393-0041-japan-www-hikarimiso-com-product-of-japan-4-902663-01063

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Water, Alcohol, Salt, Monosodium Glutamate, Dried Bonito Miso Paste (Soybean Paste, Water), Soybeans, Rice, Salt, Powder, Sugar, Yeast Extract, Brewed Seasoning (Rice Brewed Seasoning, Glucose, High Fructose Starch Syrup, Starch Syrup, Sugar, Alcohol, Salt), Bonito Extract, Disodium Inosinate Disodium Guanylate, Dried Frigate Mackerel Powder, Seasoned Kelp Extract (Kelp Extract, Hydrogenated Starch Syrup, Alcohol, Salt, Xanthan Gum), Dried Anchovy Powder, Garnish (Fried Tofu, Seaweed), Fried Tofu (Soybeans, Palm Oil, Magnesium Chloride, Calcium Sulfate, Glucono-6-Lactone), Green Onion, Tofu (Tofu (Soybeans, Calcium Sulfate), Seaweed, Green Onion), Green Onion (Green Onion, Seaweed), Wakame (Seaweed, Green Onion), Anchoy, Bonito, Frigate Mackerel, Soybeans, 15-Feb-2023 MANUFACTURED BY HIKARI MISO Co, Ltd, 4848-1 SHIMUWA, SUWA-GUN, NAGA 393-0041 JAPAN www.hikarimiso.com PRODUCT OF JAPAN 4 902663 01063
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    4. Monosodium Glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Dried Bonito Miso Paste -> fr:dried-bonito-miso-paste - percent_min: 0 - percent_max: 20
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    8. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Powder -> fr:powder - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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    12. Brewed Seasoning -> fr:brewed-seasoning - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. Rice Brewed Seasoning -> fr:rice-brewed-seasoning - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
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      3. High Fructose Starch Syrup -> fr:high-fructose-starch-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
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      5. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      6. Alcohol -> fr:alcohol - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      7. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
    13. Bonito Extract -> fr:bonito-extract - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Disodium Inosinate Disodium Guanylate -> fr:disodium-inosinate-disodium-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Dried Frigate Mackerel Powder -> fr:dried-frigate-mackerel-powder - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Seasoned Kelp Extract -> fr:seasoned-kelp-extract - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. Kelp Extract -> fr:kelp-extract - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
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    18. Garnish -> fr:garnish - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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    19. Fried Tofu -> fr:fried-tofu - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. Soybeans -> fr:soybeans - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. Palm Oil -> fr:palm-oil - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      3. Magnesium Chloride -> fr:magnesium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
      4. Calcium Sulfate -> fr:calcium-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
      5. Glucono-6-Lactone -> fr:glucono-6-lactone - percent_min: 0 - percent_max: 1.05263157894737
    20. Green Onion -> fr:green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
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        2. Calcium Sulfate -> fr:calcium-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      2. Seaweed -> fr:seaweed - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      3. Green Onion -> fr:green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    22. Green Onion -> fr:green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. Green Onion -> fr:green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      2. Seaweed -> fr:seaweed - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    23. Wakame -> en:wakame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. Seaweed -> fr:seaweed - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      2. Green Onion -> fr:green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    24. Anchoy -> fr:anchoy - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Bonito -> fr:bonito - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Frigate Mackerel -> fr:frigate-mackerel - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Soybeans -> fr:soybeans - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. 15-Feb-2023 MANUFACTURED BY HIKARI MISO Co -> fr:15-feb-2023-manufactured-by-hikari-miso-co - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Ltd -> fr:ltd - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. 4848-1 SHIMUWA -> fr:4848-1-shimuwa - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. SUWA-GUN -> fr:suwa-gun - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. NAGA 393-0041 JAPAN www.hikarimiso.com PRODUCT OF JAPAN 4 902663 01063 -> fr:naga-393-0041-japan-www-hikarimiso-com-product-of-japan-4-902663-01063 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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