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Code-barres: 8936136163734 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    62 ingrédients

     : water, salt, dried soybeans, chili pepper, garlic, monosodium glutamate, disodium 5'- ribonucleotides, caramel, artificial soy flavour, citric acid, sodium benzoate, xanthan gum, acesulfame potassium (0,02 mg per serving of 15 ml), aspartame (0,04 mg per serving of 15 ml contains phenylalanine), chili extract, potassium iodide, contain: soy, may contain: wheat ingrédients: eau, sel, graines de soja séchées, piment, ail, glutamate monosodique, 5'- ribonucléotides disodiques, caramel, arôme artificiel de soja, acide citrique, benzoate de sodium, gomme de xanthane, acésulfame de potassium (0,02 mg par portion de 15 ml), aspartame (0,04 mg par portion de 15 ml contient de la phénylalanine), extrait de piment, lodure de potassium, contient: soja, peut contenir: blé ung sweetened with aspartame and acesulfame potassium/ sucré avec l'aspartame et l'acésulfame potassium product of / produit du: vietnam manufactured by / fabriqué par: 6% masan industrial one member co,, ltd lot 6, tan dong hiep a industrial park, tan dong hiep ward, dian town, bình duong province, vietnam, best before (dd,mm,yy): as shown on the package meilleur avant (jj,mm,aa): comme indiqué sur l'emballage, 19% our plus c'est beaucoup nhưng
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E951 - Aspartame

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

  • E951 - Aspartame

    Aspartame : L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez le personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration -FDA- en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que les organismes de santé publique -notamment la FDA et l'EFSA- aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'Homme. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, la sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres raffinés, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:artificial-soy-flavour, en:0-02-mg-per-serving-of, en:0-04-mg-per-serving-of-15-ml-contains-phenylalanine, en:contain, en:ingredients, en:eau, en:sel, en:graines-de-soja-sechees, en:piment, en:ail, en:glutamate-monosodique, en:5-ribonucleotides-disodiques, en:arome-artificiel-de-soja, en:acide-citrique, en:benzoate-de-sodium, en:gomme-de-xanthane, en:acesulfame-de-potassium, en:0-02-mg-par-portion-de, en:0-04-mg-par-portion-de-15-ml-contient-de-la-phenylalanine, en:extrait-de-piment, en:lodure-de-potassium, en:contient, en:peut-contenir, en:ble-ung-sweetened-with-aspartame-and-acesulfame-potassium, en:sucre-avec-l-aspartame-et-l-acesulfame-potassium-product-of, en:produit-du, en:manufactured-by, en:fabrique-par, en:masan-industrial-one-member-co, en:ltd-lot-6, en:tan-dong-hiep-a-industrial-park, en:tan-dong-hiep-ward, en:dian-town, en:binh-duong-province, en:vietnam, en:best-before, en:dd, en:mm, en:yy, en:as-shown-on-the-package-meilleur-avant, en:jj, en:mm, en:aa, en:comme-indique-sur-l-emballage, en:our-plus-c-est-beaucoup-nhưng

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    Caractère végétalien inconnu

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    Caractère végétarien inconnu

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : water, salt, soybeans, chili pepper, garlic, monosodium glutamate, disodium 5'- ribonucleotides, caramel, artificial soy flavour, citric acid, sodium benzoate, xanthan gum, acesulfame potassium (0‚02 mg per serving of), aspartame (0‚04 mg per serving of 15 ml contains phenylalanine), chili, potassium iodide, contain, ingrédients (eau), sel, graines de soja séchées, piment, ail, glutamate monosodique, 5'- ribonucléotides disodiques, caramel, arôme artificiel de soja, acide citrique, benzoate de sodium, gomme de xanthane, acésulfame de potassium (0‚02 mg par portion de), aspartame (0‚04 mg par portion de 15 ml contient de la phénylalanine), extrait de piment, lodure de potassium, contient, peut contenir (blé ung sweetened with aspartame and acesulfame potassium, sucré avec l'aspartame et l'acésulfame potassium product of, produit du), manufactured by, fabriqué par (masan industrial one member co 6%), ltd lot 6, tan dong hiep a industrial park, tan dong hiep ward, dian town, bình duong province, vietnam, best before (dd, mm, yy, as shown on the package meilleur avant, jj), mm, aa (comme indiqué sur l'emballage), our plus c'est beaucoup nhưng 19%
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,878 %

Environnement

Emballage

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