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Mini loaf blueberry - 8&8 - 180 g

Mini loaf blueberry - 8&8 - 180 g

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Code-barres: 0627265011208 (EAN / EAN-13) 627265011208 (UPC / UPC-A)

Quantité : 180 g

Marques : 8&8

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux

Lieux de fabrication ou de transformation : Canada

Magasins : Walmart

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    Anglais : Wheat flour, Sugar, Canola and/or soy oil, Liquid whole egg, Water, Blueberry filling (blueberries, citric acid, sodium benzoate, allura red AC, brilliant blue FCF), Modified corn starch, Modified milk ingredients, Dextrose, Baking powder, Salt, Wheat starch, Emulsifier (polyglycerol esters of fatty acids), Natural & artificial flavours, Mono & diglycerides, Xanthan gum, Propylene glycol, Sorbic acid, Potassium sorbate, SOdium propionate.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Soja
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites, en:coconut, en:corn

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E129 - Rouge allura AC
    • Additif : E133 - Bleu brillant FCF
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E281 - Propionate de sodium


    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier liquide, Substances laitières modifiées
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    en: Wheat flour, Sugar, Canola, soy oil, Liquid whole egg, Water, Blueberry filling (blueberries, citric acid, sodium benzoate, allura red AC, brilliant blue FCF), Modified corn starch, Modified milk ingredients, Dextrose, Baking powder, Salt, Wheat starch, Emulsifier (polyglycerol esters of fatty acids), Natural and artificial flavours, mono- and diglycerides, Xanthan gum, Propylene glycol, Sorbic acid, Potassium sorbate, SOdium propionate
    1. Wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 23.3
    3. Canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.3
    4. soy oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 23.3
    5. Liquid whole egg -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Blueberry filling -> en:blueberry-filling - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. blueberries -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. sodium benzoate -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. allura red AC -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. brilliant blue FCF -> en:e133 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    8. Modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    13. Wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    14. Emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
      1. polyglycerol esters of fatty acids -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    15. Natural and artificial flavours -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    16. mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    17. Xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    18. Propylene glycol -> en:e490 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    19. Sorbic acid -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    20. Potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208
    21. SOdium propionate -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.4418154761905, valeur arrondie : 12.4)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1530, valeur arrondie : 1530)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 23.3, valeur arrondie : 23.3)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.67, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 83.3, valeur arrondie : 83.3)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (23.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.208%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (60 g)
    Comparé à: Gâteaux
    Énergie 1 530 kj
    (367 kcal)
    920 kj
    (220 kcal)
    -3 %
    Matières grasses 20 g 12 g +21 %
    Acides gras saturés 1,67 g 1 g -71 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 75 mg 45 mg +115 %
    Glucides 41,7 g 25 g -20 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Sucres 23,3 g 14 g -22 %
    Protéines 5 g 3 g +7 %
    Sel 0,208 g 0,125 g -70 %
    Potassium 66,7 mg 40 mg -54 %
    Calcium 16,7 mg 10 mg -64 %
    Fer 1,25 mg 0,75 mg -32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,442 % 12,442 %
Taille d'une portion : 60 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par binzyboi.
Fiche produit également modifiée par yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkUYQdjk8zTqLAznsBCvn-yRLsy2SMFpwtKjPKg.

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