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Beignet glacés – Donut Time – 250 g

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Beignet glacés – Donut Time – 250 g

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Code-barres:
0771856465793(EAN / EAN-13) 771856465793 (UPC / UPC-A)

Quantité : 250 g

Marques : Donut Time

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Donuts

Labels, certifications, récompenses : Kascher, COR Kosher, Sans arachide

Origine des ingrédients : Canada

Magasins : No Frills, Walmart

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 16/55

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      Énergie

      4/10 points (1500kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      6/15 points (21.4g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      5/10 points (5.95g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      1/20 points (0.39g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (2.38g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 16 (16 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (21.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.387%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 donut (42 g))     		Comparé à: Donuts
    Énergie 1 500 kj
    (357 kcal)     		628 kj
    (150 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 11,9 g 5 g -28 %
    Acides gras saturés 5,95 g 2,5 g -6 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ? ?
    Fibres alimentaires 2,38 g 1 g +43 %
    Sucres 21,4 g 8,988 g +5 %
    Protéines 7,14 g 3 g +40 %
    Sel 0,387 g 0,163 g -43 %
    Potassium 47,6 mg 19,992 mg
    Calcium 95,2 mg 39,984 mg
    Fer 1,79 mg 0,752 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,093 % 0,093 %
    Glucides 57,1 g 24 g +30 %
Taille d'une portion : 1 donut (42 g)

Ingrédients

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    34 ingrédients

    FARINE DE BLÉ ENRICHIE, EAU, RACCISSEMENT À L'HUILE DE PALME, SUCRES (SUCRE, DEXTROSE, MIEL SÉCHÉ), LEVURE, SEL, FARINE DE SOJA, PYROPHOSPHATE D'ACIDE DE SODIUM, HUILE VÉGÉTALE (OCCASION DE CANOLA ET/OU HUILE DE SOYA DE SOYA) BICARBONATE DE SODIUM, LACTYLATE DE SODIUM STEAROYLE, PROPIONATE DE CALCIUM, AMYLASE, ESTERS DE L'ACIDE TARTRIQUE ACETYLÉ DE MONO - ET DIGLYCERIDES, CHLORHYDRATE DE L-CYSTEINE, EXTRACTEUR D'ANNATOTE ET D'HYDROCOLORE TURMÉRIQUE 80, COLORANT D'ANNATOTE ET DE TURMORE TURMÉRIQUE, GLYCORE D'HYDROCHLORATE 80 ACIDE, ALBUMEN SÉCHÉ (BLANCS D'OEUF, LEVURE, ACIDE CITRIQUE).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé enrichie : 52.4% (estimation)

      • Eau : 23.8% (estimation)

      • palm-oil-shortening : 11.9% (estimation)

      • Sucre : 6.0% (estimation)

      • — Sucre : 3.0% (estimation)

      • — Dextrose : < 2% (estimation)

      • — Miel : < 2% (estimation)

      • Levure : 3.0% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Farine de soja : < 2% (estimation)

      • E450i : < 2% (estimation)

      • Huile végétale : < 2% (estimation)

      • — Canola : < 2% (estimation)

      • — Huile de soja : < 2% (estimation)

      • Lactosérum en poudre : < 2% (estimation)

      • Lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • E500ii : < 2% (estimation)

      • E481 : < 2% (estimation)

      • E282 : < 2% (estimation)

      • E1100 : < 2% (estimation)

      • acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides : < 2% (estimation)

      • E920 : < 2% (estimation)

      • E160b : < 2% (estimation)

      • E100 : < 2% (estimation)

      • — E551 : < 2% (estimation)

      • — E433 : < 2% (estimation)

      • — E490 : < 2% (estimation)

      • — turmeric-oleoresin : < 2% (estimation)

      • — E160b : < 2% (estimation)

      • E300 : < 2% (estimation)

      • dried-albumen : < 2% (estimation)

      • — Blanc d'œuf : < 2% (estimation)

      • — Levure : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E1100 - Amylases

    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia

  • E1520 - Propylène glycol

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E450i - Pyrophosphate de sodium acide

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Miel, Lactosérum en poudre, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:palm-oil-shortening, en:acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides, en:turmeric-oleoresin, en:dried-albumen

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    en: Enriched wheat flour, Water, Palm oil shortening, Sugars (sugar, dextrose, honey), Yeast, Salt, Soy flour, Sodium acid pyrophosphate, Vegetable oil (canola, soybean oil), Whey powder, Soy lecithin, Sodium bicarbonate, Sodium stearoyl lactylate, Calcium propionate, Amylase, Acetylated tartaric acid esters of mono- and diglycerides, L-cysteine hydrochloride, Annatto, turmeric colour (silicon dioxide, polysorbate 80, propylene glycol, turmeric oleoresin, annatto), Ascorbic acid, Dried albumen (egg whites, yeast, citric acid)
    1. Enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 4.76190476190476 – percent_max: 100
    2. Water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. Palm oil shortening -> en:palm-oil-shortening – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. Sugars -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 21.4
      1. sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 21.4
      2. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 10.7
      3. honey -> en:honey – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31008 – percent_min: 0 – percent_max: 7.13333333333333
    5. Yeast -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. Salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. Soy flour -> en:soya-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20900 – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. Sodium acid pyrophosphate -> en:e450i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. Vegetable oil -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
      1. canola -> en:canola – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
      2. soybean oil -> en:soya-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17420 – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
    10. Whey powder -> en:whey-powder – vegan: no – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 10
    11. Soy lecithin -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
    12. Sodium bicarbonate -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    13. Sodium stearoyl lactylate -> en:e481 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
    14. Calcium propionate -> en:e282 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    15. Amylase -> en:e1100 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    16. Acetylated tartaric acid esters of mono- and diglycerides -> en:acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    17. L-cysteine hydrochloride -> en:e920 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5.88235294117647
    18. Annatto -> en:e160b – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
    19. turmeric colour -> en:e100 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.26315789473684
      1. silicon dioxide -> en:e551 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.26315789473684
      2. polysorbate 80 -> en:e433 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.63157894736842
      3. propylene glycol -> en:e490 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.75438596491228
      4. turmeric oleoresin -> en:turmeric-oleoresin – percent_min: 0 – percent_max: 1.31578947368421
      5. annatto -> en:e160b – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.05263157894737
    20. Ascorbic acid -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
    21. Dried albumen -> en:dried-albumen – percent_min: 0 – percent_max: 4.76190476190476
      1. egg whites -> en:egg-white – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22001 – percent_min: 0 – percent_max: 4.76190476190476
      2. yeast -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 2.38095238095238
      3. citric acid -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.58730158730159

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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