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Ден и нощ - 45 g

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Code-barres:
3800102742184(EAN / EAN-13)

Quantité : 45 g

Marques : Ден и нощ

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Gaufrettes, en:Wafer with cacao cream

Pays de vente : Bulgarie, Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 вафла (45 g))     		Comparé à: Gaufrettes
    Énergie 1 983 kj
    (474 kcal)     		892 kj
    (213 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 28 g 12,6 g +17 %
    Glucides 54 g 24,3 g -16 %
    Protéines 1,5 g 0,675 g -69 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,403 % 14,403 %
Taille d'une portion : 1 вафла (45 g)

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Bulgare : какаова глазура 27% [захар, растително масло (палмово), кakao на прах с намалено маслено съдържание 4%, kakao маса 1%, суроватъчен пермеат, емулгатор: соев лецитин, ароматизант Ванилин], захар, растителни масла (палмово, слънчогледово), фъстъци 12%, пшенично Брашно, суроватъчен пермеат, какао на прах с намалено маслено съдържание, кокосови стърготини, емулгатор: соев лецитин, набухватели: (натриев хидроген карбонат, амониев хидроген карбонат), сол, ароматизант Ванилин.
    Allergènes : Gluten, Lait, Arachides, Soja

Transformation des aliments

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Perméat de petit lait, Perméat de petit lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : bg:какаова-глазура, bg:кakao-на-прах-с-намалено-маслено-съдържание, bg:kakao-маса, bg:ароматизант-ванилин, bg:ароматизант-ванилин

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    bg: какаова глазура 27% (захар, растително масло (палмово), кakao на прах с намалено маслено съдържание 4%, kakao маса 1%, суроватъчен пермеат, емулгатор (соев лецитин), ароматизант Ванилин), захар, растителни масла (палмово, слънчогледово), фъстъци 12%, пшенично Брашно, суроватъчен пермеат, какао на прах с намалено маслено съдържание, кокосови стърготини, емулгатор (соев лецитин), набухватели (натриев хидроген карбонат), амониев хидроген карбонат, сол, ароматизант Ванилин
    1. какаова глазура -> bg:какаова-глазура - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
      1. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8 - percent_max: 18
      2. растително масло -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4 - percent_max: 11
        1. палмово -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 4 - percent_max: 11
      3. кakao на прах с намалено маслено съдържание -> bg:кakao-на-прах-с-намалено-маслено-съдържание - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      4. kakao маса -> bg:kakao-маса - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      5. суроватъчен пермеат -> en:whey-permeate - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. емулгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. соев лецитин -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      7. ароматизант Ванилин -> bg:ароматизант-ванилин - percent_min: 0 - percent_max: 1
    2. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12 - percent_max: 27
    3. растителни масла -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 12 - percent_max: 27
      1. палмово -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 6 - percent_max: 27
      2. слънчогледово -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
    4. фъстъци -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    5. пшенично Брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.777777777777778 - percent_max: 12
    6. суроватъчен пермеат -> en:whey-permeate - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12
    7. какао на прах с намалено маслено съдържание -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 9.64444444444444
    8. кокосови стърготини -> en:desiccated-coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15007 - percent_min: 0 - percent_max: 8.03703703703704
    9. емулгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.88888888888889
      1. соев лецитин -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.88888888888889
    10. набухватели -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.02777777777778
      1. натриев хидроген карбонат -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.02777777777778
    11. амониев хидроген карбонат -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.35802469135802
    12. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.82222222222222
    13. ароматизант Ванилин -> bg:ароматизант-ванилин - percent_min: 0 - percent_max: 4.38383838383838

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par smoothie-app
Dernière modification de la page produit le par macrofactor.
Fiche produit également modifiée par plamen.

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