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chicken nuggets made from plants - impossible - 383 g

chicken nuggets made from plants - Produit - en

chicken nuggets made from plants - impossible - 383 g

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Code-barres: 0816697025048 (EAN / EAN-13) 816697025048 (UPC / UPC-A)

Quantité : 383 g

Marques : Impossible

Catégories : Alternatives à la viande, Substituts de viande, Produits panés, Nuggets végétariens, Nuggets végans

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

50 ingrédients

Anglais : Water, Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), Soy protein concentrate, Soybean oil, Sunflower oil, Yellow corn flour, Sugars (cultured dextrose, dextrose, sugar), Potato starch, Methylcellulose, Salt, Rice flour, Glutamates, Yeast extract, Wheat gluten, Dried yeast, Modified plant starch, Natural flavours, Spices, Leavening (cream of tartar, sodium bicarbonate), Garlic powder, Onion powder, Paprika extract (for colour), Mixed tocopherols (antioxidant), Zinc gluconate, Ferric phosphate, Niacin (Vitamin B3), Calcium pantothenate (Vitamin B5), Thiamine hydrochloride (Vitamin B1), Pyridoxine hydrochloride (Vitamin B6), Riboflavin (Vitamin B2), Vitamin B12. Contains: Soy, Wheat Ingrédients Eau F

Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E160c - Extrait de paprika

Additif : E461 - Méthylcellulose

Additif : E621 - Glutamate monosodique

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E160c - Extrait de paprika

E306 - Extrait riche en tocophérols

E336 - Tartrates de potassium

Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
Source : Wikipedia (Anglais)

E336i - Tartrate monopotassique

Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
Source : Wikipedia (Anglais)

E461 - Méthylcellulose

Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E621 - Glutamate monosodique

Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : en:cultured-dextrose, en:modified-plant-starch, en:ingredients-eau-f
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Acide folique, en:cultured-dextrose, en:modified-plant-starch, Gluconate de zinc, en:Ferric orthophosphate, Chlorhydrate de thiamine, Thiamine, Cobalamine, en:ingredients-eau-f
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Acide folique, en:cultured-dextrose, en:modified-plant-starch, Gluconate de zinc, en:Ferric orthophosphate, Chlorhydrate de thiamine, Thiamine, Cobalamine, en:ingredients-eau-f
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en: Water, Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), Soy protein, Soybean oil, Sunflower oil, Yellow corn flour, Sugars (cultured dextrose, dextrose, sugar), Potato starch, Methylcellulose, Salt, Rice flour, Glutamates, Yeast extract, Wheat gluten, yeast, Modified plant starch, Natural flavours, Spices, Leavening (cream of tartar, sodium bicarbonate), Garlic, Onion, Paprika extract (for colour), Mixed tocopherols (antioxidant), Zinc gluconate, Ferric phosphate, Niacin (Vitamin B3), Calcium pantothenate (Vitamin B5), Thiamine hydrochloride (Vitamin B1), Pyridoxine hydrochloride (Vitamin B6), Riboflavin (Vitamin B2), Vitamin B12, Ingrédients Eau F
Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.125 - percent_max: 100

Enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50

wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50

niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25

reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 25

Sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 20

Yellow corn flour -> en:yellow-corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Sugars -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

cultured dextrose -> en:cultured-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 10

Rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Glutamates -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Modified plant starch -> en:modified-plant-starch - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Natural flavours -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Leavening -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5

cream of tartar -> en:e336i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 5

Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

for colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Mixed tocopherols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

Zinc gluconate -> en:zinc-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Ferric phosphate -> en:ferric-orthophosphate - percent_min: 0 - percent_max: 4

Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Vitamin B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Calcium pantothenate -> en:calcium-pantothenate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

Vitamin B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

Thiamine hydrochloride -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Vitamin B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Pyridoxine hydrochloride -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

Vitamin B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

Riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Vitamin B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

Ingrédients Eau F -> en:ingredients-eau-f - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.68524558722973, valeur arrondie : 4.69)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.36637668818235, valeur arrondie : 2.37)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 3

Énergie : 2 / 10 (valeur : 721.520589619875, valeur arrondie : 721.5)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.59493099927902, valeur arrondie : 1.59)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.29576944515109, valeur arrondie : 1.3)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 39.8082035154104, valeur arrondie : 39.8)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (3 - 4)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (95 g)
Matières grasses	?	?
Glucides	?	?
Protéines	?	?
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 95 g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 86/100)

Catégorie : Nuggets soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé

Score environnemental PEF : 0.23 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.47 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	24.7 %
Transformation	53.1 %
Emballage	6.8 %
Transport	6.4 %
Distribution	3.9 %
Consommation	5.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 66/100)
Produit : chicken nuggets made from plants - impossible - 383 g

Score d'analyse du cycle de vie : 86
Somme des bonus et malus : -15

Score final : 66/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence

147 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nuggets soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	24.8 %
Transformation	42.2 %
Emballage	12.6 %
Transport	12.3 %
Distribution	2.2 %
Consommation	5.9 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 31 janvier 2024, 00:04:58 CET par darthpobr
Dernière modification de la page produit le 31 janvier 2024, 00:13:03 CET par darthpobr.

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