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Alternatives à la viande

Catégorie : Alternatives à la viande

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 162 produits de la catégorie Alternatives à la viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 167 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 683 kj
(163 kcal) 		233 kj
(56 kcal) 		8 kj
(2 kcal) 		345 kj
(82 kcal) 		661 kj
(158 kcal) 		1 120 kj
(267 kcal) 		1 670 kj
(400 kcal)
Matières grasses 7,82 g 3,84 g 0 g 2,2 g 7,84 g 15,2 g 26,7 g
Acides gras saturés 1,5 g 1,58 g 0 g 0,267 g 1 g 5,31 g 16,7 g
Acides gras trans 0,01 g 0,028 g 0 g 0 g 0 g 0,088 g 0,465 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 29,1 mg
Glucides 8,76 g 6,76 g 0 g 1,39 g 7,95 g 23 g 39,1 g
Fibres alimentaires 2,66 g 1,98 g 0 g 0 g 2,33 g 6,67 g 19,4 g
Sucres 1,22 g 1,12 g 0 g 0 g 1,05 g 3,49 g 16 g
Protéines 13,9 g 4,77 g 1,43 g 6 g 14,8 g 21,2 g 52,2 g
Sel 0,817 g 0,568 g 0 g 0 g 0,88 g 1,78 g 8,82 g
Vitamine A (rétinol) 20,1 µg 48,9 µg 0 µg 0 µg 0 µg 167 µg 45 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 2,25 mg 7,13 mg 0 mg 0 mg 0 mg 24,8 mg 24,8 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,52 mg 0,454 mg 0,088 mg 0,11 mg 0,398 mg 2,5 mg 31 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,274 mg 0,145 mg 0,102 mg 0,142 mg 0,211 mg 0,655 mg 0,714 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 6,27 mg 2,88 mg 1,65 mg 2,67 mg 6,19 mg 12,7 mg 15,4 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,479 mg 0,168 mg 0,2 mg 0,25 mg 0,421 mg 0,855 mg 21 100 mg
Folates (folates totaux) 55,4 µg 37,7 µg 8,85 µg 13,3 µg 53,3 µg 150 µg 248 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 113 µg 529 µg 1 µg 1,19 µg 2,21 µg 2 650 µg 5 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 0,95 mg 0,308 mg 0,5 mg 0,6 mg 0,909 mg 1,82 mg 2,25 mg
Potassium 347 mg 152 mg 0 mg 125 mg 352 mg 599 mg 16 000 mg
Calcium 69,8 mg 38,9 mg 0 mg 28,2 mg 58,8 mg 155 mg 412 mg
Fer 3,41 mg 1,92 mg 0 mg 1,06 mg 3 mg 6,63 mg 28,4 mg
Magnésium 35,6 mg 17,6 mg 15 mg 16 mg 34,9 mg 85,5 mg 106 mg
Zinc 4,49 mg 1 mg 2,5 mg 3,33 mg 4,42 mg 6,82 mg 11,5 mg
Cuivre 0,144 mg 0,064 mg 0,04 mg 0,06 mg 0,159 mg 0,256 mg 0,46 mg

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 100% 15 g 100% 15 g 15 g
    Plastique 0% 0% 0 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 0% 100% 7.3 g 7 g
    Total - - - - 22 g

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