Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Dark Chocolate with Marzipan - Ritter Sport - 3.5 oz (100g)

Dark Chocolate with Marzipan - Ritter Sport - 3.5 oz (100g)

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0050255025006 (EAN / EAN-13) 050255025006 (UPC / UPC-A)

Quantité : 3.5 oz (100g)

Conditionnement : Plastique, PP 5 - Polypropylène

Marques : Ritter Sport

Propriétaire de la marque : RITTER SPORT

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Chocolats, Chocolats noirs, Chocolats fourrés, Chocolats noirs fourrés

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Origine des ingrédients : Allemagne

Lieux de fabrication ou de transformation : Germany

Magasins : Target

Pays de vente : Canada, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    7 ingrédients


    Anglais : Sugar, chocolate liquor, almonds, cocoa butter, invert sugar syrup, soy lecithin, invertase.
    Allergènes : Fruits à coque, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase


    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    en: Sugar, chocolate liquor, almonds, cocoa butter, invert sugar syrup, soy lecithin, invertase
    1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. chocolate liquor -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. almonds -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.89, valeur arrondie : 7.89)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.26, valeur arrondie : 5.26)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.7142857142857, valeur arrondie : 10.7)

    Points négatifs : 26

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2090, valeur arrondie : 2090)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 52.6, valeur arrondie : 52.6)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11.8, valeur arrondie : 11.8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 2.63, valeur arrondie : 2.6)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (26 - 5)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (52.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.00658%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (38 g)
    Comparé à: Chocolats noirs
    Énergie 2 090 kj
    (500 kcal)
    795 kj
    (190 kcal)
    -10 %
    Matières grasses 26,3 g 10 g -32 %
    Acides gras saturés 11,8 g 4,5 g -49 %
    Acides gras trans 0,263 g 0,1 g +1 361 %
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 63,2 g 24 g +35 %
    Fibres alimentaires 5,26 g 2 g -46 %
    Sucres 52,6 g 20 g +72 %
    Protéines 7,89 g 3 g -1 %
    Sel 0,007 g 0,002 g -92 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg (0 % DV)
    Vitamine C (acide ascorbique) 3,16 mg 1,2 mg (2 % DV) +2 224 %
    Calcium 52,6 mg 20 mg (2 % DV) -2 %
    Fer 7,11 mg 2,7 mg (15 % DV) -7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,714 % 10,714 %
Taille d'une portion : 38 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par israelccoelho, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, tacite, twoflower, wolfgang8741, yuka.ZWZrZ09iOGNxcUVPdi9jajhTcjh3NHBXN2FXRVVVV1lkc2tnSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBcdfOFuxn7EBP5tUat9PyfA5G2X_VS0ovGHqs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.