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Instant Noodles Shrimp Flavour (Tom Yum) - Mama - 60g

Instant Noodles Shrimp Flavour (Tom Yum) - Mama - 60g

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Code-barres: 8850987101083 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Instant Noodles Shrimp Flavour (Tom Yum)

Quantité : 60g

Conditionnement : Sachet plastique

Marques : Mama

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées, Soupes de nouilles instantanées, Soupes de pâtes asiatique déshydratée

Labels, certifications, récompenses : Halal

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Pays de vente : Belgique, Canada, France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    25 ingrédients


    Ingrédients farine de blé tendre 78,31%, huile de palme, sel, sucre, piment en poudre, exhausteurs de goût. E621, E635, épices acidifiant: E330, correcteurs d'acidité: E500, E501, E451, ciboule déshydratée, colorant 160c épaississant: E466, sauce de soja (soja, eau, sel), arôme 0,02%, crevettes en poudre 0,02%.
    Allergènes : Crustacés, Gluten, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Poisson, Lait, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crevette, Crustacés

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Crevette, Crustacés

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Wheat flour 78%, palm oil, salt, sugar, chilli, flavour enhancer (e621), e635, spices citric acid, acidity regulators (e500), e501, e451, spring onion, colour (paprika oleoresin), thickener (e466), soy sauce (soybean, water, salt), flavouring 0.02%, shrimp, crustaceans 0.02%
    1. Wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
    2. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 12.64 - percent_max: 21.68
    3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.9
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.7
    5. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.7
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    12. spring onion -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.7
    13. colour -> en:colour - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.7
      1. paprika oleoresin -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    14. thickener -> en:thickener - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.7
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    15. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.7
      1. soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
    16. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.02 - percent: 0.02 - percent_max: 0.02
    17. shrimp -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.02
    18. crustaceans -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.02 - percent: 0.02 - percent_max: 0.02

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Soupes déshydratées
    Énergie 275 kj
    (66 kcal)
    -69 %
    Matières grasses 2,8 g -47 %
    Acides gras saturés 1,5 g
    Acides gras trans 0 g
    Cholestérol 0 mg
    Glucides 8,8 g -71 %
    Sucres 0,7 g -91 %
    Protéines 1,3 g -84 %
    Sel 0,9 g -87 %
    Potassium 100 mg
    Calcium 0 mg
    Fer 1,75 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,47 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par gourmet.
Fiche produit également modifiée par allergies-app-chakib, charlesnepote, foodvisor, inf, kiliweb, prepperapp, prysm, realsdqlpmw, tacinte, toon, yuka.WDVBc1NZMGRoOE1Zc3ZRYTJFeko4TjEweElDNWNuUHVjTzVLSVE9PQ, yuka.Yjc4YUU1USsrL0lWdC9FQi9Eblp4NDllbjYycWMwT09FdlJJSUE9PQ, yuka.ZWFaUU1vTWRnT1VMb2ZZenJpbk85TWhieTRhSllHMjJLc28vSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJ8CNjd-jaeZxnTgG6W6vmSN8bsS4BV-qfBa6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpqb8bZmTjaMTftvkTT7O6SCKTzPI1Ow9TeIqg, yukafix.

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