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Maggi 2-Minute Noodles – Nestlé – 280 g

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Maggi 2-Minute Noodles – Nestlé – 280 g

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Code-barres:
8901058901559(EAN / EAN-13)

Quantité : 280 g

Marques : Nestlé, Maggi

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Origine des ingrédients : Inde

Pays de vente : Bhoutan, Canada, Inde, Népal

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Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (70 g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 2 330 kj
    (556 kcal)     		1 629 kj
    (389 kcal)     		+35 %
    Matières grasses 19,3 g 13,5 g +27 %
    Acides gras saturés 11,7 g 8,2 g +62 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ? ?
    Sucres 2,57 g 1,8 g -20 %
    Protéines 11,7 g 8,2 g +24 %
    Sel 3,67 g 2,571 g +5 %
    Fer 9,86 mg 6,9 mg +230 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Glucides 85,1 g 59,6 g +43 %
Taille d'une portion : 70 g

Ingrédients

  • icon

    49 ingrédients

    Anglais : Noodles: Refined wheat flour (Maida), Palm oil, lodised salt, Wheat gluten, Thickeners (508 & 412), Acidity regulators (501(i) & 500 (i)) and Humectant (451(i)). Masala *Tastemaker: Mixed spices (25.6%) (Onion powder, Coriander powder, Turmeric powder, Red chilli powder, Garlic powder, Cumin powder, Aniseed powder, Ginger powder, Fenugreek powder, Black pepper powder, Clove powder, Green cardamom powder & Nutmeg powder), Refined wheat flour (Maida), Hydrolysed groundnut protein, Sugar, Palm oil, lodised salt, Starch, Thickener (508), Flavour enhancer (635), Toasted onion flakes, Acidity regulator (330), Mineral, Colour (150d) and Wheat gluten. Contain Wheat and Nut May contains Milk, Mustard, Oats and Soy.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Nouilles : 51.5% (estimation)

      • — Refined wheat flour : 51.5% (estimation)

      • —— Refined wheat flour : 51.5% (estimation)

      • Huile de palme : 24.2% (estimation)

      • lodised-salt : 12.1% (estimation)

      • Gluten de blé : 6.1% (estimation)

      • Épaississant : 3.0% (estimation)

      • — 508-and-412 : 3.0% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — 501 : < 2% (estimation)

      • —— i : < 2% (estimation)

      • — 500 : < 2% (estimation)

      • —— i : < 2% (estimation)

      • Humectant : < 2% (estimation)

      • — 451 : < 2% (estimation)

      • —— i : < 2% (estimation)

      • masala-tastemaker : < 2% (estimation)

      • — Mélange d'épices : < 2% (estimation)

      • — Oignon : < 2% (estimation)

      • Coriandre : < 2% (estimation)

      • Poudre de curcuma : < 2% (estimation)

      • Piment rouge : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

      • Cumin : < 2% (estimation)

      • Anis : < 2% (estimation)

      • Gingembre moulu : < 2% (estimation)

      • Fenugrec : < 2% (estimation)

      • Poivre noir : < 2% (estimation)

      • Girofle : < 2% (estimation)

      • Cardamome verte : < 2% (estimation)

      • Muscade : < 2% (estimation)

      • Refined wheat flour : < 2% (estimation)

      • — Refined wheat flour : < 2% (estimation)

      • hydrolysed-groundnut-protein : < 2% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Huile de palme : < 2% (estimation)

      • lodised-salt : < 2% (estimation)

      • Amidon : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — 508 : < 2% (estimation)

      • Exhausteur de goût : < 2% (estimation)

      • — 635 : < 2% (estimation)

      • Oignon : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — 330 : < 2% (estimation)

      • Minéraux : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — 150d : < 2% (estimation)

      • Gluten de blé : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E150d - Caramel au sulfite d'ammonium

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E508 - Chlorure de potassium

    Chlorure de potassium : Le chlorure de potassium est un composé chimique minéral de formule KCl. Sous sa forme solide, ce sel neutre équivaut au minéral tendre nommé sylvine, ou sel amer, ou encore sylvite en anglais, de structure cristallographique cubique à faces centrées.
    Source : Wikipedia

  • E635 - 5'-ribonucléotide disodique

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:lodised-salt, en:508-and-412, en:501, en:i, en:500, en:i, en:451, en:i, en:masala-tastemaker, en:hydrolysed-groundnut-protein, en:lodised-salt, en:508, en:635, en:330, en:150d

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:lodised-salt, en:508-and-412, en:501, en:i, en:500, en:i, en:451, en:i, en:masala-tastemaker, en:hydrolysed-groundnut-protein, en:lodised-salt, en:508, en:635, en:330, en:150d

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Noodles (Refined wheat flour (Maida)), Palm oil, lodised salt, Wheat gluten, Thickeners (508 and 412), Acidity regulators (501 (i), 500 (i)), Humectant (451 (i)), Masala *Tastemaker (Mixed spices, Onion), Coriander, Turmeric powder, Red chilli, Garlic, Cumin, Aniseed, Ginger powder, Fenugreek, Black pepper, Clove, Green cardamom, Nutmeg, Refined wheat flour (Maida), Hydrolysed groundnut protein, Sugar, Palm oil, lodised salt, Starch, Thickener (508), Flavour enhancer (635), onion, Acidity regulator (330), Mineral, Colour (150d), Wheat gluten
    1. Noodles -> en:noodle – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 3.03030303030303 – percent_max: 100
      1. Refined wheat flour -> en:refined-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 3.03030303030303 – percent_max: 100
        1. Maida -> en:refined-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 3.03030303030303 – percent_max: 100
    2. Palm oil -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. lodised salt -> en:lodised-salt – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. Wheat gluten -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. Thickeners -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 20
      1. 508 and 412 -> en:508-and-412 – percent_min: 0 – percent_max: 20
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      2. 500 -> en:500 – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
        1. i -> en:i – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    7. Humectant -> en:humectant – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
      1. 451 -> en:451 – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
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    8. Masala *Tastemaker -> en:masala-tastemaker – percent_min: 0 – percent_max: 6.4
      1. Mixed spices -> en:mixed-spices – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.2
      2. Onion -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 3.2
    9. Coriander -> en:coriander – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.4
    10. Turmeric powder -> en:turmeric-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_max: 6.4
    11. Red chilli -> en:red-chili-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151 – percent_min: 0 – percent_max: 6.4
    12. Garlic -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 6.4
    13. Cumin -> en:cumin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.4
    14. Aniseed -> en:aniseed – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.4
    15. Ginger powder -> en:ginger-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11006 – percent_min: 0 – percent_max: 6.4
    16. Fenugreek -> en:fenugreek – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    17. Black pepper -> en:black-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 5.88235294117647
    18. Clove -> en:clove – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11052 – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
    19. Green cardamom -> en:green-cardamom – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11075 – percent_min: 0 – percent_max: 5.26315789473684
    20. Nutmeg -> en:nutmeg – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11048 – percent_min: 0 – percent_max: 5
    21. Refined wheat flour -> en:refined-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 4.76190476190476
      1. Maida -> en:refined-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 4.76190476190476
    22. Hydrolysed groundnut protein -> en:hydrolysed-groundnut-protein – percent_min: 0 – percent_max: 4.54545454545455
    23. Sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    24. Palm oil -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    25. lodised salt -> en:lodised-salt – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    26. Starch -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    27. Thickener -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
      1. 508 -> en:508 – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    28. Flavour enhancer -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
      1. 635 -> en:635 – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    29. onion -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    30. Acidity regulator -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
      1. 330 -> en:330 – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    31. Mineral -> en:minerals – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    32. Colour -> en:colour – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
      1. 150d -> en:150d – percent_min: 0 – percent_max: 2.57
    33. Wheat gluten -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.57

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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