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Maggi Kari Instant Noodles - 79 g

Maggi Kari Instant Noodles - 79 g

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Code-barres: 9556001128836 (EAN / EAN-13)

Quantité : 79 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Maggi

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Soupes de nouilles instantanées

Lieux de fabrication ou de transformation : Malezja

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (79 g)
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 869 kj
    (445 kcal)
    1 480 kj
    (352 kcal)
    +11 %
    Matières grasses 17,5 g 13,8 g +20 %
    Glucides 62,4 g 49,3 g +6 %
    Sucres 2,4 g 1,9 g -13 %
    Protéines 9,4 g 7,43 g -0 %
    Sel 4,175 g 3,3 g +23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,021 % 0,021 %
Taille d'une portion : 79 g

Ingrédients

  • icon

    44 ingrédients


     : NOODLEs [Wheat Flour (70%), Palm Oil, Salt, Stabilisers (Sodium Tripolyphosphate, Guar Gum, Potassium Carbonate, Sodium Carbonate), Mineral (Potassium Chloride)]. vegan aroma [Salt, Flavour Enhancer (Monosodium Glutamate), vegan Oil (palm oil, palm stearin ), Tapioca Starch, Mineral (Potassium Chloride), Sugar, Chilli, Wheat Flour, Flavour Enhancer (Yeast Extract), Maltodextrin, Garlic, Coriander, Spices, vegan Flavourings (Contains Soya, Wheat), Flavour Enhancer (vegan E635), Onion, Cumin, Acidity Regulator (Citric Acid), Aniseed, Colouring (E150), Stabiliser (Guar Gum), Anticaking Agent (E551)].
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E501i - Carbonate de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E551 - Dioxyde de silicium


    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme, Stéarine de palme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : NOODLEs (Wheat Flour 70%, Palm Oil, Salt, Stabilisers (Sodium Tripolyphosphate, Guar Gum, Potassium Carbonate, Sodium Carbonate), Mineral (Potassium Chloride)), aroma (Salt, Flavour Enhancer (Monosodium Glutamate), Oil (palm oil, palm stearin), Tapioca Starch, Mineral (Potassium Chloride), Sugar, Chilli, Wheat Flour, Flavour Enhancer (Yeast Extract), Maltodextrin, Garlic, Coriander, Spices, Flavourings (), Flavour Enhancer (e635), Onion, Cumin, Acidity Regulator (Citric Acid), Aniseed, Colouring (e150), Stabiliser (Guar Gum), Anticaking Agent (e551))
    1. NOODLEs -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 95 - percent_max: 100
      1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
      2. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 12.475 - percent_max: 30
      3. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.175
      4. Stabilisers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.175
        1. Sodium Tripolyphosphate -> en:e452vi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.175
        2. Guar Gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.0875
        3. Potassium Carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.39166666666667
        4. Sodium Carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04375
      5. Mineral -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 4.175
        1. Potassium Chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.175
    2. aroma -> en:flavouring - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.175
      2. Flavour Enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. Monosodium Glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. Oil -> en:oil - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        2. palm stearin -> en:palm-stearin - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      4. Tapioca Starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. Mineral -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. Potassium Chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. Chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      8. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      9. Flavour Enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556
        1. Yeast Extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556
      10. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      11. Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.454545454545455
      12. Coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
      13. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
      14. Flavourings -> en:flavouring - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      15. Flavour Enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. e635 -> en:e635 - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      16. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      17. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      18. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      19. Aniseed -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      20. Colouring -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. e150 -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      21. Stabiliser -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. Guar Gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      22. Anticaking Agent -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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