Produits laitiers - Page 13
Contient :
- Succédanés de la crème
- Laits condensés
- Crèmes
- Crème pâtissière
- en:Dairy by-products
- Desserts lactés
- Boissons lactées
- Assortiments de produits laitiers
- Lait de poule sans alcool
- Laits concentrés
- Produits laitiers fermentés
- Crèmes anglaises
- Matière grasse laitière
- Laits
- Lactosérum en poudre
- nl:Opschuimmelken
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 1412 produits de la catégorie Produits laitiers dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1505 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
906 kj (217 kcal) |
569 kj (136 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
218 kj (52 kcal) |
840 kj (201 kcal) |
1 670 kj (400 kcal) |
5 580 kj (1330 kcal) |
Matières grasses | 14,8 g | 12,5 g | 0 g | 0,857 g | 12,7 g | 33,3 g | 111 g |
Acides gras saturés | 9,36 g | 8,21 g | 0 g | 0,338 g | 6,67 g | 23,1 g | 66,7 g |
Acides gras polyinsaturés | 0,388 g | 0,354 g | 0 g | 0,03 g | 0,24 g | 1 g | 4,46 g |
Acides gras trans | 0,25 g | 0,328 g | 0 g | 0 g | 0,1 g | 1 g | 3 g |
Cholestérol | 33,6 mg | 42 mg | 0 mg | 2 mg | 15 mg | 100 mg | 83 300 mg |
Glucides | 5,67 g | 4,51 g | 0 g | 0 g | 4,8 g | 14,4 g | 80 g |
Fibres alimentaires | 0,027 g | 0,125 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,211 g | 7 g |
Sucres | 3,45 g | 3,86 g | 0 g | 0 g | 2,86 g | 10,9 g | 73,3 g |
Protéines | 12 g | 8,91 g | 0 g | 2,15 g | 9,09 g | 26,7 g | 88,6 g |
Sel | 0,921 g | 0,806 g | 0 g | 0,086 g | 0,708 g | 2,08 g | 1 830 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 88,7 µg | 83,1 µg | 0 µg | 0 µg | 60 µg | 225 µg | 200 000 000 µg |
Vitamine D | 4,63 µg | 4,86 µg | 0 µg | 0,6 µg | 2 µg | 18 µg | 20 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 0,487 mg | 1,28 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 3 mg | 66,7 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 1 550 mg | 2 530 mg | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,072 mg | 8 000 mg | 8 000 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,336 mg | 0,235 mg | 0,12 mg | 0,136 mg | 0,17 mg | 0,777 mg | 0,957 mg |
Vitamine B3/PP (Niacine) | 3,59 mg | 3,5 mg | 0 mg | 0 mg | 2 mg | 9,91 mg | 1 000 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 401 mg | 1 500 mg | 0,04 mg | 0,04 mg | 0,912 mg | 6 000 mg | 6 000 mg |
Folates (folates totaux) | 5,56 µg | 7,45 µg | 0 µg | 0 µg | 4 µg | 24 µg | 24 µg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 0,863 µg | 0,718 µg | 0,3 µg | 0,36 µg | 0,6 µg | 2,7 µg | 300 µg |
Vitamine B5 (Acide pantothénique) | 0,576 mg | 0,264 mg | 0,32 mg | 0,36 mg | 0,4 mg | 1 mg | 1,5 mg |
Potassium | 126 mg | 74,6 mg | 0 mg | 10 mg | 129 mg | 259 mg | 1 800 mg |
Calcium | 203 mg | 173 mg | 0 mg | 40 mg | 129 mg | 667 mg | 750 000 mg |
Phosphore | 104 mg | 58,8 mg | 8 mg | 20 mg | 90 mg | 250 mg | 667 mg |
Fer | 0,152 mg | 0,268 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0,72 mg | 1 200 mg |
Magnésium | 19,8 mg | 17,5 mg | 2,4 mg | 6 mg | 14 mg | 80 mg | 200 mg |
Zinc | 0,745 mg | 0,388 mg | 0,2 mg | 0,4 mg | 0,6 mg | 1,5 mg | 3 mg |
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