Viande de bœuf et dérivés

Catégorie : Viande de bœuf et dérivés

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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 33 produits de la catégorie Viande de bœuf et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 36 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	836 kj (200 kcal)	234 kj (56 kcal)	2 kj (0 kcal)	502 kj (120 kcal)	879 kj (210 kcal)	1 180 kj (283 kcal)	1 210 kj (290 kcal)
Matières grasses	13,2 g	6,06 g	0 g	4 g	15 g	22,7 g	25 g
Acides gras saturés	5,6 g	2,78 g	0 g	0,882 g	6 g	10 g	10,2 g
Acides gras trans	0,521 g	0,408 g	0 g	0,1 g	0,357 g	1,33 g	1,47 g
Cholestérol	43,3 mg	22,9 mg	0 mg	12 mg	53,3 mg	71,4 mg	46 900 mg
Glucides	3,4 g	5,51 g	0 g	0 g	1,76 g	21 g	25,8 g
Fibres alimentaires	0,334 g	0,574 g	0 g	0 g	0 g	1,6 g	2 g
Sucres	0,324 g	0,52 g	0 g	0 g	0 g	1,56 g	3 g
Protéines	16,1 g	4,2 g	0 g	8,59 g	17,9 g	20 g	21 g
Sel	0,719 g	0,516 g	0,125 g	0,138 g	0,893 g	1,64 g	1 320 g
Potassium	222 mg	43,9 mg	156 mg	156 mg	235 mg	320 mg	320 mg
Calcium	21,2 mg	22,4 mg	0 mg	7,14 mg	14,1 mg	88,2 mg	95,2 mg
Fer	1,71 mg	0,393 mg	1 mg	1,4 mg	1,79 mg	2,34 mg	2,7 mg

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