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Tortillas – POM – 915 g

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Tortillas – POM – 915 g

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Code-barres:
0061077940255(EAN / EAN-13) 061077940255 (UPC / UPC-A)

Quantité : 915 g

Marques : POM

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains plats, Pains blancs, Tortillas de maïs, Pains de blé, Tortillas de blé

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans colorants artificiels, Sans colorants

Magasins : Costco

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 10/55

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      Énergie

      3/10 points (1170kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.64g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.64g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      6/20 points (1.27g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 6/17

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      Protéines

      4/7 points (9.84g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      2/5 points (4.92g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 4 (10 - 6)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.64%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.27%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (61 g)     		Comparé à: Tortillas de blé
    Énergie 1 170 kj
    (279 kcal)     		711 kj
    (170 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 7,38 g 4,5 g +13 %
    Acides gras saturés 1,64 g 1 g +27 %
    Acides gras monoinsaturés 1,48 g 0,9 g
    Acides gras polyinsaturés 4,1 g 2,5 g
    Glucides totaux (inclut les fibres) ? ?
    Fibres alimentaires 4,92 g 3 g -5 %
    Sucres 1,64 g 1 g -19 %
    Protéines 9,84 g 6 g +20 %
    Sel 1,27 g 0,775 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Glucides 42,6 g 26 g -6 %
Taille d'une portion : 61 g

Ingrédients

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    34 ingrédients

    Whole grain whole wheat flour including the germ, Water, Vegetable oil (canola or soybean), Ancient grain blend (flaxseed, millet, spelt flakes, KAMUT® brand wheat flakes, barley flakes, poppyseeds, amaranth, whole quinoa), Wheat gluten*, Milled flaxseed, Sugars (sugar, fancy and/or blackstrap molasses), Salt, Potassium sorbate, Baking powder, Hydrogenated cottonseed oil, Cornstarch, Sodium propionate*, Cellulose gum, Maltodextrin, Carrageenan, Fumaric acid. *Order may change. May contain: Sesame seeds, Sulphites, Soybean
    Allergènes : Gluten, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

    • Information sur les ingrédients

      • Whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ : 52.4% (estimation)

      • Water : 23.8% (estimation)

      • Vegetable-oil : 11.9% (estimation)

      • — Canola-or-soybean : 11.9% (estimation)

      • Ancient-grain-blend : 6.0% (estimation)

      • — Flaxseed : 3.0% (estimation)

      • — Millet : < 2% (estimation)

      • — Spelt-flakes : < 2% (estimation)

      • — Kamut-brand-wheat-flakes : < 2% (estimation)

      • — Barley-flakes : < 2% (estimation)

      • — Poppyseeds : < 2% (estimation)

      • — Amaranth : < 2% (estimation)

      • — Whole-quinoa : < 2% (estimation)

      • Wheat-gluten : 3.0% (estimation)

      • Milled-flaxseed : < 2% (estimation)

      • Sugars : < 2% (estimation)

      • — Sugar : < 2% (estimation)

      • — Fancy-and : < 2% (estimation)

      • — Or-blackstrap-molasses : < 2% (estimation)

      • Salt : < 2% (estimation)

      • Potassium-sorbate : < 2% (estimation)

      • Baking-powder : < 2% (estimation)

      • Hydrogenated-cottonseed-oil : < 2% (estimation)

      • Cornstarch : < 2% (estimation)

      • Sodium-propionate : < 2% (estimation)

      • Cellulose-gum : < 2% (estimation)

      • Maltodextrin : < 2% (estimation)

      • Carrageenan : < 2% (estimation)

      • Fumaric-acid : < 2% (estimation)

      • Order-may-change : < 2% (estimation)

      • May-contain : < 2% (estimation)

      • — Sesame-seeds : < 2% (estimation)

      • Sulfite : < 2% (estimation)

      • Soybean : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E175 - Or

    Or : L'or est l'élément chimique de numéro atomique 79, de symbole Au. Ce symbole, choisi par Berzelius, est formé des deux premières lettres du mot latin aurum -de même sens-.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E297 - Acide fumarique

    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ, Water, Vegetable-oil, Canola-or-soybean, Ancient-grain-blend, Flaxseed, Spelt-flakes, Kamut-brand-wheat-flakes, Barley-flakes, Poppyseeds, Amaranth, Whole-quinoa, Wheat-gluten, Milled-flaxseed, Sugars, Sugar, Fancy-and, Or-blackstrap-molasses, Salt, Potassium-sorbate, Baking-powder, Hydrogenated-cottonseed-oil, Cornstarch, Sodium-propionate, Cellulose-gum, Maltodextrin, Carrageenan, Fumaric-acid, Order-may-change, May-contain, Sesame-seeds, Soybean

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ, Water, Vegetable-oil, Canola-or-soybean, Ancient-grain-blend, Flaxseed, Spelt-flakes, Kamut-brand-wheat-flakes, Barley-flakes, Poppyseeds, Amaranth, Whole-quinoa, Wheat-gluten, Milled-flaxseed, Sugars, Sugar, Fancy-and, Or-blackstrap-molasses, Salt, Potassium-sorbate, Baking-powder, Hydrogenated-cottonseed-oil, Cornstarch, Sodium-propionate, Cellulose-gum, Maltodextrin, Carrageenan, Fumaric-acid, Order-may-change, May-contain, Sesame-seeds, Sulfite, Soybean

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ, Water, Vegetable-oil, Canola-or-soybean, Ancient-grain-blend, Flaxseed, Spelt-flakes, Kamut-brand-wheat-flakes, Barley-flakes, Poppyseeds, Amaranth, Whole-quinoa, Wheat-gluten, Milled-flaxseed, Sugars, Sugar, Fancy-and, Or-blackstrap-molasses, Salt, Potassium-sorbate, Baking-powder, Hydrogenated-cottonseed-oil, Cornstarch, Sodium-propionate, Cellulose-gum, Maltodextrin, Carrageenan, Fumaric-acid, Order-may-change, May-contain, Sesame-seeds, Sulfite, Soybean

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Whole grain whole wheat flour including the germ, Water, Vegetable oil (canola or soybean), Ancient grain blend (flaxseed, millet, spelt flakes, KAMUT® brand wheat flakes, barley flakes, poppyseeds, amaranth, whole quinoa), Wheat gluten, Milled flaxseed, Sugars (sugar, fancy and, or blackstrap molasses), Salt, Potassium sorbate, Baking powder, Hydrogenated cottonseed oil, Cornstarch, Sodium propionate, Cellulose gum, Maltodextrin, Carrageenan, Fumaric acid, Order may change, May contain (Sesame seeds), Sulphites, Soybean
    1. Whole grain whole wheat flour including the germ -> fr:whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ – percent_min: 4.76190476190476 – percent_max: 100
    2. Water -> fr:water – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. Vegetable oil -> fr:vegetable-oil – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
      1. canola or soybean -> fr:canola-or-soybean – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. Ancient grain blend -> fr:ancient-grain-blend – percent_min: 0 – percent_max: 25
      1. flaxseed -> fr:flaxseed – percent_min: 0 – percent_max: 25
      2. millet -> en:millet – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9330 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
      3. spelt flakes -> fr:spelt-flakes – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
      4. KAMUT® brand wheat flakes -> fr:kamut-brand-wheat-flakes – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
      5. barley flakes -> fr:barley-flakes – percent_min: 0 – percent_max: 5
      6. poppyseeds -> fr:poppyseeds – percent_min: 0 – percent_max: 4.16666666666667
      7. amaranth -> fr:amaranth – percent_min: 0 – percent_max: 3.57142857142857
      8. whole quinoa -> fr:whole-quinoa – percent_min: 0 – percent_max: 3.125
    5. Wheat gluten -> fr:wheat-gluten – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. Milled flaxseed -> fr:milled-flaxseed – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. Sugars -> fr:sugars – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
      1. sugar -> fr:sugar – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
      2. fancy and -> fr:fancy-and – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
      3. or blackstrap molasses -> fr:or-blackstrap-molasses – percent_min: 0 – percent_max: 4.76190476190476
    8. Salt -> fr:salt – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. Potassium sorbate -> fr:potassium-sorbate – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
    10. Baking powder -> fr:baking-powder – percent_min: 0 – percent_max: 10
    11. Hydrogenated cottonseed oil -> fr:hydrogenated-cottonseed-oil – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
    12. Cornstarch -> fr:cornstarch – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    13. Sodium propionate -> fr:sodium-propionate – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
    14. Cellulose gum -> fr:cellulose-gum – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    15. Maltodextrin -> fr:maltodextrin – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    16. Carrageenan -> fr:carrageenan – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    17. Fumaric acid -> fr:fumaric-acid – percent_min: 0 – percent_max: 5.88235294117647
    18. Order may change -> fr:order-may-change – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
    19. May contain -> fr:may-contain – percent_min: 0 – percent_max: 5.26315789473684
      1. Sesame seeds -> fr:sesame-seeds – percent_min: 0 – percent_max: 5.26315789473684
    20. Sulphites -> en:sulfite – percent_min: 0 – percent_max: 5
    21. Soybean -> fr:soybean – percent_min: 0 – percent_max: 4.76190476190476

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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