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Pain biologique - Kirkland Signature

Pain biologique - Kirkland Signature

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Code-barres: 0096619316212 (EAN / EAN-13) 096619316212 (UPC / UPC-A)

Conditionnement : Sachet

Marques : Kirkland Signature

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pain au son, Pains complets, en:Plant-based foods and beverages Plant-based foods Cereals and potatoes Breads

Labels, certifications, récompenses : Bio, Kascher, Biologique Canada

Magasins : Costco

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

42 ingrédients

Anglais : ORGANIC WHOLE WHEAT (ORGANIC WHOLE WHEAT FLOUR, ORGANIC CRACKED WHOLE WHEAT), WATER, ORGANIC WHEAT FLOUR, ORGANIC WHOLE GRAIN AND SEED MIX (ORGANIC SUNFLOWER SEEDS, ORGANIC WHOLE FLAX SEEDS, ORGANIC SESAME SEEDS, ORGANIC GROUND FLAX, ORGANIC BLACK SESAME SEEDS, ORGANIC PUMPKIN SEEDS, ORGANIC MILLET, ORGANIC ROLLED OATS, ORGANIC ROLLED SPELT, ORGANIC ROLLED BARLEY, ORGANIC ROLLED RYE, ORGANIC ROLLED WHOLE WHEAT, ORGANIC QUINOA, ORGANIC TRITICALE FLOUR, ORGANIC YELLOW CORN FLOUR, ORGANIC KHORASAN FLOUR, ORGANIC AMARANTH FLOUR, ORGANIC BUCKWHEAT FLOUR, ORGANIC SORGHUM FLOUR, ORGANIC RED FIFE FLOUR, ORGANIC BROWN RICE FLOUR, ORGANIC PURPLE CORN FLOUR), ORGANIC CANE SUGAR, ORGANIC OAT FIBRE, CULTURED WHEAT FLOUR (WHEAT FLOUR, BACTERIAL CULTURE), YEAST, ORGANIC VITAL WHEAT GLUTEN, SEA SALT, WHEAT FIBRE, ORGANIC MOLASSES, ENZYME, ASCORBIC ACID. CONTAINS: WHEAT, OAT, RYE, BARLEY, TRITICALE, SESAME.

Allergènes : Gluten, Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Sel

Ingrédient : Sucre

Ingrédient : Enzyme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:cracked-whole-wheat, en:whole-grain-and-seed-mix, en:black-sesame-seeds, en:khorasan-flour, en:red-fife-flour, en:purple-corn-flour, en:cultured-wheat-flour, en:bacterial-culture, en:vital-wheat-gluten
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:cracked-whole-wheat, en:whole-grain-and-seed-mix, Lin, Lin, en:black-sesame-seeds, en:khorasan-flour, en:red-fife-flour, en:purple-corn-flour, en:cultured-wheat-flour, en:bacterial-culture, en:vital-wheat-gluten
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Caractère végétarien inconnu
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en: WHOLE WHEAT (WHOLE WHEAT FLOUR, CRACKED WHOLE WHEAT), WATER, WHEAT FLOUR, WHOLE GRAIN and SEED MIX (SUNFLOWER SEEDS, FLAX, SESAME SEEDS, FLAX, BLACK SESAME SEEDS, PUMPKIN SEEDS, MILLET, ROLLED OATS, SPELT, BARLEY, RYE, WHOLE WHEAT, QUINOA, TRITICALE, YELLOW CORN FLOUR, KHORASAN FLOUR, AMARANTH FLOUR, BUCKWHEAT FLOUR, SORGHUM FLOUR, RED FIFE FLOUR, BROWN RICE FLOUR, PURPLE CORN FLOUR), CANE SUGAR, OAT FIBRE, CULTURED WHEAT FLOUR (WHEAT FLOUR, BACTERIAL CULTURE), YEAST, VITAL WHEAT GLUTEN, SEA SALT, WHEAT FIBRE, MOLASSES, ENZYME, ASCORBIC ACID, TRITICALE, SESAME
WHOLE WHEAT -> en:whole-wheat - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9010 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100

WHOLE WHEAT FLOUR -> en:whole-wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.125 - percent_max: 100

CRACKED WHOLE WHEAT -> en:cracked-whole-wheat - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 50

WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50

WHEAT FLOUR -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

WHOLE GRAIN and SEED MIX -> en:whole-grain-and-seed-mix - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 25

SUNFLOWER SEEDS -> en:sunflower-seed - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 25

FLAX -> en:flax - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

SESAME SEEDS -> en:sesame-seeds - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

FLAX -> en:flax - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

BLACK SESAME SEEDS -> en:black-sesame-seeds - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 5

PUMPKIN SEEDS -> en:pumpkin-seed - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

MILLET -> en:millet - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

ROLLED OATS -> en:oat-flakes - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

SPELT -> en:spelt - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9001 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

BARLEY -> en:barley - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

RYE -> en:rye - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

WHOLE WHEAT -> en:whole-wheat - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9010 - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

QUINOA -> en:quinoa - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

TRITICALE -> en:triticale - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429

YELLOW CORN FLOUR -> en:yellow-corn-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

KHORASAN FLOUR -> en:khorasan-flour - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625

AMARANTH FLOUR -> en:amaranth-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

BUCKWHEAT FLOUR -> en:buckwheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889

SORGHUM FLOUR -> en:sorghum-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421

RED FIFE FLOUR -> en:red-fife-flour - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

BROWN RICE FLOUR -> en:brown-rice-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619

PURPLE CORN FLOUR -> en:purple-corn-flour - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364

CANE SUGAR -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.889

OAT FIBRE -> en:oat-fiber - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.889

CULTURED WHEAT FLOUR -> en:cultured-wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 8.889

WHEAT FLOUR -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 8.889

BACTERIAL CULTURE -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 4.4445

YEAST -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.889

VITAL WHEAT GLUTEN -> en:vital-wheat-gluten - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 8.889

SEA SALT -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8333325

WHEAT FIBRE -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8333325

MOLASSES -> en:molasses - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8333325

ENZYME -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8333325

ASCORBIC ACID -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8333325

TRITICALE -> en:triticale - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8333325

SESAME -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8333325

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 10

Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.111, valeur arrondie : 11.11)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 8.889, valeur arrondie : 8.89)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.091552734375, valeur arrondie : 0.1)

Points négatifs : 7

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1021, valeur arrondie : 1021)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 8.889, valeur arrondie : 8.89)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.667, valeur arrondie : 0.7)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 333.333, valeur arrondie : 333.3)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (7 - 10)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (4.44%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.667%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (8.89%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.833%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Pains complets
Énergie	1 021 kj (244 kcal)	-1 %
Matières grasses	4,444 g	+3 %
Acides gras saturés	0,667 g	-0 %
Glucides	48,889 g	+10 %
Fibres alimentaires	8,889 g	+65 %
Sucres	8,889 g	+182 %
Protéines	11,111 g	-
Sel	0,833 g	+8 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,092 %

Environnement

Eco-Score A - Très faible impact environnemental

⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 97/100)

Catégorie : Pain au son

Score environnemental PEF : 0.09 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 0.63 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	50.1 %
Transformation	37.3 %
Emballage	2.6 %
Transport	9.2 %
Distribution	0.8 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Sachet	Inconnu		élevé

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⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: A (Score: 82/100)
Produit : Pain biologique - Kirkland Signature

Score d'analyse du cycle de vie : 97
Somme des bonus et malus : -10

Score final : 82/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.3 km dans une voiture à essence

63 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pain au son (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	52.2 %
Transformation	27.8 %
Emballage	2.1 %
Transport	17.0 %
Distribution	0.8 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Sachet

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 26 septembre 2018, 01:30:16 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 14 septembre 2023, 03:12:32 CEST par maudelafontaine004.
Fiche produit également modifiée par anonymous-pqbiozpbxq, ecoscore-impact-estimator, halal-app-chakib, inf, isabel626, jmgiles, kiliweb, mincavi, mjdrouin, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.KJFsGP2qAvZ4Ocrqj7oJ-TGSLMzcPtFeREYKoQ, yuka.UkxnWk9wc3d1Y0JXc2ZOdjJ6UE0wZUJGbjdhdmZFS3FEZWNMSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxmU9fHnhHgDkzghV2349iqCrnRSNxz05HDAas.

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