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Pain - Carbonaut - 550g

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Code-barres: 0696685100045 (EAN / EAN-13) 696685100045 (UPC / UPC-A)

Quantité : 550g

Marques : Carbonaut

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pains, Produits sans gluten, Pains sans gluten, en:keto bread

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans OGM, en:Non GMO project

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients


    Anglais : Resistant tapioca and/or resistant potato starch, Water, High oleic sunflower oil, Psyllium, Inulin, Yeast, Modified cellulose, Native cornstarch, Rice bran, Xanthan gum, Pea protein and/or fava bean protein, Salt, Natural flavour.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:resistant-tapioca-and-resistant-potato-starch, en:modified-cellulose

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:resistant-tapioca-and-resistant-potato-starch, en:modified-cellulose

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Resistant tapioca and resistant potato starch, Water, High oleic sunflower oil, Psyllium, Inulin, Yeast, Modified cellulose, Native cornstarch, Rice bran, Xanthan gum, Pea protein, fava bean protein, Salt, Natural flavour
    1. Resistant tapioca and resistant potato starch -> en:resistant-tapioca-and-resistant-potato-starch - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. High oleic sunflower oil -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Inulin -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Modified cellulose -> en:modified-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Native cornstarch -> en:native-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Rice bran -> en:rice-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. fava bean protein -> en:broad-bean-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion (2.0 tranches (2.0 tranches))
    Comparé à: Pains sans gluten
    Énergie 335 kj
    (80 kcal)
    Matières grasses 5 g
    Acides gras saturés 4 g
    Acides gras trans 0 g
    Cholestérol 0 mg
    Glucides 32 g
    Fibres alimentaires 30 g
    Sucres 0 g
    Protéines 2 g
    Sel 0,85 g
    Potassium 50 mg
    Calcium 20 mg
    Fer 1,25 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : 2.0 tranches (2.0 tranches)
⚠ ️La portion est trop petite (5 g / 5 ml ou moins) pour calculer les valeurs de 100 g / 100 ml et effectuer toute autre analyse nutritionnelle

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par macrofactor.
Fiche produit également modifiée par ameliebd, foodvisor, katv, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVlWeCH-wztbxrttXeo9MetF7fMPs8oyJj1N6g.

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