Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Golden Filets - Gardein - 288 g

edit Modifier la fiche

Golden Filets - Gardein - 288 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0842234001701 (EAN / EAN-13) 842234001701 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : fish-free filet

Quantité : 288 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Gardein

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Kascher, Végétalien

Lieux de fabrication ou de transformation : Canada

Pays de vente : Canada, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients

     : gardein (water, soy protein concentrate, expeller pressed/canola oil, potato starch, modified vegetable gum, soy protein, Canadian wheat protein, sea salt, natural flavours from plant sources, yeast extract, organic cane sugar, citric acid, algal oil, onion powder, pea protein, carrot fibre, colour added, extractives of paprika and turmeric, extractives of rosemary), breading (wheat flour, modified corn starch, tapioca starch, yellow corn flour, onion powder, salt, garlic powder, wheat gluten, baking powder, canola oil, soy flour, spices, sugar, paprika, citric acid, turmeric, xanthan gum)
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:gardein, en:expeller-pressed, en:modified-vegetable-gum, en:canadian-wheat-protein, en:natural-flavours-sources, en:algal-oil, en:carrot-fibre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:gardein, en:expeller-pressed, en:modified-vegetable-gum, en:canadian-wheat-protein, en:algal-oil, en:carrot-fibre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:gardein, en:expeller-pressed, en:modified-vegetable-gum, en:canadian-wheat-protein, en:algal-oil, en:carrot-fibre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : gardein (water, soy protein, expeller pressed, canola oil, potato starch, modified vegetable gum, soy protein, Canadian wheat protein, sea salt, natural flavours sources, yeast extract, cane sugar, citric acid, algal oil, onion, pea protein, carrot fibre, colour added, paprika, turmeric, rosemary), breading (wheat flour, modified corn starch, tapioca starch, yellow corn flour, onion, salt, garlic, wheat gluten, baking powder, canola oil, soy flour, spices, sugar, paprika, citric acid, turmeric, xanthan gum)
    1. gardein -> en:gardein - percent_min: 50 - percent_max: 100
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.38095238095238 - percent_max: 100
      2. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. expeller pressed -> en:expeller-pressed - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. modified vegetable gum -> en:modified-vegetable-gum - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. Canadian wheat protein -> en:canadian-wheat-protein - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      10. natural flavours sources -> en:natural-flavours-sources - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      11. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      12. cane sugar -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      13. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      14. algal oil -> en:algal-oil - percent_min: 0 - percent_max: 0
      15. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      16. pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      17. carrot fibre -> en:carrot-fibre - percent_min: 0 - percent_max: 0
      18. colour added -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
      19. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      20. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      21. rosemary -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    2. breading -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. yellow corn flour -> en:yellow-corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      7. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      8. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      9. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      10. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      11. soy flour -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      12. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.91145833333333
      13. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      14. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      15. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      16. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      17. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.375, valeur arrondie : 9.38)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.0833333333333, valeur arrondie : 2.08)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.56310453869047, valeur arrondie : 4.6)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 785, valeur arrondie : 785)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1.0416666666667, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 364.583333333332, valeur arrondie : 364.6)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 7)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.911%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (96 g)     		Comparé à: Substituts de viande
    Énergie 785 kj
    (187 kcal)     		754 kj
    (180 kcal)     		+8 %
    Matières grasses 12,5 g 12 g +64 %
    Acides gras saturés 1,042 g 1 g -20 %
    Acides gras monoinsaturés 6 g 5,76 g
    Acides gras polyinsaturés 3 g 2,88 g
    Acides gras Oméga 3 200 mg 192 mg
    Acides gras Oméga 6 100 mg 96 mg
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 0 mg 0 mg
    Glucides 12,5 g 12 g +19 %
    Fibres alimentaires 2,083 g 2 g -33 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Protéines 9,375 g 9 g -38 %
    Sel 0,911 g 0,875 g +2 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,225 mg (15 % DV) 0,216 mg -62 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,102 mg (6 % DV) 0,098 mg -65 %
    Vitamine B3/PP (Niacine) 4 mg (20 % DV) 3,84 mg -37 %
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,2 mg (10 % DV) 0,192 mg -63 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 8 µg (2 % DV) 7,68 µg
    Vitamine B12 (cobalamine) 2,1 µg (35 % DV) 2,02 µg -99 %
    Vitamine B5 (Acide pantothénique) 0,6 mg (6 % DV) 0,576 mg -42 %
    Calcium 40 mg (4 % DV) 38,4 mg -39 %
    Fer 2,7 mg (15 % DV) 2,59 mg -29 %
    Magnésium 16 mg (4 % DV) 15,4 mg -61 %
    Zinc 3 mg (20 % DV) 2,88 mg -40 %
    Cuivre 0,04 mg (2 % DV) 0,038 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,563 % 4,563 %
Taille d'une portion : 96 g

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, packbot, prairiekid74, yuka.RzRzQ1ByWUJ2Y1lyb2M4NTV5MzdvTjlxL29PVmMwZnFOZWN0SVE9PQ, yuka.UXZvY0ZxY0dyOWc2b3NNejQwUDFxL1p2bU1lR2JXMk1GTk1nSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZjSsrfsCrqEzjnp26AmeyxH7v0X_Mq7dbKa6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhceV8jQpQrYHD3TwXGUn8-vELfJTvdL3YXoNag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk8WSevfo2zqDi3tpRSG49WyLYLsefNC_aGmM6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkN_CdfVhS6fLR3koHCh6NazI5LJOvpy4Yb_Hqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZCCvf1_W37ETLhm0OlxdHSAJftPIpQ_9LlMKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdDSOrujx7CKDDfqWKC5dDXdpPLatxz_NPgIas.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche