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Légumes

Catégorie : Légumes

Fait partie de :

Légumes et dérivés, Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 197 produits de la catégorie Légumes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 282 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 197 kj
(47 kcal) 		187 kj
(45 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		63 kj
(16 kcal) 		134 kj
(32 kcal) 		544 kj
(130 kcal) 		2 180 kj
(520 kcal)
Matières grasses 0,771 g 1,96 g 0 g 0 g 0 g 6,67 g 30 g
Acides gras saturés 0,076 g 0,219 g 0 g 0 g 0 g 0,726 g 11 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,05 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 56 mg
Glucides 7,78 g 6,8 g 0 g 3 g 5,6 g 20 g 73,9 g
Fibres alimentaires 2 g 1,2 g 0 g 0,769 g 2 g 4,15 g 47,6 g
Sucres 2,79 g 2,11 g 0 g 0 g 2,4 g 7,14 g 65 g
Protéines 1,95 g 1,41 g 0 g 0,8 g 1,6 g 4,8 g 47,6 g
Sel 0,498 g 0,453 g 0 g 0,01 g 0,417 g 1,33 g 41,7 g
Vitamine A (rétinol) 94 800 µg 382 000 µg 0 µg 0 µg 90 µg 2 000 000 µg 750 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 15,5 mg 21,7 mg 0 mg 0,96 mg 10 mg 43,5 mg 3 600 mg
Potassium 188 mg 104 mg 26,9 mg 40 mg 200 mg 440 mg 833 mg
Calcium 26,9 mg 21,6 mg 0 mg 8 mg 20 mg 80 mg 100 000 mg
Fer 1,18 mg 1,43 mg 0 mg 0,24 mg 0,8 mg 4,8 mg 1 440 mg

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