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Great value unbleached all purpose flour - 2,5 kg

Great value unbleached all purpose flour - 2,5 kg

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Code-barres: 0628915831177 (EAN / EAN-13) 628915831177 (UPC / UPC-A)

Quantité : 2,5 kg

Marques : Great Value

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Farines, Farines de céréales, Farines de blé, Farines de froment, en:White wheat flours, Farines de blé type T55

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Made in Canada with domestic and imported ingredients

Origine des ingrédients : Canada, en:other

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion (30)
    Comparé à: Farines de blé
    Énergie 460 kj
    (110 kcal)
    Matières grasses 0,5 g
    Acides gras saturés 0,1 g
    Glucides 22 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Sucres 0 g
    Protéines 4 g
    Sel 0 g
    Alcool 0 % vol
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,225 mg
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,175 mg
    Vitamine B3/PP (Niacine) 2 mg
    Folates (folates totaux) 45 µg
    Potassium 40 mg
    Calcium 0 mg
    Fer 1,25 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : 30

Ingrédients

  • icon

    8 ingrédients


     : wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, amylase, ascorbic acid
    Allergènes : Gluten, en:wheath

Transformation des aliments

Additifs

  • E1100 - Amylases


    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, amylase, ascorbic acid
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
    2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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