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Stirfried kimchi ramen - Paldo fun &yum - 134 g
Stirfried kimchi ramen - Paldo fun &yum - 134 g
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Code-barres: 0648436101474 (EAN / EAN-13) 648436101474 (UPC / UPC-A)
Dénomination générique : nouilles assaisonnées
Quantité : 134 g
Conditionnement : Plastique
Marques : Paldo fun &yum
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises, Nouilles asiatiques aromatisées déshydratées, Ramen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Corée
Lieux de fabrication ou de transformation : fabriqué en Corée
Magasins : Provigo
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
56 ingrédients
Nouilles : Farine de blé enrichie, Huile de palme, Fécule de pomme de terre, Fécule de pomme de terre modifiée, Sel, Gluten de blé, huiles émulsifiées (huile de graines de toumesol, soya0), Extrait de végétale(ail, oignon), Agent alcalin(carbonate de potassium, im, phosphate de sodium), Gomme de quar, Huile de canola Base de soupe : Sucre, Pâte rouge de poivre, Poudre de EIV rouge, sel, ail, gingembre), Eau, Poudre de sauce soja(soja, blé, sel), Sirop de maïs, Glutamate monosodique, poivre rouge, oignon, soja, ail). Ena narlic, Huile de sésame, Sel, Extrait d'oignon, Extrait de poivre, Huile huile de mais, oignon), Paprika, poudre de priment rouge, Acide citrique, Exhausteur de goût (ribonucléotides de sodium) :Kmchi séchés(chauffage napa, poivre rouge, sel, ail, gingembre), Oignon séchés, Poivron rouge séchés ene, Soja, Blé Peut contenir : Arachide, Noix, Lait, Oeufs, Poisson, Sulfites, Crustacés, Mollusque, Gluten, MoutardeAllergènes : Gluten, SojaTraces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E501 - Carbonates de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
-
E501i - Carbonate de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
-
E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Huiles-emulsifiees, Huile-de-graines-de-toumesol, Soya0, Extrait-de-vegetale, Agent-alcalin, Im, Gomme-de-quar, Huile-de-canola-base-de-soupe, Pate-rouge-de-poivre, Poudre-de-eiv-rouge, Poivre-rouge, Ena-narlic, Poudre-de-priment-rouge, Ribonucleotides-de-sodium, Kmchi-seches, Chauffage-napa, Poivre-rouge, Poivron-rouge-seches-eneCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Huiles-emulsifiees, Huile-de-graines-de-toumesol, Soya0, Extrait-de-vegetale, Agent-alcalin, Im, Gomme-de-quar, Huile-de-canola-base-de-soupe, Pate-rouge-de-poivre, Poudre-de-eiv-rouge, Poivre-rouge, Ena-narlic, Poudre-de-priment-rouge, Ribonucleotides-de-sodium, Kmchi-seches, Chauffage-napa, Poivre-rouge, Poivron-rouge-seches-eneCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: Nouilles (Farine de blé enrichie), Huile de palme, Fécule de pomme de terre, Fécule de pomme de terre modifiée, Sel, Gluten de blé, huiles émulsifiées (huile de graines de toumesol, soya0), Extrait de végétale (ail, oignon), Agent alcalin (carbonate de potassium, im, phosphate de sodium), Gomme de quar, Huile de canola Base de soupe, Pâte rouge de poivre, Poudre de EIV rouge, sel, ail, gingembre, Eau, sauce soja (soja, blé, sel), Sirop de maïs, Glutamate monosodique, poivre rouge, oignon, soja, ail, Ena narlic, Huile de sésame, Sel, Extrait d'oignon, Extrait de poivre, huile de mais, oignon, Paprika, poudre de priment rouge, Acide citrique, Exhausteur de goût (ribonucléotides de sodium, Kmchi séchés, chauffage napa), poivre rouge, sel, ail, gingembre, Oignon séchés, Poivron rouge séchés ene, Soja- Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.38095238095238 - percent_max: 100
- Farine de blé enrichie -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.38095238095238 - percent_max: 100
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- poivre rouge -> fr:poivre-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
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- Ena narlic -> fr:ena-narlic - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
- Huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400 - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
- Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
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- Extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
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- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
- Paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
- poudre de priment rouge -> fr:poudre-de-priment-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
- Acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.0410447761195
- Exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
- ribonucléotides de sodium -> fr:ribonucleotides-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
- Kmchi séchés -> fr:kmchi-seches - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
- chauffage napa -> fr:chauffage-napa - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
- poivre rouge -> fr:poivre-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
- Oignon séchés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
- Poivron rouge séchés ene -> fr:poivron-rouge-seches-ene - percent_min: 0 - percent_max: 2.4390243902439
- Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4390243902439
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (134 g)Comparé à: Nouilles instantanées Énergie 1 686 kj
(402 kcal)2 260 kj
(540 kcal)+2 % Matières grasses 12,687 g 17 g -10 % Acides gras saturés 5,224 g 7 g -23 % Cholestérol 0 mg 0 mg -100 % Glucides 64,925 g 87 g +11 % Fibres alimentaires 2,985 g 4 g +11 % Sucres 8,955 g 12 g +234 % Protéines 7,463 g 10 g -19 % Sel 3,041 g 4,08 g -8 % Potassium 300 mg 402 mg +32 % Calcium 40 mg 53,6 mg +117 % Fer 0,18 mg (1 % DV) 0,241 mg -93 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,776 % 0,776 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 57/100)
Produit : Stirfried kimchi ramen - Paldo fun &yum - 134 g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 57/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
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Sources de données
Produit ajouté le par norm39
Dernière modification de la page produit le par norm39.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVAVdP8uQKcNDHSkF-Iw96iHpbOe8Nf0LrLGas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZ6COTyhTHqGEXhu3GozY3fd77xec5os5H5MKs.