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Poké au somon – Dom Reserve Singles – 625 g

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Poké au somon – Dom Reserve Singles – 625 g

Code-barres:
0772945736251(EAN / EAN-13) 772945736251 (UPC / UPC-A)

Quantité : 625 g

Emballage : Boîte, en:5 x plastic bags

Marques : Dom Reserve Singles

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons gras, Saumons, en:Salmon poke

Labels, certifications, récompenses : Sans antibiotique, Kascher, Omega-3, en:Orthodox Union Kosher, Source of omega-3, en:Omega-6-polyunsaturates, en:Responsibly-sourced
Orthodox Union Kosher

Origine des ingrédients : Canada, Norvège

Magasins : Costco

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 9/55

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      Énergie

      2/10 points (870kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (5.6g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.6g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.02g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 7/17

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      Protéines

      7/7 points (18.4g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.8g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 2 (9 - 7)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.02%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 package (125 g))     		Comparé à: Saumons
    Énergie 870 kj
    (208 kcal)     		1 088 kj
    (260 kcal)     		+20 %
    Matières grasses 12 g 15 g +31 %
    Acides gras saturés 1,6 g 2 g -9 %
    Acides gras monoinsaturés 5,6 g 7 g +114 %
    Acides gras Oméga 3 1 600 mg 2 000 mg +16 %
    Acides gras Oméga 6 2 000 mg 2 500 mg +120 %
    Cholestérol 48 mg 60 mg -10 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ? ?
    Fibres alimentaires 0,8 g 1 g
    Sucres 5,6 g 7 g +766 %
    Protéines 18,4 g 23 g -15 %
    Sel 1,02 g 1,275 g -26 %
    Vitamine D 3,6 µg 4,5 µg
    Potassium 360 mg 450 mg +11 %
    Calcium 8 mg 10 mg -71 %
    Fer 0,32 mg 0,4 mg -18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,586 % 8,586 %
    Glucides 7,2 g 9 g +555 %
Taille d'une portion : 1 package (125 g)

Ingrédients

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    30 ingrédients

    Anglais : Atlantic salmon, Poke sauce (soy sauce (water, soybeans, wheat, salt), sugar, sriracha hot chili sauce (chili pepper, vinegar, garlic, sugar, salt, water, natural flavors, xanthan gum), sesame oil, water, vinegar, xanthan gum), White sesame seeds, Black sesame seeds, Crystallized lime (citric acid, lime oil, lime juice), Dried chives. Although every effort has been made to remove bones, some traces may remain.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Saumon atlantique : 56.2% (estimation)

      • poke-sauce : 21.9% (estimation)

      • — Sauce au soja : 10.9% (estimation)

      • —— Eau : 5.5% (estimation)

      • —— Fève de soja : 2.7% (estimation)

      • —— Blé : < 2% (estimation)

      • —— Sel : < 2% (estimation)

      • — Sucre : 2.8% (estimation)

      • — sriracha-hot-chili-sauce : 2.8% (estimation)

      • —— Piment : < 2% (estimation)

      • —— Vinaigre : < 2% (estimation)

      • —— Ail : < 2% (estimation)

      • —— Sucre : < 2% (estimation)

      • —— Sel : < 2% (estimation)

      • —— Eau : < 2% (estimation)

      • —— Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • —— E415 : < 2% (estimation)

      • — Huile de sésame : 2.7% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Vinaigre : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • Graine de sésame blanc : 10.9% (estimation)

      • Sésame noir : 5.5% (estimation)

      • Citron vert : 2.7% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • — Huile de citron vert : < 2% (estimation)

      • — Jus de citron vert : < 2% (estimation)

      • Ciboulette : < 2% (estimation)

      • although-every-effort-has-been-made-to-remove-bones : < 2% (estimation)

      • some-traces-may-remain : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:poke-sauce, en:sriracha-hot-chili-sauce, en:although-every-effort-has-been-made-to-remove-bones, en:some-traces-may-remain

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Atlantic salmon, Poke sauce (soy sauce (water, soybeans, wheat, salt), sugar, sriracha hot chili sauce (chili pepper, vinegar, garlic, sugar, salt, water, natural flavors, xanthan gum), sesame oil, water, vinegar, xanthan gum), White sesame seeds, Black sesame, lime (citric acid, lime oil, lime juice), chives, Although every effort has been made to remove bones, some traces may remain
    1. Atlantic salmon -> en:atlantic-salmon – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26036 – percent_min: 12.5 – percent_max: 100
    2. Poke sauce -> en:poke-sauce – percent_min: 0 – percent_max: 50
      1. soy sauce -> en:soy-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11104 – percent_min: 0 – percent_max: 50
        1. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 50
        2. soybeans -> en:soya-bean – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20901 – percent_min: 0 – percent_max: 25
        3. wheat -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
        4. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
      2. sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
      3. sriracha hot chili sauce -> en:sriracha-hot-chili-sauce – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
        1. chili pepper -> en:chili-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
        2. vinegar -> en:vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 2.8
        3. garlic -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 1.86666666666667
        4. sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.4
        5. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.12
        6. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 0.933333333333333
        7. natural flavors -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.8
        8. xanthan gum -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
      4. sesame oil -> en:sesame-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17400 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
      5. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
      6. vinegar -> en:vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
      7. xanthan gum -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
    3. White sesame seeds -> en:white-sesame-seeds – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. Black sesame -> en:black-sesame – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. lime -> en:lime – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13067 – percent_min: 0 – percent_max: 20
      1. citric acid -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 20
      2. lime oil -> en:lime-oil – from_palm_oil: no – percent_min: 0 – percent_max: 10
      3. lime juice -> en:lime-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13067 – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    6. chives -> en:chives – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11003 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. Although every effort has been made to remove bones -> en:although-every-effort-has-been-made-to-remove-bones – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. some traces may remain -> en:some-traces-may-remain – percent_min: 0 – percent_max: 12.5

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Empreinte carbone

Emballage

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