Céréales Special k Protéines – Kellogg's

Céréales Special k Protéines – Kellogg's

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Code-barres:
0064100914520(EAN / EAN-13) 064100914520 (UPC / UPC-A)

Marques : Kellogg's, Special K

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Petit-déjeuners, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Céréales pour petit-déjeuner

Labels, certifications, récompenses : Kascher, COR Kosher

Pays de vente : Canada, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Nutri-Score B
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
- Découvrez le nouveau Nutri-Score !
  Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
  Principales améliorations :
  Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
  Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
  Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
  Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
  → Découvrez toutes les améliorations du nouveau Nutri-Score
- Qu'est ce que le Nutri-Score ?
  
  Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
  
  Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
  
  → En savoir plus sur le Nutri-Score
Points négatifs : 9/55
- Énergie
  4/10 points (1506kJ)
  
  Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
- Sucres
  5/15 points (18g)
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
- Acides gras saturés
  0/10 points (1g)
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
- Sel
  0/20 points (0g)
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 7/17
- Protéines
  7/7 points (20g)
  
  Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
- Fibre
  0/5 points (inconnu)
  
  Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Fruits, légumes et légumes secs
  0/5 points (1.9%)
  
  Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Détail du calcul du Nutri-Score
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
  
  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
  
  Score nutritionnel : 2 (9 - 7)
  
  Nutri-Score : B

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (18%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Céréales pour petit-déjeuner
Énergie	1 506 kj (360 kcal)	-6 %
Matières grasses	7 g	+5 %
Acides gras saturés	1 g	-23 %
Glucides totaux (inclut les fibres)	?
Sucres	18 g	-2 %
Protéines	20 g	+119 %
Sel	0 g	-100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	1,916 %
Glucides	68 g	-7 %

Ingrédients

41 ingrédients
Anglais : whole grain oats, textured soy protein concentrate, sugar, whole grain whole wheat flour, corn syrup, chicory root (inulin), soy grits, vegetable oil, corn flour, soy protein, natural flavour, brown sugar syrup, oat hull fibre, dried cane syrup, baking soda, salt, whole grain wheat, whole grain rye, whole grain brown rice, whole grain triticale, calcium carbonate, whole grain barley, whole grain buckwheat, sesame seeds, mixed tocopherols (for freshness), vitamins and minerals: iron, niacinamide, zinc oxide, thiamine hydrochloride, d-calcium pantothenate, cholecalciferol (vitamin d3), pyridoxine hydrochloride, folic acid. contains oat, soy, wheat, rye, triticale, barley and sesame ingredients.

Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja
- Information sur les ingrédients
  - Avoine complète : 51.4% (estimation)
  - Protéine de soja texturisée : 24.3% (estimation)
  - Sucre : 9.0% (estimation)
  - whole-grain-whole-wheat-flour : 7.7% (estimation)
  - Sirop de maïs : 3.8% (estimation)
    
    Qu'est-ce que c'est : Un sirop à base de fécule de maïs, souvent utilisé pour sucrer et épaissir les aliments transformés.
    
    Types : Clair (clair et légèrement sucré) et foncé (au goût de caramel et moins sucré).
    
    Problématiques :
    
    Teneur élevée en fructose, notamment sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose (SHF).
    
    Lié à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
    
    Peut contribuer à des « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
    
    Le maïs est très gourmand en eau, ce qui soulève des inquiétudes quant au stress hydrique
    
    Sources : OMS, WWF
  - Racine de chicorée : < 2% (estimation)
  - — Inuline : < 2% (estimation)
  - Soja : < 2% (estimation)
  - Huile végétale : < 2% (estimation)
  - Farine de maïs : < 2% (estimation)
  - Protéine de soja : < 2% (estimation)
  - Arôme naturel : < 2% (estimation)
  - Sirop de sucre brun : < 2% (estimation)
  - oat-hull-fibre : < 2% (estimation)
  - Sirop de sucre de canne : < 2% (estimation)
  - E500ii : < 2% (estimation)
  - Sel : < 2% (estimation)
  - Blé complet : < 2% (estimation)
  - Seigle complet : < 2% (estimation)
  - Riz complet : < 2% (estimation)
  - Whole grain triticale : < 2% (estimation)
  - E170i : < 2% (estimation)
  - Orge complète : < 2% (estimation)
  - Sarrasin complet : < 2% (estimation)
  - Graine de sésame : < 2% (estimation)
  - E306 : < 2% (estimation)
  - — for-freshness : < 2% (estimation)
  - Vitamines : < 2% (estimation)
  - — Minéraux : < 2% (estimation)
  - Fer : < 2% (estimation)
  - E375 : < 2% (estimation)
  - Oxyde de zinc : < 2% (estimation)
  - Chlorhydrate de thiamine : < 2% (estimation)
  - d-calcium-pantothenate : < 2% (estimation)
  - Cholécalciférol : < 2% (estimation)
  - — Cholécalciférol : < 2% (estimation)
  - Chlorhydrate de pyridoxine : < 2% (estimation)
  - Acide folique : < 2% (estimation)
  - Triticale : < 2% (estimation)
  - Orge : < 2% (estimation)
  - sesame-ingredients : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
2 marqueurs d'ultra-transformation
- Limiter les aliments ultra-transformés
  Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
  
  Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
  Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Fibre végétale
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E306 - Extrait riche en tocophérols

E500 - Carbonates de sodium

Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

E500ii - Carbonate acide de sodium

Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Huile végétale

Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:whole-grain-whole-wheat-flour, en:oat-hull-fibre, Sirop de sucre de canne, en:for-freshness, Fer, Oxyde de zinc, Chlorhydrate de thiamine, en:d-calcium-pantothenate, en:sesame-ingredients
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:whole-grain-whole-wheat-flour, en:oat-hull-fibre, Sirop de sucre de canne, en:for-freshness, Fer, Oxyde de zinc, Chlorhydrate de thiamine, en:d-calcium-pantothenate, en:sesame-ingredients
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en: whole grain oats, textured soy protein, sugar, whole grain whole wheat flour, corn syrup, chicory root (inulin), soy, vegetable oil, corn flour, soy protein, natural flavour, brown sugar syrup, oat hull fibre, cane syrup, baking soda, salt, whole grain wheat, whole grain rye, whole grain brown rice, whole grain triticale, calcium carbonate, whole grain barley, whole grain buckwheat, sesame seeds, mixed tocopherols (for freshness), vitamins (and minerals), iron, niacinamide, zinc oxide, thiamine hydrochloride, d-calcium pantothenate, cholecalciferol (vitamin d3), pyridoxine hydrochloride, folic acid, triticale, barley, sesame ingredients
whole grain oats -> en:wholemeal-oat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9310 – percent_min: 2.7027027027027 – percent_max: 100

textured soy protein -> en:textured-soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent_min: 0 – percent_max: 50

sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 18

whole grain whole wheat flour -> en:whole-grain-whole-wheat-flour – percent_min: 0 – percent_max: 18

corn syrup -> en:corn-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31089 – percent_min: 0 – percent_max: 18

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inulin -> en:inulin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667

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vegetable oil -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 12.5

corn flour -> en:corn-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9545 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111

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natural flavour -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5

brown sugar syrup -> en:brown-sugar-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 5

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salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0

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whole grain rye -> en:wholemeal-rye – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9390 – percent_min: 0 – percent_max: 0

whole grain brown rice -> en:brown-rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9102 – percent_min: 0 – percent_max: 0

whole grain triticale -> en:whole-grain-triticale – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0

calcium carbonate -> en:e170i – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0

whole grain barley -> en:wholemeal-barley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9320 – percent_min: 0 – percent_max: 0

whole grain buckwheat -> en:wholemeal-buckwheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9380 – percent_min: 0 – percent_max: 0

sesame seeds -> en:sesame-seeds – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_max: 0

mixed tocopherols -> en:e306 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0

for freshness -> en:for-freshness – percent_min: 0 – percent_max: 0

vitamins -> en:vitamins – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0

and minerals -> en:minerals – percent_min: 0 – percent_max: 0

iron -> en:iron – percent_min: 0 – percent_max: 0

niacinamide -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0

zinc oxide -> en:zinc-oxide – percent_min: 0 – percent_max: 0

thiamine hydrochloride -> en:thiamin-hydrochloride – percent_min: 0 – percent_max: 0

d-calcium pantothenate -> en:d-calcium-pantothenate – percent_min: 0 – percent_max: 0

cholecalciferol -> en:cholecalciferol – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0

vitamin d3 -> en:cholecalciferol – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0

pyridoxine hydrochloride -> en:pyridoxine-hydrochloride – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0

folic acid -> en:folic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0

triticale -> en:triticale – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0

barley -> en:barley – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0

sesame ingredients -> en:sesame-ingredients – percent_min: 0 – percent_max: 0

Environnement

Green-Score E

Impact environnemental très élevé

⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.

Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ Le Green-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 45/100)

Catégorie : Multi-céréales soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux

Score environnemental PEF : 0.63 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.50 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	78.9 %
Transformation	12.6 %
Emballage	3.8 %
Transport	3.9 %
Distribution	0.8 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient ne menace une espèce animale

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Green-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: 25/100)
Produit : Céréales Special k Protéines – Kellogg's

Score d'analyse du cycle de vie : 45
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 25/100

→ En savoir plus sur le Green-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.8 km dans une voiture à essence

350 g de CO₂e pour 100 g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Multi-céréales soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	68.8 %
Transformation	15.3 %
Emballage	8.0 %
Transport	7.3 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Prendre une photo des informations de recyclage
Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
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Produit ajouté le 20 novembre 2017, 15:27:02 CET par openfoodfacts-contributors
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Céréales Special k Protéines – Kellogg's

Céréales Special k Protéines – Kellogg's

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Nutri-Score B

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Qu'est ce que le Nutri-Score ?

Points négatifs : 9/55

Énergie

Sucres

Acides gras saturés

Sel

Points positifs : 7/17

Protéines

Fibre

Fruits, légumes et légumes secs

Détail du calcul du Nutri-Score

Repères nutritionnels

Matières grasses en quantité modérée (7%)

Acides gras saturés en faible quantité (1%)

Sucres en quantité élevée (18%)

Sel en faible quantité (0%)

Tableau nutritionnel

Ingrédients

41 ingrédients

Information sur les ingrédients

Avoine complète : 51.4% (estimation)

Protéine de soja texturisée : 24.3% (estimation)

Sucre : 9.0% (estimation)

whole-grain-whole-wheat-flour : 7.7% (estimation)

Sirop de maïs : 3.8% (estimation)

Racine de chicorée : < 2% (estimation)

— Inuline : < 2% (estimation)

Soja : < 2% (estimation)

Huile végétale : < 2% (estimation)

Farine de maïs : < 2% (estimation)

Protéine de soja : < 2% (estimation)

Arôme naturel : < 2% (estimation)

Sirop de sucre brun : < 2% (estimation)

oat-hull-fibre : < 2% (estimation)

Sirop de sucre de canne : < 2% (estimation)

E500ii : < 2% (estimation)

Sel : < 2% (estimation)

Blé complet : < 2% (estimation)

Seigle complet : < 2% (estimation)

Riz complet : < 2% (estimation)

Whole grain triticale : < 2% (estimation)

E170i : < 2% (estimation)

Orge complète : < 2% (estimation)

Sarrasin complet : < 2% (estimation)

Graine de sésame : < 2% (estimation)

E306 : < 2% (estimation)

— for-freshness : < 2% (estimation)

Vitamines : < 2% (estimation)

— Minéraux : < 2% (estimation)

Fer : < 2% (estimation)

E375 : < 2% (estimation)

Oxyde de zinc : < 2% (estimation)

Chlorhydrate de thiamine : < 2% (estimation)

d-calcium-pantothenate : < 2% (estimation)

Cholécalciférol : < 2% (estimation)

— Cholécalciférol : < 2% (estimation)

Chlorhydrate de pyridoxine : < 2% (estimation)

Acide folique : < 2% (estimation)

Triticale : < 2% (estimation)

Orge : < 2% (estimation)

sesame-ingredients : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés

Limiter les aliments ultra-transformés

Additifs

E306 - Extrait riche en tocophérols

E500 - Carbonates de sodium

E500ii - Carbonate acide de sodium

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Caractère végétalien inconnu