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Céréales Special k Protéines – Kellogg's

Céréales Special k Protéines – Kellogg's

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Code-barres:
0064100914520(EAN / EAN-13) 064100914520 (UPC / UPC-A)

Marques : Kellogg's, Special K

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Petit-déjeuners, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Céréales pour petit-déjeuner

Labels, certifications, récompenses : Kascher, COR Kosher

Pays de vente : Canada, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !


      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 9/55

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      Énergie

      4/10 points (1506kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      5/15 points (18g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 7/17

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      Protéines

      7/7 points (20g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 2 (9 - 7)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (18%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Céréales pour petit-déjeuner
    Énergie 1 506 kj
    (360 kcal)
    -6 %
    Matières grasses 7 g +5 %
    Acides gras saturés 1 g -23 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ?
    Sucres 18 g -2 %
    Protéines 20 g +119 %
    Sel 0 g -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,916 %
    Glucides 68 g -7 %

Ingrédients

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    41 ingrédients


    Anglais : whole grain oats, textured soy protein concentrate, sugar, whole grain whole wheat flour, corn syrup, chicory root (inulin), soy grits, vegetable oil, corn flour, soy protein, natural flavour, brown sugar syrup, oat hull fibre, dried cane syrup, baking soda, salt, whole grain wheat, whole grain rye, whole grain brown rice, whole grain triticale, calcium carbonate, whole grain barley, whole grain buckwheat, sesame seeds, mixed tocopherols (for freshness), vitamins and minerals: iron, niacinamide, zinc oxide, thiamine hydrochloride, d-calcium pantothenate, cholecalciferol (vitamin d3), pyridoxine hydrochloride, folic acid. contains oat, soy, wheat, rye, triticale, barley and sesame ingredients.
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja
    • Information sur les ingrédients


      • Avoine complète : 51.4% (estimation)


      • Protéine de soja texturisée : 24.3% (estimation)


      • Sucre : 9.0% (estimation)


      • whole-grain-whole-wheat-flour : 7.7% (estimation)


      • Sirop de maïs : 3.8% (estimation)


        • Qu'est-ce que c'est : Un sirop à base de fécule de maïs, souvent utilisé pour sucrer et épaissir les aliments transformés.
        • Types : Clair (clair et légèrement sucré) et foncé (au goût de caramel et moins sucré).
        • Problématiques :
        • Teneur élevée en fructose, notamment sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose (SHF).
        • Lié à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer à des « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Le maïs est très gourmand en eau, ce qui soulève des inquiétudes quant au stress hydrique
        • Sources : OMS, WWF
      • Racine de chicorée : < 2% (estimation)


      • — Inuline : < 2% (estimation)


      • Soja : < 2% (estimation)


      • Huile végétale : < 2% (estimation)


      • Farine de maïs : < 2% (estimation)


      • Protéine de soja : < 2% (estimation)


      • Arôme naturel : < 2% (estimation)


      • Sirop de sucre brun : < 2% (estimation)


      • oat-hull-fibre : < 2% (estimation)


      • Sirop de sucre de canne : < 2% (estimation)


      • E500ii : < 2% (estimation)


      • Sel : < 2% (estimation)


      • Blé complet : < 2% (estimation)


      • Seigle complet : < 2% (estimation)


      • Riz complet : < 2% (estimation)


      • Whole grain triticale : < 2% (estimation)


      • E170i : < 2% (estimation)


      • Orge complète : < 2% (estimation)


      • Sarrasin complet : < 2% (estimation)


      • Graine de sésame : < 2% (estimation)


      • E306 : < 2% (estimation)


      • — for-freshness : < 2% (estimation)


      • Vitamines : < 2% (estimation)


      • — Minéraux : < 2% (estimation)


      • Fer : < 2% (estimation)


      • E375 : < 2% (estimation)


      • Oxyde de zinc : < 2% (estimation)


      • Chlorhydrate de thiamine : < 2% (estimation)


      • d-calcium-pantothenate : < 2% (estimation)


      • Cholécalciférol : < 2% (estimation)


      • — Cholécalciférol : < 2% (estimation)


      • Chlorhydrate de pyridoxine : < 2% (estimation)


      • Acide folique : < 2% (estimation)


      • Triticale : < 2% (estimation)


      • Orge : < 2% (estimation)


      • sesame-ingredients : < 2% (estimation)


Transformation des aliments

Additifs

  • E306 - Extrait riche en tocophérols


  • E500 - Carbonates de sodium


    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:whole-grain-whole-wheat-flour, en:oat-hull-fibre, Sirop de sucre de canne, en:for-freshness, Fer, Oxyde de zinc, Chlorhydrate de thiamine, en:d-calcium-pantothenate, en:sesame-ingredients

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:whole-grain-whole-wheat-flour, en:oat-hull-fibre, Sirop de sucre de canne, en:for-freshness, Fer, Oxyde de zinc, Chlorhydrate de thiamine, en:d-calcium-pantothenate, en:sesame-ingredients

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: whole grain oats, textured soy protein, sugar, whole grain whole wheat flour, corn syrup, chicory root (inulin), soy, vegetable oil, corn flour, soy protein, natural flavour, brown sugar syrup, oat hull fibre, cane syrup, baking soda, salt, whole grain wheat, whole grain rye, whole grain brown rice, whole grain triticale, calcium carbonate, whole grain barley, whole grain buckwheat, sesame seeds, mixed tocopherols (for freshness), vitamins (and minerals), iron, niacinamide, zinc oxide, thiamine hydrochloride, d-calcium pantothenate, cholecalciferol (vitamin d3), pyridoxine hydrochloride, folic acid, triticale, barley, sesame ingredients
    1. whole grain oats -> en:wholemeal-oat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9310 – percent_min: 2.7027027027027 – percent_max: 100
    2. textured soy protein -> en:textured-soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 18
    4. whole grain whole wheat flour -> en:whole-grain-whole-wheat-flour – percent_min: 0 – percent_max: 18
    5. corn syrup -> en:corn-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31089 – percent_min: 0 – percent_max: 18
    6. chicory root -> en:chicory-root – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20026 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
      1. inulin -> en:inulin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. soy -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. vegetable oil -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. corn flour -> en:corn-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9545 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
    10. soy protein -> en:soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent_min: 0 – percent_max: 10
    11. natural flavour -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5
    12. brown sugar syrup -> en:brown-sugar-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 5
    13. oat hull fibre -> en:oat-hull-fibre – percent_min: 0 – percent_max: 5
    14. cane syrup -> en:cane-sugar-syrup – percent_min: 0 – percent_max: 5
    15. baking soda -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
    16. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0
    17. whole grain wheat -> en:whole-wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9010 – percent_min: 0 – percent_max: 0
    18. whole grain rye -> en:wholemeal-rye – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9390 – percent_min: 0 – percent_max: 0
    19. whole grain brown rice -> en:brown-rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9102 – percent_min: 0 – percent_max: 0
    20. whole grain triticale -> en:whole-grain-triticale – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0
    21. calcium carbonate -> en:e170i – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0
    22. whole grain barley -> en:wholemeal-barley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9320 – percent_min: 0 – percent_max: 0
    23. whole grain buckwheat -> en:wholemeal-buckwheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9380 – percent_min: 0 – percent_max: 0
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    26. vitamins -> en:vitamins – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0
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    28. niacinamide -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0
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    31. d-calcium pantothenate -> en:d-calcium-pantothenate – percent_min: 0 – percent_max: 0
    32. cholecalciferol -> en:cholecalciferol – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0
      1. vitamin d3 -> en:cholecalciferol – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0
    33. pyridoxine hydrochloride -> en:pyridoxine-hydrochloride – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0
    34. folic acid -> en:folic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0
    35. triticale -> en:triticale – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0
    36. barley -> en:barley – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0
    37. sesame ingredients -> en:sesame-ingredients – percent_min: 0 – percent_max: 0

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