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Pizzas toute garnie V.G. - Minçavi - 4 x 205 g

Pizzas toute garnie V.G. - Minçavi - 4 x 205 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Minçavi. - Service consommateur : mincavi@mincavi.com 1 800 567-2761

Quantité : 4 x 205 g

Conditionnement : Surgelé

Marques : Minçavi, Bravodeli

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Plats préparés, Alternatives à la viande, Pizzas tartes salées et quiches, Pains, Substituts de viande, Pizzas, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Prêt-à-manger

Lieux de fabrication ou de transformation : Québec, Canada

Magasins : En ligne

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion (serving)
    Comparé à: Plats préparés à réchauffer au micro-ondes
    Énergie 1 674 kj
    (400 kcal)
    Matières grasses 14 g
    Acides gras saturés 8 g
    Acides gras trans 0,4 g
    Cholestérol 40 mg
    Glucides 30 g
    Fibres alimentaires 5 g
    Sucres 3 g
    Protéines 28 g
    Sel 2,05 g
    Calcium 600 mg (60 % DV)
    Fer 6,3 mg (35 % DV)
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,309 %
Taille d'une portion : serving
⚠ ️La portion est trop petite (5 g / 5 ml ou moins) pour calculer les valeurs de 100 g / 100 ml et effectuer toute autre analyse nutritionnelle

Ingrédients

  • icon

    66 ingrédients


    Pâte à pizza (farine de blé, eau, shortening, fibre d'avoine, levure, sucre, sel, vinaigre, gomme de xanthane, monoglycéride, stearoyllactylate de sodium, proprionate de calcium), mozzarella (lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre, natamycine), sauce tomate (tomates, sel, acide citrique), pepperoni végétarien (eau, gluten de blé, tofu (eau, fèves de soya, chlorure de magnésium)), épices, amidon de blé, produit de protéines de blé, levure torula, sel, arômes naturels, jus de canne évaporé, carraghénane, extrait de levure, poudre de betterave, chlorure de potassium, vitamines et minéraux (chlorhydrate de thiamine, riboflavine, niacinamide, chlorhydrate de pyridoxine, cyanocobalamine, acide folique, pantothénate de calcium, phosphate ferrique, biphosphate de magnésium, phosphate dipotassique, sulfate de cuivre, oxyde de fer, oxyde de zinc, amidon de blé), champignons (eau, sel, acide citrique), poivron vert, épices.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Soja
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E235 - Natamycine


    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E340ii - Phosphate dipotassique


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E460ii - Cellulose en poudre


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait demi-écrémé, Substances laitières modifiées, Pepperoni

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pâte à pizza, Shortening, Monoglyceride, Proprionate-de-calcium, Produit-de-proteines-de-ble, Chlorhydrate de thiamine, Cyanocobalamine, Acide folique, Phosphate-ferrique, Biphosphate-de-magnesium, Oxyde de zinc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pâte à pizza (farine de blé, eau, shortening, fibre d'avoine, levure, sucre, sel, vinaigre, gomme de xanthane, monoglycéride, stearoyllactylate de sodium, proprionate de calcium), mozzarella (lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre, natamycine), sauce tomate (tomates, sel, acide citrique), pepperoni (eau, gluten de blé, tofu (eau, fèves de soya, chlorure de magnésium)), épices, amidon de blé, produit de protéines de blé, levure torula, sel, arômes naturels, jus de canne évaporé, carraghénane, extrait de levure, betterave, chlorure de potassium, vitamines, minéraux (chlorhydrate de thiamine, riboflavine, niacinamide, chlorhydrate de pyridoxine, cyanocobalamine, acide folique, pantothénate de calcium, phosphate ferrique, biphosphate de magnésium, phosphate dipotassique, sulfate de cuivre, oxyde de fer, oxyde de zinc, amidon de blé), champignons (eau, sel, acide citrique), poivron vert, épices
    1. Pâte à pizza -> en:pizza-dough - ciqual_food_code: 23403 - percent_min: 5 - percent_max: 100
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.416666666666667 - percent_max: 100
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. shortening -> fr:shortening - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. fibre d'avoine -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. monoglycéride -> fr:monoglyceride - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. stearoyllactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      12. proprionate de calcium -> fr:proprionate-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    2. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. lait partiellement écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. substances laitières modifiées -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. culture bactérienne -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. enzyme microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. cellulose en poudre -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    3. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    4. pepperoni -> en:pepperoni - labels: en:vegetarian - vegan: no - vegetarian: en:yes - ciqual_food_code: 30350 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        2. fèves de soya -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        3. chlorure de magnésium -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. produit de protéines de blé -> fr:produit-de-proteines-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. levure torula -> en:torula-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. jus de canne évaporé -> en:evaporated-cane-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. minéraux -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. chlorhydrate de thiamine -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. niacinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. chlorhydrate de pyridoxine -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. cyanocobalamine -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. acide folique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. pantothénate de calcium -> en:calcium-pantothenate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      8. phosphate ferrique -> fr:phosphate-ferrique - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      9. biphosphate de magnésium -> fr:biphosphate-de-magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556
      10. phosphate dipotassique -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      11. sulfate de cuivre -> en:e519 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.454545454545455
      12. oxyde de fer -> en:e172ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
      13. oxyde de zinc -> en:zinc-oxide - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
      14. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
    18. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    19. poivron vert -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Environnement

Emballage

Transport

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