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Punjabi Choley - Haldiram's - 283 g, 10 oz

Punjabi Choley - Haldiram's - 283 g, 10 oz

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Code-barres: 8904004442007 (EAN / EAN-13)

Quantité : 283 g, 10 oz

Marques : Haldiram's

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Légumineuses, Graines, Graines de légumineuses, Légumineuses sèches, Pois chiches, Légumes préparés, Légumes cuits, Pois chiche cuits

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Point Vert, en:Green Dot India

Origine des ingrédients : Inde

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

39 ingrédients

Pois Entiers, L'eau, Oignon, Tomate, Huile De Tournesol Raffinée, Gingembre, Solides Du Lait, Sel Iodé, Piment Vert, Beurre Clarifié, Coriandre, Poudre De Mangue Séchée, Poudre De Piment Rouge, Sel Noir, Cannelle, Poudre De Gingembre Séchée, Cardamome Verte, Muscade, Cumin, Grande Cardamome, Poivre Noir, Clou De Girofle, Pipal, Feuille De Laurier, Ail, Feuilles De Fenugrec, Ajwain, Poudre De Curcuma, Mace Et Sodium Hydrogen Carbonate (E 500 (ii)) CONTIENT DU LAIT Peut Contenir Des Amandes, Noix De Cajou, Des Arachides, Noisette, De La Noix De Coco, Pistache, Des Graines De Moutarde, Du Soja, Des Graines De Sésame, Du Blé Et Du Sulfite

Allergènes : Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Beurre

Ingrédient : Sel

Ingrédient : Huile végétale
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : en:large-cardamom, en:pipal, en:ajwain, en:may
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait caillé, Beurre
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté

Ingrédients non reconnus : en:large-cardamom, en:pipal, en:ajwain, en:may, Sulfite
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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en: Chick pea, Water, Onion, Tomato, Refined Sunflower Oil, Ginger, Milk Solids, Iodised Salt, Green Chilli, Butter, Coriander, Mango, Red Chilli, Black Salt, Cinnamon, Ginger, Green Cardamom, Nutmeg, Cumin, Large Cardamom, Black Pepper, Clove, Pipal, Bay Leaf, Garlic, Fenugreek Leaves, Ajwain, Turmeric Powder, Mace, Sodium Hydrogen Carbonate (e500ii), May, Coconut, Pistachio, Mustard Seed, Soy, Sesame Seed, Wheat, Sulphite
Chick pea -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 2.63157894736842 - percent_max: 100

Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50

Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 25

Refined Sunflower Oil -> en:refined-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 20

Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Milk Solids -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Iodised Salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Green Chilli -> en:green-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 10

Coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Red Chilli -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Black Salt -> en:black-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Green Cardamom -> en:green-cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

Large Cardamom -> en:large-cardamom - percent_min: 0 - percent_max: 5

Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Clove -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Pipal -> en:pipal - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

Bay Leaf -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 4

Fenugreek Leaves -> en:fenugreek-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Ajwain -> en:ajwain - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

Turmeric Powder -> en:turmeric-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Mace -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

Sodium Hydrogen Carbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

May -> en:may - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

Coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Pistachio -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303

Mustard Seed -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

Soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

Sesame Seed -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

Wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

Sulphite -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 69
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 7

Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.67373174260903, valeur arrondie : 3.67)

Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.1211949570811, valeur arrondie : 3.12)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 69.7625440542317, valeur arrondie : 69.8)

Points négatifs : 3

Énergie : 1 / 10 (valeur : 404.879036021734, valeur arrondie : 404.9)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.01845233949415, valeur arrondie : 1)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.573653738784026, valeur arrondie : 0.6)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 267.847987599496, valeur arrondie : 267.8)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (3 - 7)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (142 g)
Matières grasses	?	?
Glucides	?	?
Protéines	?	?
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	69,763 %	69,763 %

Taille d'une portion : 142 g

Environnement

Eco-Score A - Très faible impact environnemental

⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 98/100)

Catégorie : Pois chiche, cuit

Score environnemental PEF : 0.06 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 0.44 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	47.8 %
Transformation	0.0 %
Emballage	14.6 %
Transport	18.8 %
Distribution	12.5 %
Consommation	6.3 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus :

Politique environnementale : -5
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inde	100 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
1 Boîte	Carton non ondulé	Recycler dans le conteneur à papier	Faible
1 Barquette	PP 5 - Polypropylène	Recycler avec le plastique	élevé
1 Film	Plastique	Jeter	élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: A (Score: 83/100)
Produit : Punjabi Choley - Haldiram's - 283 g, 10 oz

Score d'analyse du cycle de vie : 98
Somme des bonus et malus : -10

Score final : 83/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.2 km dans une voiture à essence

44 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pois chiche, cuit (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	38.6 %
Transformation	0.0 %
Emballage	26.1 %
Transport	26.3 %
Distribution	6.4 %
Consommation	2.5 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

1 x Film (Plastique)

1 x Boîte (Carton non ondulé)
1 x Barquette (PP 5 - Polypropylène)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Punjabi Choley - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inde	100 %	élevé

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Sources de données

Produit ajouté le 2 septembre 2020, 04:19:39 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 11 octobre 2023, 01:27:33 CEST par magician.

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Punjabi Choley - Haldiram's - 283 g, 10 oz